Easy curry chicken with yellow and red curry

Pollo al curry

Pollo al curry es un platillo rico y arom√°tico que adora a toda mi familia!

El pollo tierno en una salsa sabrosa se sirve sobre arroz blanco. Este pollo al curry de coco es fragante y ofrece sabores complejos en una receta f√°cil de hacer.

Pollo al curry f√°cil con curry amarillo y rojo

Pollo al curry f√°cil

Una de mis cosas favoritas para hacer es explorar el mundo con mis papilas gustativas. Hace unos a√Īos, mi esposo y yo pudimos visitar Sud√°frica. Mientras est√°bamos all√≠, comimos tantos tipos diferentes de curry. Curry de patata, curry de frijoles y varios curry de carne. Incluso existe este curry llamado Bunny Chow que se sirve dentro de una barra de pan. Hay mucha historia sobre el curry en Sud√°frica.

El bunny chow curry se sirve dentro del pan porque se suponía que los trabajadores del campo no debían comer los alimentos de su tierra natal y a los propietarios de las plantaciones no les gustaban los olores. Los trabajadores decidieron esconder el curry dentro de las hogazas de pan y sacarlos a los campos y comerlos allí. Así es como se aferraron a sus propias tradiciones. Ahora puedes conseguirlos por todas partes en Sudáfrica, y es un plato famoso.

Cómo hacer pollo al curry

Obviamente me encantaba el curry. Y este pollo al curry es uno de mis favoritos. Tengo una receta de pollo al curry rojo cremoso en mi sitio que me encanta cuando quiero un poco más de especias, que puede que le guste probar. Cuando comencé a interesarme mucho en hacer curry, hablé con una amiga que es de la India y que hace mucho curry, y me compartió esta receta de pollo al curry con vegetales mixtos. Pero esto pollo al curry sigue siendo una de mis recetas preferidas debido a la simplicidad y los sabores. He jugado mucho, probado y probado. Y hemos comido tanto curry, créame cuando digo que esta receta es excelente.

Receta f√°cil de pollo al curry

¬ŅQu√© hay en el pollo al curry?

Este pollo al curry es uno de mis curry simples favoritos. Utiliza pasta de curry rojo y curry amarillo en polvo, y se desarrolla un rico sabor agradable utilizando cebollas y ajo, pero también salsa de pescado. Un poco de jugo de lima hace una gran diferencia.

Si nunca antes ha cocinado con salsa de pescado, tenga en cuenta que un poco sirve para mucho. Lo puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección asiática o en la sección étnica. O si no puede encontrarlo, puede conseguirlo en un mercado asiático, pero la mayoría de las tiendas de comestibles lo venden.

Nos encanta servir curry con brócoli fresco o asado al horno y un poco de pan naan (o incluso panecillos de 30 minutos en caso de necesidad).

Pollo al curry

Chicken Curry es un plato de pollo arom√°tico en una rica salsa de curry con coco servido sobre arroz blanco.

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  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio bajo. Agregue las cebollas y el ajo picado y cocine por unos minutos hasta que las cebollas est√©n fragantes y blandas.

  • Agrega el pollo y cocina por 2-3 minutos, dorando un poco. Agregue el curry en polvo y p√©guelo; cocine por 3-5 minutos.

  • Agregue la leche de coco y deje hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el pollo est√© completamente cocido.

  • Agregue agua o caldo de pollo seg√ļn la consistencia que desee para la salsa, o deje hervir a fuego lento por m√°s tiempo para espesar si es necesario.

  • Agregue el az√ļcar morena, la salsa de pescado y el jugo de lim√≥n. Pruebe y sal si es necesario

  • Cubra con cilantro fresco, sirva sobre arroz cocido.

El grosor que desee para la salsa de curry depende de usted, por lo que puede agregar caldo de pollo o agua para diluirlo después de hervir a fuego lento.
Sin embargo, a veces el pollo suelta mucho jugo y, en lugar de tener que diluirlo, es posible que debas dejar que se espese m√°s para que hierva a fuego lento por m√°s tiempo.
Esto variar√° seg√ļn el calor de la estufa y los ingredientes que use, as√≠ que aj√ļstelo a sus preferencias.

Calor√≠as: 616, Carbohidratos: 56gramo, Prote√≠na: 31gramo, Gordo: 30gramo, Grasa saturada: 23gramo, Colesterol: 72mg, Sodio: 270mg, Potasio: 795mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 655IU, Vitamina C: 8mg, Calcio: 70mg, Hierro: 5.3mg

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