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Pollo a la parrilla con limón y romero – iFOODreal

por Olena

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El pollo a la parrilla con limón y romero es una receta fácil y llena de sabor con pechuga de pollo y adobo simple. Cena entre semana o fiesta de barbacoa, ¡a todos les encantará!

La pechuga de pollo a la parrilla es una de mis favoritas. Es magra, tierna y jugosa, si se cocina adecuadamente. Mi mamá y mi abuela siempre decían que era la parte más seca del pollo, pero me encanta. Sin embargo, un buen adobo y un método de cocción adecuado marcan la diferencia, por ejemplo, tome la receta de kebab de pollo griego o pechuga de pollo al horno.

Para hacer pollo a la parrilla con limón y romero primero marinar el pollo durante al menos una hora. Mientras más largo sea el tiempo de marinado, más sabroso será el plato: el jugo de limón ablanda la carne mientras los sabores se derriten.

El pollo a la parrilla con limón y romero es una receta fácil y llena de sabor con pechuga de pollo y adobo simple. Cena entre semana o fiesta de barbacoa, ¡a todos les encantará!

Era mi primera vez asando limones y me encantó. El limón se caramelizó y se volvió más dulce. Una vez colocado encima de la pechuga de pollo a la parrilla, el jugo de limón corrió humectando la carne y realzando los sabores de limón y romero.

Las judías verdes son opcionales pero son un acompañamiento saludable. Ya tienes la parrilla funcionando. Además de judías verdes, quinua o arroz integral, pruebe este pollo con ensalada de aguacate y garbanzos o ensalada de brócoli y quinua.

¡Disfrutar!

Cómo hacer pollo a la parrilla con limón y romero

  1. Corte cada pechuga de pollo por la mitad para hacer 8 chuletas de pollo más delgadas. Agregue a un tazón mediano junto con jugo de limón + ralladura, romero, ajo, sal, pimienta y mezcle para combinar. Cubra con plástico y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 8 horas. El pollo a la parrilla con limón y romero es una receta fácil y llena de sabor con pechuga de pollo y adobo simple. Cena entre semana o fiesta de barbacoa, ¡a todos les encantará!
  2. Mientras tanto, en un tazón grande agregue Judías verdes ingredientes y revuelva para combinar.
  3. Precaliente la parrilla a fuego lento y rocíe con aceite en aerosol, así como la canasta de verduras a la parrilla. Coloque las rebanadas de pollo y limón en una sola capa sobre la parrilla y deseche la marinada.
  4. Ase a la parrilla durante 5 a 6 minutos, voltee el pollo y coloque una rodaja de limón con la parte superior a la parrilla. Ase a la parrilla por otros 5 a 6 minutos. *
  5. Puedes hacer judías verdes al mismo tiempo que el pollo, si tienes espacio en la parrilla. Simplemente agregue judías verdes a una canasta de verduras y ase a la parrilla durante 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia. Mantuve la tapa de la barbacoa baja, excepto cuando necesitaba remover y voltear la comida. El pollo a la parrilla con limón y romero es una receta fácil y llena de sabor con pechuga de pollo y adobo simple. Cena entre semana o fiesta de barbacoa, ¡a todos les encantará!
  6. Retire el pollo y las judías verdes de la parrilla y transfiéralo a una fuente para servir. Sirva caliente, con quinua o arroz integral de lado, si lo desea.

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El pollo a la parrilla con limón y romero es una receta fácil y llena de sabor con pechuga de pollo y adobo simple. Cena entre semana o fiesta de barbacoa, ¡a todos les encantará!

  • Autor: ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 1 hora 5 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones 1X

Escala 1x2x3x

Ingredientes

Pollo al romero con limón:

  • 4 4 pechugas de pollo grandes (2 libras), deshuesadas y sin piel
  • 1 limón grande, jugo y ralladura de
  • 12 ramitas de romero grandes, hojas extraídas del tallo
  • 1 diente de ajo grande, machacado
  • 1 + 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negro
  • Limón, cortado en 8 rodajas
  • Spray de cocina (yo uso Misto)

Judías verdes:

  • 1 lb de judías verdes, lavadas y cortadas
  • 6 6 dientes de ajo grandes, en rodajas
  • 2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negro

Instrucciones

  1. Corte cada pechuga de pollo por la mitad para hacer 8 chuletas de pollo más delgadas. Agregue a un tazón mediano junto con jugo de limón + ralladura, romero, ajo, sal, pimienta y mezcle para combinar. Cubra con plástico y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 8 horas.
  2. Mientras tanto, en un tazón grande agregue Judías verdes ingredientes y revuelva para combinar.
  3. Precaliente la parrilla a fuego lento y rocíe con aceite en aerosol, así como la canasta de verduras a la parrilla. Coloque las rebanadas de pollo y limón en una sola capa sobre la parrilla y deseche la marinada.
  4. Ase a la parrilla durante 5 a 6 minutos, voltee el pollo y coloque una rodaja de limón con la parte superior a la parrilla. Ase a la parrilla por otros 5 a 6 minutos. *
  5. Puedes hacer judías verdes al mismo tiempo que el pollo, si tienes espacio en la parrilla. Simplemente agregue judías verdes a una canasta de verduras y ase a la parrilla durante 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia. Mantuve la tapa de la barbacoa baja, excepto cuando necesitaba remover y voltear la comida.
  6. Retire el pollo y las judías verdes de la parrilla y transfiéralo a una fuente para servir. Sirva caliente, con quinua o arroz integral de lado, si lo desea.

Almacenar: refrigere el pollo cubierto por hasta 5 días. Las judías verdes se consumen mejor en un día o dos.

Notas

Las parrillas varían. El tiempo de cocción variará según la edad y la marca / modelo de su parrilla. Tengo una nueva barbacoa Coleman que es bastante poderosa si la comparo con mi parrilla anterior. Use su criterio y experiencia con su parrilla.

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