{"id":9627,"date":"2020-06-24T11:35:31","date_gmt":"2020-06-24T11:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/biscoitos-de-acucar-fosco-macio-estilo-lofthouse\/"},"modified":"2020-06-24T11:35:31","modified_gmt":"2020-06-24T11:35:31","slug":"biscoitos-de-acucar-fosco-macio-estilo-lofthouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscoitos-de-acucar-fosco-macio-estilo-lofthouse\/","title":{"rendered":"Biscoitos de a\u00e7\u00facar fosco macio estilo Lofthouse"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Biscoitos<\/p>\n

1 Combine os ingredientes secos:<\/strong> Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela e reserve.<\/p>\n

2 Fa\u00e7a a massa de biscoito:<\/strong> Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e macio, cerca de 3 minutos. Bata os ovos um de cada vez, raspando a tigela ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Bata a baunilha e o creme de leite at\u00e9 misturar. Em seguida, em duas adi\u00e7\u00f5es separadas, adicione a farinha, raspando a tigela ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o. Isso criar\u00e1 uma massa fofa.<\/p>\n

\"Como\"Receita<\/p>\n

3 Dobre a massa rapidamente na tigela<\/strong>: Usando uma esp\u00e1tula de borracha dura, dobre a massa v\u00e1rias vezes na tigela, remova o lado da tigela e a massa e, em seguida, levante e dobre a massa sobre ela mesma. Gire a tigela um quarto de volta e repita. Repita isso v\u00e1rias vezes at\u00e9 a massa ficar lisa.<\/p>\n

\"Biscoitos<\/p>\n

4 Deixe esfriar a massa:<\/strong> Pressione um peda\u00e7o de filme pl\u00e1stico contra a superf\u00edcie da massa e leve \u00e0 geladeira por pelo menos tr\u00eas horas para endurecer ou durante a noite. (Transfira a massa para uma tigela separada, se precisar da tigela para outra coisa.)<\/p>\n

5 Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno:<\/strong> Quando a massa esfriar e estiver pronta para assar, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 \u00b0 F com um rack na posi\u00e7\u00e3o central. Forre duas assadeiras com papel manteiga.<\/p>\n

6 biscoitos de forma<\/strong>: Farinha levemente no balc\u00e3o. Usando uma colher m\u00e9dia de biscoitos (1 1\/2 colheres de sopa), retire um pouco da massa e coloque-a no balc\u00e3o. Role suavemente a massa contra o balc\u00e3o e entre as m\u00e3os para formar uma bola redonda. Retire o excesso de farinha e coloque a bola na assadeira.<\/p>\n

Repita tirando e rolando mais bolas de massa de biscoito at\u00e9 que a bandeja esteja cheia, separando os biscoitos com v\u00e1rios cent\u00edmetros de dist\u00e2ncia. Cubra a massa restante e devolva-a \u00e0 geladeira.<\/p>\n

7 Pressione os cookies na horizontal: <\/strong>Mergulhe o fundo de um copo para beber farinha e use-o para pressionar os biscoitos na assadeira at\u00e9 uma espessura de cerca de 1\/4 de polegada. Voltar a enfarinhar o copo, conforme necess\u00e1rio, para evitar que grude.<\/p>\n

8 Asse os biscoitos: <\/strong>Asse a primeira assadeira no centro do forno por 11 a 13 minutos. Quando terminar, os biscoitos devem ser levemente inchados, secos por cima, p\u00e1lidos nas bordas e (quando levantados com uma esp\u00e1tula fina) levemente dourados no fundo.<\/p>\n

Deixe esfriar por 5 minutos na bandeja antes de transferi-los para um rack para esfriar.<\/p>\n

Moldar e assar os biscoitos restantes como o primeiro.<\/p>\n

9 Fa\u00e7a a cobertura: <\/strong>Usando o acess\u00f3rio da p\u00e1, bata a manteiga na tigela da batedeira at\u00e9 ficar cremoso. Adicione metade do a\u00e7\u00facar em p\u00f3, baunilha e sal e bata em fogo baixo para combinar por um minuto. Adicione o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 restante e 1 colher de sopa de leite e bata por mais um minuto.<\/p>\n

A cobertura deve ser fofa, p\u00e1lida e espalhada. Se for mais r\u00edgido do que voc\u00ea deseja, adicione uma colher de sopa extra de leite.<\/p>\n

Para colorir o glac\u00ea rosa (ou qualquer outra cor), adicione algumas gotas de corante alimentar e misture. (Usei cerca de 2 gotas de cada gel rosa e vermelho escuro para meus biscoitos.)<\/p>\n

\"Corante\"Biscoitos\"Biscoitos<\/p>\n

10 Frost os biscoitos: <\/strong>Espalhe a cobertura sobre os biscoitos resfriados e decore com granulado.<\/p>\n

\"Como<\/p>\n

11 Cookies da loja:<\/strong> Esses cookies ficam bem em um recipiente herm\u00e9tico \u00e0 temperatura ambiente por at\u00e9 3 dias, separados por camadas de pergaminho para que n\u00e3o fiquem grudados.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 Combine os ingredientes secos: Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela e reserve. 2 Fa\u00e7a a massa de biscoito: Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e macio, cerca de 3 minutos. Bata os ovos um de cada vez, raspando a tigela …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1081],"tags":[215,241,292,4984,4985,699],"class_list":["post-9627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue","tag-acucar","tag-biscoitos","tag-estilo","tag-fosco","tag-lofthouse","tag-macio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}