{"id":8451,"date":"2020-06-24T10:07:16","date_gmt":"2020-06-24T10:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris\/"},"modified":"2020-06-24T10:07:16","modified_gmt":"2020-06-24T10:07:16","slug":"bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris\/","title":{"rendered":"Bolo de ponta aberta estrela arco-\u00edris"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"698\" height=\"700\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Bolo de ponta aberta estrela arco-\u00edris\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p>Esta \u00e9 uma vers\u00e3o f\u00e1cil de um bolo decorado adequado para qualquer n\u00edvel de padaria.  Voc\u00ea s\u00f3 precisa de um pouco de creme de manteiga e algumas dicas de decora\u00e7\u00e3o e est\u00e1 a caminho de uma obra-prima!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993229_733_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p>Esta \u00e9 uma vers\u00e3o f\u00e1cil desses bolos incr\u00edveis (e \u00e0s vezes trabalhosos)!<\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-course-name\">Curso:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-course\">    Sobremesa <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cuisine-name\">Cozinha:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-cuisine\">    americano <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-keyword-name\">Palavra chave:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-keyword\">    Buttercream do decorador, bolo aberto da ponta da estrela do arco-\u00edris <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-servings-name\">Por\u00e7\u00f5es<\/span>: <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-servings wprm-recipe-servings-69437\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-servings-unit\">por\u00e7\u00f5es<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-author-name\">Autor<\/span>: <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author\">Amanda Rettke<\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(2 paus ou 227 g) de manteiga sem sal, <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">temperatura ambiente<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(115g) de manteiga<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">suco de lim\u00e3o fresco <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">(ou 1 colher de ch\u00e1 de extrato de lim\u00e3o)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6 6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copos<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(pouco mais de um quilo) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">60 g de leite integral *<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">merengue em p\u00f3 **<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sal de mesa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Em uma batedeira com o acess\u00f3rio da p\u00e1, bata o creme de manteiga e a manteiga em fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 ficar completamente misturado e macio, cerca de 3 minutos.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Com a batedeira em velocidade baixa, adicione suco de lim\u00e3o (ou extratos) e sal.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Adicione lentamente o a\u00e7\u00facar, um copo de cada vez.  Adicione o p\u00f3 de merengue.  (A mistura parecer\u00e1 seca).<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Adicione o leite.  Ligue a batedeira em m\u00e9dia-alta (ou alta) e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e macio (cerca de 5 a 8 minutos).<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>* Pode ser necess\u00e1rio adicionar mais leite para obter a consist\u00eancia desejada.  Comece com o copo de 1\/4 e se o<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>o creme de manteiga ainda estiver muito seco, adicione mais leite 1 colher de sopa de cada vez at\u00e9 atingir a consist\u00eancia desejada.  Certifique-se de que a batedeira esteja em baixa velocidade ao adicionar leite e aguarde pelo menos 30 segundos entre cada adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>** Voc\u00ea pode omitir o poder do merengue, se preferir.  Para obter a consist\u00eancia perfeita do tubo, talvez seja necess\u00e1rio adicionar mais a\u00e7\u00facar de cozimento.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>OPCIONAL:<\/p>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Para uma cobertura extra suave com menos bolsas de ar, adicione o creme de manteiga a um processador de alimentos em lote de 1\/2 por vez.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Processe por 3-5 minutos em fogo alto ou at\u00e9 que a cobertura pare\u00e7a macia e cremosa como sorvete.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Coloque diretamente em sacos para tubos e sele-os com um el\u00e1stico.  Pode ser armazenado em um saco para tubos at\u00e9 que esteja pronto para uso, por at\u00e9 3 meses.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52322 sp-no-webp lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" height=\"700\" width=\"698\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993230_675_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p>A parte mais dif\u00edcil (que nem sequer \u00e9 dif\u00edcil, leva apenas muito tempo) \u00e9 preparar a cobertura.  E isso pode ser feito com bastante anteced\u00eancia!<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Para fazer este bolo voc\u00ea precisar\u00e1<\/span>:<\/p>\n<p>Bolo para decorar (eu adoro esta receita para o Bolo Branco Perfeito)<\/p>\n<p>Receita de creme de manteiga (abaixo)<\/p>\n<p>Corante alimentar: usei McCormick<\/p>\n<p>Dicas do decorador: 16, 18, 22, 172, 195, 9FT (essa \u00e9 apenas uma grande variedade da mesma <em>estilo<\/em> dica: veja como armazenar todas essas dicas AQUI)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52330 sp-no-webp lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" height=\"400\" width=\"700\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993231_419_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p>Sacos de pastelaria descart\u00e1veis \u200b\u200be conjuntos de acopladores (3 conjuntos de pares regulares para as dicas 16, 18, 22)<\/p>\n<p>Suporte rotativo para bolos (O meu favorito \u00e9 o suporte Fat Daddio apresentado no final deste post sobre suporte para bolos 101)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52326 sp-no-webp lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" height=\"700\" width=\"467\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993232_702_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p>Aqui est\u00e1 a receita de creme de manteiga que eu acho que funciona melhor com canos:<\/p>\n<p>Receita de creme de manteiga do decorador.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52331 sp-no-webp lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" height=\"528\" width=\"700\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993233_694_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>Aqui est\u00e1 um v\u00eddeo r\u00e1pido que mostra como essa t\u00e9cnica \u00e9 f\u00e1cil!<\/strong><\/p>\n<p>Dicas para o sucesso:<\/p>\n<p>Asse o bolo, cubra-o com uma camada de migalhas (aqui est\u00e1 um v\u00eddeo meu adicionando uma camada de migalhas), depois volte e fa\u00e7a a sua camada final de &#8220;beleza&#8221;.  Tente obter o glac\u00ea o mais suave poss\u00edvel!  Descobri que o contraste das linhas n\u00edtidas e limpas do bolo com as &#8220;estrelas&#8221; caprichosas e multicoloridas do creme de manteiga \u00e9 realmente impressionante.<\/p>\n<p>Quando voc\u00ea adicionar cor \u00e0 sua cobertura, adicione-a imediatamente ao seu saco de confeitar.  A cobertura pode ser guardada no saco!  Quando estiver pronto para decorar seu bolo, fa\u00e7a uma NOVA sacola vazia com um conjunto de acoplador.  Corte a ponta do saco com a cobertura e simplesmente coloque-o no saco vazio com o acoplador.  Se voc\u00ea ficar sem cobertura, basta remover a bolsa vazia da bolsa com o conjunto do acoplador e substitu\u00ed-la por uma nova bolsa de cobertura.  Essa \u00e9 uma maneira f\u00e1cil de usar a cobertura e geralmente significa menos bagun\u00e7a e limpeza para voc\u00ea!<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode usar apenas 3 dicas de decora\u00e7\u00e3o diferentes e adicionar outras variedades e estilos!  Por exemplo, voc\u00ea pode adicionar algumas dicas redondas para obter detalhes ou uma dica de folha para aumentar a divers\u00e3o.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52329 lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas! \"Width =\" 698 \"height =\" 700 \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<p>Qualquer um pode tentar (e dominar!) Esta t\u00e9cnica.  A maioria das dicas e ferramentas est\u00e3o dispon\u00edveis on-line e nos principais varejistas.<\/p>\n<p><strong><\/strong>*** Confira minha vers\u00e3o do bolo do Dia das M\u00e3es AQUI!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52350 sp-no-webp lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" height=\"3338\" width=\"1200\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993234_647_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52353 sp-no-webp lazy\" alt=\"Crie um bolo bonito e espetacular com apenas dicas de estrelas abertas!\" height=\"3338\" width=\"1200\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592993236_856_Bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris.jpg\"\/><\/p>\n<h6 class=\"vcard\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"conhecer_Amanda_Rettke\"><\/span>conhecer Amanda Rettke<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p>Amanda Rettke \u00e9 a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasi\u00f5es, com um pouco de algo extra por dentro.  Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-ponta-aberta-estrela-arco-iris\/#conhecer_Amanda_Rettke\" >conhecer Amanda Rettke<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta \u00e9 uma vers\u00e3o f\u00e1cil de um bolo decorado adequado para qualquer n\u00edvel de padaria. 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