{"id":840,"date":"2020-06-24T02:31:18","date_gmt":"2020-06-24T02:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto\/"},"modified":"2020-06-24T02:31:18","modified_gmt":"2020-06-24T02:31:18","slug":"burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto\/","title":{"rendered":"Burrata com r\u00facula, tomate, p\u00eassego e presunto"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"540\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Burrata com r\u00facula, tomate, p\u00eassego e presunto\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto.jpg\"\/><\/p>\n<p>Quando cheguei ao mercado dos agricultores ontem, trouxe meus tr\u00eas filhos.  Eles estavam inquietos e queriam que a parte das compras terminasse para que pudessem ir ao parquinho.  Foi uma das muitas vezes que percebi, mesmo que eu as ame em peda\u00e7os, simplesmente n\u00e3o consigo me concentrar em nada com as tr\u00eas circulando ao meu redor!  Gosto de me concentrar quando compro alimentos, principalmente no mercado dos agricultores, pois nunca trago uma lista.  Eu apenas ando e vejo quais alimentos s\u00e3o mais frescos e me inspiro a fazer alguma coisa.<\/p>\n<p>Chegamos um pouco tarde e havia algumas op\u00e7\u00f5es limitadas.  Quando parei na barraca da fazenda onde costumava pegar minha mistura de primavera, ela disse que tudo o que restava era a r\u00facula.  Eu amo a r\u00facula, mas fiquei um pouco decepcionado.  Ent\u00e3o ele acrescentou: &#8220;Gostaria que eu adicionasse algumas flores?&#8221;  Por que sim, eu gostaria de algumas flores bonitas!  De repente, aquele saquinho de r\u00facula parecia t\u00e3o especial!  Eu tamb\u00e9m tive alguma heran\u00e7a e tomate cereja.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2574 lazy\" title=\"DSC_0164\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592965878_474_Burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto.jpg\"\/><\/p>\n<p>Passei pela mesa de outro fazendeiro e eles tinham uma caixa de ovos org\u00e2nicos frescos de suas galinhas.  Peguei-o bem como alguns p\u00eassegos e depois parei para visitar a mesa de Mozarella do Iron Tomato.  Ele disse que s\u00f3 tinha mussarela burrata.  Essa decis\u00e3o foi f\u00e1cil.  Voc\u00ea j\u00e1 experimentou buratta?  \u00c9 basicamente uma casca de mussarela enrolada em mais peda\u00e7os de mussarela misturados com creme.  T\u00e3o celestial!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2576 lazy\" title=\"DSC_0224\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"661\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592965878_398_Burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto.jpg\"\/>No final, as crian\u00e7as ficaram felizes porque eu terminei rapidamente e fomos capazes de chegar ao parquinho.  Eu tamb\u00e9m estava feliz.  Eu mal podia esperar para brincar com todos esses ingredientes.  E o jogo que eu fiz.  Decidi manter as coisas super simples, pois cada um dos itens era mais do que fresco e delicioso.  Comecei com a salada de burrata na imagem acima.  Este seria um prato t\u00e3o impressionante para o entretenimento, n\u00e3o seria?  Em seguida, coloquei um ovo frito em uma panela, muito f\u00e1cil, e coloquei-o com uma por\u00e7\u00e3o do prato superior para fazer uma salada de mercado incrivelmente fresca e deliciosa.  Voc\u00ea definitivamente deve comprar esses ingredientes no mercado do seu agricultor e brincar com eles do seu jeito tamb\u00e9m.  Deixe-me saber o que voc\u00ea pode pensar! <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2602 lazy\" title=\"DSC_0186\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"729\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592965878_533_Burrata-com-rucula-tomate-pessego-e-presunto.jpg\"\/><\/p>\n<p>Salada de mercado fresco<\/p>\n<p>    Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 10 minutos<\/p>\n<p>    Tempo de cozimento: 5 min.<\/p>\n<p>    Tempo total: 15 min.<\/p>\n<p>    Ele serve: <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Mussarela Burrata (cerca de 1 libra)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Arugala, cacho grande<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 tomates da heran\u00e7a, cortados (cores diferentes)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 p\u00eassego em fatias<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 fatias de presunto<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Esmalte de figo bals\u00e2mico Blaze (dispon\u00edvel na Amazon se o seu mercado n\u00e3o o vender), por chuvisco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Azeite, para regar.<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Pimenta fresca e sal marinho a gosto.<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 ovos, cozidos ao seu gosto (opcional).<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque a r\u00facula na parte inferior do prato e a burrata no centro na parte superior<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Camada de fatias de tomate e p\u00eassego em torno da burrata<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque o prociutto por cima.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Se voc\u00ea adicionar o ovo, divida a salada em quatro pratos e coloque o ovo por cima, adicionando sal e pimenta fresca.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.1.09<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando cheguei ao mercado dos agricultores ontem, trouxe meus tr\u00eas filhos. Eles estavam inquietos e queriam que a parte das compras terminasse para que pudessem ir ao parquinho. 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