{"id":755,"date":"2020-06-24T02:28:50","date_gmt":"2020-06-24T02:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/muffins-de-miolo-de-banana-sem-gluten\/"},"modified":"2020-06-24T02:28:50","modified_gmt":"2020-06-24T02:28:50","slug":"muffins-de-miolo-de-banana-sem-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-miolo-de-banana-sem-gluten\/","title":{"rendered":"Muffins de miolo de banana sem gl\u00faten"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"463\" height=\"486\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Muffin de Chocolate com Sem Gl\u00faten e Banana\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Muffins-de-miolo-de-banana-sem-gluten.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ansioso para queques de banana e pepitas de chocolate, guarnecidos com canela e a\u00e7\u00facar mascavo?  Se assim for, tente esta receita.  Voc\u00ea n\u00e3o vai se arrepender.  \u00c9 perfeito para um brunch de fim de semana ou a qualquer momento com uma x\u00edcara de caf\u00e9 ou um copo alto de leite.  Eles sa\u00edram deliciosos e n\u00e3o tinham um sabor &#8220;sem gl\u00faten&#8221;, se \u00e9 que voc\u00ea me entende.<\/p>\n<p>Cozer \u00e9 uma ci\u00eancia.  Quando cozinho alimentos salgados, uso receitas como guia.  Eu n\u00e3o os sigo rigorosamente.  Gosto da liberdade que tenho para interpretar receitas e adicionar ingredientes e sabores que gosto ou eliminar aqueles que n\u00e3o gosto e fazer meu prato.  Quando se trata de assar, aprendi que voc\u00ea n\u00e3o mexe com propor\u00e7\u00f5es.  Eu realmente n\u00e3o amo ci\u00eancia, pois ela n\u00e3o permite muita margem de erro, mas estou aprendendo, aos poucos, a adaptar receitas muito legais e torn\u00e1-las sem gl\u00faten, sem amendoim e com a maioria das nozes (\u00e0s vezes eu uso am\u00eandoas desde ent\u00e3o).  Podemos com\u00ea-los em nossa casa).<\/p>\n<p>Meus padr\u00f5es s\u00e3o altos: acabei de ser diagnosticada com cel\u00edacos em outubro passado, ent\u00e3o a mem\u00f3ria de sobremesas cheias de gl\u00faten ainda ressoa com meu paladar.  Quando como um petisco, quero que tenha um bom sabor.  N\u00e3o \u00e9 como se algo estivesse faltando ou com aquele sabor estranho que algumas sobremesas sem gl\u00faten t\u00eam.  As receitas que eu posto para assados \u200b\u200bforam testadas n\u00e3o apenas por minha fam\u00edlia e por mim, mas tamb\u00e9m por amigos e familiares que n\u00e3o t\u00eam restri\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n<p>Com isso dito, outro dia eu comi bananas maduras em casa e achei que estava na hora de fazer alguns bolos.  Eu procurei na web por receitas para usar como guia e encontrei uma no allrecipes.com que parecia \u00f3tima, Muffins de Banana Crumb.  Eu estava com um pouco de pregui\u00e7a, ent\u00e3o, em vez de fazer minha pr\u00f3pria mistura de farinha sem gl\u00faten, desta vez usei a farinha multiuso sem gl\u00faten do rei Arthur.  N\u00e3o sou louco por us\u00e1-lo como substituto em algumas de minhas outras receitas, mas essa foi definitivamente uma vencedora.  Al\u00e9m de substituir a farinha e adicionar alguns peda\u00e7os de chocolate, n\u00e3o precisei mudar mais nada.  Aproveite estes bolos quentes, retirados do forno.  Se voc\u00ea n\u00e3o tem alergia a nozes em casa, substitua as nozes por peda\u00e7os de chocolate.  Tenho certeza que tamb\u00e9m ficaria \u00f3timo.<\/p>\n<p>Muffins de banana sem gl\u00faten<\/p>\n<p>    Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 15 minutos<\/p>\n<p>    Tempo de cozimento: 20 min.<\/p>\n<p>    Tempo total: 35 min.<\/p>\n<p>    Ele serve: <span itemprop=\"recipeYield\">10-12<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">bolinho<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\u00bd x\u00edcaras de farinha multiuso King Arthur sem gl\u00faten *<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">3 bananas maduras em pur\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00be x\u00edcara de a\u00e7\u00facar branco<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 ovo batido levemente<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u2153 x\u00edcara de manteiga derretida<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 x\u00edcara de gotas de chocolate semi-doce (opcional)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Cobertura Streusel<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u2153 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 colheres de sopa de farinha sem gl\u00faten multiusos King Arthur *<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u215b colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 colher de sopa de manteiga<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">* Se voc\u00ea n\u00e3o \u00e9 al\u00e9rgico ao gl\u00faten, use farinha de trigo<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 375 graus, coloque massa de muffin \/ cupcake ou cubra com papel<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Em uma tigela grande, misture 1\u00bd x\u00edcaras de farinha, bicarbonato de s\u00f3dio, fermento em p\u00f3 e sal<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Em outra tigela, bata as bananas, o a\u00e7\u00facar, o ovo e a manteiga derretida.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Mexa a mistura de banana na mistura de farinha at\u00e9 misturar<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Dobre em peda\u00e7os de chocolate<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque a massa na forma de muffin \/ cupcake (aproximadamente \u00be cheia)<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Em uma tigela pequena, misture o a\u00e7\u00facar mascavo, 2 colheres de sopa de farinha e canela.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Corte em 1 colher de sopa de manteiga at\u00e9 que a mistura se assemelhe \u00e0s migalhas<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Polvilhe uniformemente sobre todos os muffins<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Asse no forno por 18 a 20 minutos ou at\u00e9 que o palito inserido no centro do p\u00e3o saia limpo.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Sirva e divirta-se!<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.2.2929<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ansioso para queques de banana e pepitas de chocolate, guarnecidos com canela e a\u00e7\u00facar mascavo? Se assim for, tente esta receita. Voc\u00ea n\u00e3o vai se arrepender. \u00c9 perfeito para um brunch de fim de semana ou a qualquer momento com uma x\u00edcara de caf\u00e9 ou um copo alto de leite. Eles sa\u00edram deliciosos e n\u00e3o &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[404],"tags":[617,518,1013,526,516],"class_list":["post-755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desayuno","tag-banana","tag-gluten","tag-miolo","tag-muffins","tag-sem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=755"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/755\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}