{"id":7503,"date":"2020-06-24T08:42:29","date_gmt":"2020-06-24T08:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/cozinhe-para-dois-pacotes-faceis-de-salmao-com-legumes\/"},"modified":"2020-06-24T08:42:29","modified_gmt":"2020-06-24T08:42:29","slug":"cozinhe-para-dois-pacotes-faceis-de-salmao-com-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/cozinhe-para-dois-pacotes-faceis-de-salmao-com-legumes\/","title":{"rendered":"Cozinhe para dois: pacotes f\u00e1ceis de salm\u00e3o com legumes"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Vista<\/p>\n

Este pequeno pacote de comida destaca o m\u00e9todo de cozinhar o peixe assado e \u00e9 dolorosamente f\u00e1cil.<\/p>\n

Coloque as batatas, as ervilhas e os tomates em um pacote de alum\u00ednio, cubra com filetes de salm\u00e3o e espalhe com maionese picante de harissa. Os sabores da maionese harissa combinados com salm\u00e3o e legumes infundem todo o prato com sabores picantes e ousados. Aleluia! O jantar est\u00e1 pronto!<\/p>\n

<\/span>O que \u00e9 uma embalagem de alum\u00ednio?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Os pacotes de papel alum\u00ednio s\u00e3o uma \u00f3tima maneira de cozinhar salm\u00e3o (e muitas outras coisas) para produzir uma textura macia e suculenta.<\/p>\n

Uma embalagem de alum\u00ednio \u00e9 um envelope ondulado de alum\u00ednio que envolve camadas de peixe e legumes.<\/strong> Os ingredientes s\u00e3o cozidos no vapor ou na grelha com a pr\u00f3pria umidade. Al\u00e9m de ser muito f\u00e1cil, esse m\u00e9todo \u00e9 uma alternativa muito saud\u00e1vel \u00e0 fritura e \u00e9 bom para peixes delicados, incluindo salm\u00e3o.<\/p>\n

Eles s\u00e3o mais f\u00e1ceis de fazer do que o franc\u00eas “en papillote” (cozido em papel manteiga) porque a veda\u00e7\u00e3o da folha n\u00e3o requer nenhuma t\u00e9cnica especial, mas o resultado final \u00e9 o mesmo.<\/p>\n

Al\u00e9m do bom gosto, O verdadeiro kicker a favor dos pacotes de papel alum\u00ednio \u00e9 a limpeza m\u00ednima!<\/strong><\/p>\n

\"Um<\/p>\n

<\/span>Como evitar que os alimentos grudem no papel alum\u00ednio<\/span><\/h2>\n

Os alimentos podem aderir ao papel alum\u00ednio. Para evitar isso, eu untei a folha ou cortei um peda\u00e7o de pergaminho para colocar em cima da folha e, em seguida, coloquei os ingredientes em camadas. Se voc\u00ea tiver uma folha de alum\u00ednio antiaderente ou lubrificar bem a folha de alum\u00ednio, poder\u00e1 pular a camada de pergaminho.<\/p>\n

<\/span>O QUE \u00c9 HARISSA<\/strong><\/span><\/h2>\n

O macarr\u00e3o Harissa \u00e9 uma mistura de especiarias do norte da \u00c1frica feita de pimentas vermelhas quentes, alho, cominho, cominho e coentro. Geralmente \u00e9 muito picante, portanto, use um pouco menos se superaquecer facilmente ou adicione mais se voc\u00ea gosta de comida quente.<\/p>\n

Harissa geralmente vem em um <\/strong>colar<\/strong> (tubo ou garrafa) ou <\/strong>pulverizado<\/strong> (semelhante a especiarias secas).<\/strong><\/p>\n

Eu prefiro a massa que vem em um tubo. Como moro perto de v\u00e1rios supermercados no Oriente M\u00e9dio, \u00e9 f\u00e1cil encontr\u00e1-lo. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode encontr\u00e1-lo online.<\/p>\n

Se voc\u00ea n\u00e3o encontrar o macarr\u00e3o, poder\u00e1 encontrar o p\u00f3 seco no corredor de temperos do supermercado. Para usar o p\u00f3 seco de harissa, comece misturando 1\/2 colher de ch\u00e1 de maionese, teste e ajuste de acordo com sua prefer\u00eancia.<\/p>\n

Se essas duas op\u00e7\u00f5es falharem, adicione um pouco de molho picante, alho, coentro e cominho \u00e0 maionese ao seu gosto.<\/p>\n

\"Vista<\/p>\n

<\/span>COMO EU FA\u00c7O SALMON HARISSA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Para esta receita, peguei emprestado o velho truque da Nova Inglaterra de assar peixe azul com molho russo, mas troquei o molho russo por maionese com infus\u00e3o de harissa. Os resultados est\u00e3o em!<\/p>\n

Minha metade amava como o molho apimentado permeava o peixe e os legumes e como o salm\u00e3o era \u00famido e macio. Tamb\u00e9m adorei como era f\u00e1cil preparar o jantar \u00e0s pressas!<\/strong><\/p>\n

<\/span>O MELHOR SALM\u00c3O PARA PACOTES DE FOLHA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Existem muitos tipos de salm\u00e3o para escolher: escoc\u00eas, noruegu\u00eas, island\u00eas, americano do Atl\u00e2ntico e canadense, entre outros.<\/p>\n

O melhor salm\u00e3o para este prato \u00e9 o que est\u00e1 dispon\u00edvel.<\/strong> para voc\u00ea o dia que voc\u00ea compra! <\/strong>Minha loja local geralmente oferece salm\u00e3o do Atl\u00e2ntico (que eu usei para esta receita) e talvez outra op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para as embalagens de papel alum\u00ednio, pedi para remover minha pele, para que n\u00e3o houvesse barreira entre o peixe e os sabores da embalagem.<\/strong><\/p>\n

\"Vista<\/p>\n

<\/span>O QUE SERVIR COM PACOTES VIVOS<\/strong><\/span><\/h2>\n

Essas embalagens de salm\u00e3o j\u00e1 cont\u00eam vegetais, mas voc\u00ea nunca pode ter muitos vegetais no seu prato. Portanto, sinta-se livre para adicionar uma salada Fattoush, arroz de coco e um belo coquetel de joelhos frescos de abelha.<\/p>\n

<\/span>DICAS PARA ENVIO E CONGELA\u00c7\u00c3O DE PACOTES DE FOLHA<\/strong><\/span><\/h2>\n

N\u00e3o recomendo fazer os pacotes e congel\u00e1-los, pois os legumes e o salm\u00e3o perderiam muita textura e sabor fresco. Este \u00e9 um prato t\u00e3o f\u00e1cil; congelar simplesmente n\u00e3o \u00e9 uma boa compensa\u00e7\u00e3o. <\/strong><\/p>\n

No entanto, voc\u00ea pode montar os pacotes com um dia de anteced\u00eancia. Leve-os direto da geladeira para o forno e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.<\/p>\n

<\/span>MAIS RECEITAS COM HARISSA<\/strong><\/span><\/h2>\n

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Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n