{"id":7157,"date":"2020-06-24T08:16:33","date_gmt":"2020-06-24T08:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/kale-leva-o-kake-toda-vez\/"},"modified":"2020-06-24T08:16:33","modified_gmt":"2020-06-24T08:16:33","slug":"kale-leva-o-kake-toda-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/kale-leva-o-kake-toda-vez\/","title":{"rendered":"Kale leva o Kake toda vez"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"451\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Kale leva o Kake toda vez\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Kale-leva-o-Kake-toda-vez.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2164 lazy\" title=\"Kale Kakewalk\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"296\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592986593_813_Kale-leva-o-Kake-toda-vez.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Se voc\u00ea estiver em Nova York neste fim de semana (infelizmente n\u00e3o estou), deixe-me gui\u00e1-lo para onde as crian\u00e7as divertidas se divertir\u00e3o no deliciosamente emocionante 3\u00ba Festival Anual de Comida Vegetariana de Nova York.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  H\u00e1 algo para todos neste festival vibrante e crescente, e a parte mais dif\u00edcil pode ser a decis\u00e3o de participar no s\u00e1bado ou domingo.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Ou voc\u00ea pode faz\u00ea-lo como um profissional e passar os dois dias para obter a variedade de palestrantes e apresenta\u00e7\u00f5es.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Descubra as \u00faltimas novidades veganas, ou\u00e7a ao vivo a emocionante lista de palestrantes e festeje at\u00e9 s\u00e1bado \u00e0 noite para mim!<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Embora eu esteja triste por n\u00e3o estar na cidade este ano, tive um burburinho nos \u00faltimos meses ap\u00f3s o lan\u00e7amento de <em>Vegan come mundo<\/em> : colaborando em projetos de desenvolvimento de receitas, testando alguns trabalhos em restaurantes, ajudando na fotografia de alimentos<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tamb\u00e9m sou rec\u00e9m-chegado de uma viagem do norte da It\u00e1lia que me deu um banquete lento de id\u00e9ias que espero expressar com mais detalhes nos pr\u00f3ximos meses.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Mas, por enquanto, h\u00e1 a quest\u00e3o desse estranho anseio por alimentos frescos que acontece todos os anos nessa \u00e9poca.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  O final do inverno prolongou os dias e me faz desejar um clima mais quente, mas s\u00e3o quase dois meses para produtos frescos locais.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Por isso, volto-me para os alimentos b\u00e1sicos que me mantiveram ativo o tempo todo: couve, batatas, legumes e azeite, tornando-os algo novo.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aqui, literalmente, moldei esses componentes essenciais em tortas de gordura, mergulhei-os em migalhas crocantes de panko e os fritei em um pouco de azeite at\u00e9 a perfei\u00e7\u00e3o dourada.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Gosto de mant\u00ea-los r\u00fasticos e esfregar bem as peles em vez de descascar as batatas, mas deixarei isso para voc\u00ea.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Sirva-os com um chutney picante da \u00cdndia (o tamarindo ou o tomate \u00e9 o ideal) ou uma colher de sopa de tapenade de azeitona, com ou sem uma salada verde crocante.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Adoro esses croquetes cheios de legumes;<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Eles t\u00eam o calor dos alimentos de clima frio com um toque de dias mais quentes e mais pr\u00f3ximos.<\/span> <\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2165 lazy\" title=\"Kale kake kloseups\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"406\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592986593_587_Kale-leva-o-Kake-toda-vez.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>Batatas Kale Kakes<\/strong><\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Serve 6 ou mais<\/span> <\/p>\n<ul>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 1\/2 libras de batatas russet, esfregadas e cortadas em cubos<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 colher de sopa de azeite<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 colher de ch\u00e1 de sementes de mostarda preta<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1\/2 x\u00edcara de cebola amarela em cubos finos<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  4 dentes de alho picados<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1\/4 colher de ch\u00e1 de pimenta caiena<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3 x\u00edcaras de couve picada, caules<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1\/4 x\u00edcara de maionese vegana<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta do reino mo\u00edda<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 x\u00edcara de lentilhas verdes cozidas e escorridas<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Cerca de 1 \u00bd x\u00edcaras de migalhas de panko por panifica\u00e7\u00e3o<\/span> <\/li>\n<li> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Azeite para fritar.<\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1. Cubra as batatas em cubos com pelo menos 10 cm de \u00e1gua fria, deixe ferver em fogo alto e cozinhe por 12 a 14 minutos at\u00e9 ficar macio (pode ser facilmente perfurado com um garfo).<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Escorra e transfira para uma tigela grande para esfriar.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2. Em uma frigideira funda de 30 cm, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio-alto, adicione sementes de mostarda e n\u00e3o misture.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Quando as sementes terminarem de estourar, adicione a cebola e o alho e frite at\u00e9 que a cebola fique transparente.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Adicione or\u00e9gano, pimenta caiena e couve picada e frite por cerca de 3 minutos ou at\u00e9 que a couve fique macia e o volume diminua pela metade.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Desligue o fogo e deixe esfriar por 2 minutos.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3. Despeje as migalhas de panko em uma tigela grande e rasa ou em um prato grande.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Pr\u00e9-aque\u00e7a uma frigideira de ferro fundido em fogo m\u00e9dio-alto.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  4. Transfira a mistura de couve para as batatas resfriadas, adicione a maionese vegana, pimenta, lentilhas e sal.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Misture bem (eu uso minhas m\u00e3os para o m\u00e1ximo controle), certificando-me de que todos os ingredientes estejam umedecidos e que as lentilhas e a couve sejam distribu\u00eddas uniformemente.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Prove e adicione mais sal e pimenta, se necess\u00e1rio.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Pegue uma x\u00edcara generosa de \u00bd x\u00edcara e forme uma empada com cerca de 2,5 cm de espessura, mergulhe os dois lados na farinha de rosca e coloque-a em uma superf\u00edcie limpa e seca enquanto termina de moldar o restante das tortas.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  5. Frite os hamb\u00fargueres na frigideira de ferro fundido pr\u00e9-aquecido com um pouco de azeite at\u00e9 que os dois lados fiquem dourados, cerca de 4 a 6 minutos.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Servir quente!<\/span> <\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea estiver em Nova York neste fim de semana (infelizmente n\u00e3o estou), deixe-me gui\u00e1-lo para onde as crian\u00e7as divertidas se divertir\u00e3o no deliciosamente emocionante 3\u00ba Festival Anual de Comida Vegetariana de Nova York. 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