{"id":6892,"date":"2020-06-24T08:02:29","date_gmt":"2020-06-24T08:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/torta-de-abobora-de-acao-de-gracas\/"},"modified":"2020-06-24T08:02:29","modified_gmt":"2020-06-24T08:02:29","slug":"torta-de-abobora-de-acao-de-gracas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/torta-de-abobora-de-acao-de-gracas\/","title":{"rendered":"Torta de ab\u00f3bora de a\u00e7\u00e3o de gra\u00e7as:"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Torta<\/p>\n

Enquanto continuo em minha s\u00e9rie de receitas do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as, vim para a sobremesa. Agora, eu sei que nenhum de n\u00f3s tem espa\u00e7o para a sobremesa. Isso vai nos parar? N\u00e3o. Enquanto escrevo este post, percebo que n\u00e3o acho que haja uma refei\u00e7\u00e3o do ano em que tenhamos tantas receitas tradicionais. pr\u00f3ximo a PERU<\/span>Acho que a pr\u00f3xima parte mais tradicional de todo o jantar \u00e9 a torta de ab\u00f3bora no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. Eu sei que o O PREENCHIMENTO <\/span>e os CRANBERIOS n\u00e3o est\u00e3o muito atr\u00e1s.<\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

Torta de ab\u00f3bora de a\u00e7\u00e3o de gra\u00e7as <\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

Torta de ab\u00f3bora de a\u00e7\u00e3o de gra\u00e7as<\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

Eu n\u00e3o era muito f\u00e3 de sobremesas de ab\u00f3bora quando estava crescendo. Acho que n\u00e3o comemos muito. Ent\u00e3o, minha ignor\u00e2ncia sobre sobremesas de ab\u00f3bora foi devido \u00e0 falta de exposi\u00e7\u00e3o. Vou ter que consultar minha m\u00e3e nessa mem\u00f3ria. Tamb\u00e9m pode ter sido que minha m\u00e3e e eu gostamos tanto de chocolate e chocolate tinham prioridade. Eu amei tanto o chocolate que comi a sobremesa na noite anterior no caf\u00e9 da manh\u00e3. Minha lembran\u00e7a mais frequente de uma sobremesa de chocolate no caf\u00e9 da manh\u00e3 era a mousse de chocolate da minha m\u00e3e. Foi t\u00e3o bom, e sim, ele nos deixou comer no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

O bolo come\u00e7a com uma crosta perfeita. Voc\u00ea n\u00e3o precisa se deixar intimidar pelo latido. Esta \u00e9 uma receita f\u00e1cil de montar, apenas certifique-se de que a manteiga esteja realmente fria. A crosta \u00e9 emparelhada antes de adicionar o recheio. Existem alguns ingredientes no recheio. Obviamente, o pur\u00ea de ab\u00f3bora. Eu acho que os dois ingredientes mais importantes s\u00e3o cravo e canela. Estou expandindo minha canela com a variedade vietnamita. Depois que o recheio \u00e9 adicionado \u00e0 massa, o bolo \u00e9 assado mais uma vez.<\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

A casca dos personagens.<\/p>\n

\"Ingredientes<\/p>\n

Ingredientes da casca<\/p>\n

Construindo a crosta no processador de alimentos e, eventualmente, adicionada \u00e0 placa de pinos.<\/p>\n

\"Farinha<\/p>\n

Farinha no processador de alimentos<\/p>\n

\"Manteiga<\/p>\n

Manteiga Adicionado<\/p>\n

\"Casca<\/p>\n

Casca cheia<\/p>\n

\"Latir<\/p>\n

Latir no balc\u00e3o<\/p>\n

\"Massa<\/p>\n

Massa de massa formada<\/p>\n

\"Crosta<\/p>\n

Crosta de torta formada<\/p>\n

O elenco de personagens para o recheio do bolo.<\/p>\n

\"Ingredientes<\/p>\n

Ingredientes de enchimento<\/p>\n

A mistura desses ingredientes de enchimento \u00e9 adicionada \u00e0 massa do bolo e assada.<\/p>\n

\"Preenchendo<\/p>\n

Preenchendo ingredientes no processador de alimentos<\/p>\n

\"Recheio<\/p>\n

Recheio adicionado \u00e0 massa do bolo<\/p>\n

Torta de ab\u00f3bora banhada a prata. <\/p>\n

\"Torta<\/p>\n

Torta de ab\u00f3bora de prata de a\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as<\/p>\n

\t<\/p>\n

Torta de ab\u00f3bora de a\u00e7\u00e3o de gra\u00e7as<\/p>\n

2016-11-18 03:08:30<\/p>\n

\t\t<\/p>\n

Rend .: 8 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

A sobremesa tradicional do Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as – torta de ab\u00f3bora.<\/p>\n

Crostas em p\u00e9<\/p>\n

    \n
  1. 2 1\/2 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  2. 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n
  3. 1 x\u00edcara (2 palitos) de manteiga sem sal, fria e fatiada<\/li>\n
  4. 4-8 colheres de sopa de \u00e1gua gelada<\/li>\n
  5. Recheio de torta de ab\u00f3bora<\/li>\n
  6. 1 lata de ab\u00f3bora de 15 on\u00e7as (cerca de 2 x\u00edcaras)<\/li>\n
  7. 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar granulado<\/li>\n
  8. 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
  9. 1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n
  10. 2 colheres de ch\u00e1 de canela vietnamita<\/li>\n
  11. 1 colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/li>\n
  12. 1\/8 colher de ch\u00e1 de cravo em p\u00f3<\/li>\n
  13. 3\/4 de x\u00edcara de leite integral<\/li>\n
  14. 3\/4 x\u00edcara de creme de leite<\/li>\n
  15. 3 ovos grandes<\/li>\n
  16. 1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/li>\n<\/ol>\n

    Borda do bolo<\/p>\n

      \n
    1. Misture a farinha e o sal na tigela do processador de alimentos e pressione v\u00e1rias vezes para combinar.<\/li>\n
    2. Espalhe os cubos de manteiga na superf\u00edcie da farinha.<\/li>\n
    3. Pressione o processador de alimentos 15 a 20 vezes at\u00e9 que a mistura se pare\u00e7a com fub\u00e1 com peda\u00e7os de manteiga que n\u00e3o sejam maiores que uma ervilha.<\/li>\n
    4. Adicione \u00e1gua gelada uma colher de sopa de cada vez. Pressione 4-5 vezes para combinar. Continue adicionando uma colher de sopa de \u00e1gua at\u00e9 a massa ficar unida.<\/li>\n
    5. A massa final n\u00e3o deve se unir em uma massa, mas voc\u00ea n\u00e3o deve ver mais farinha em p\u00f3 e a massa deve come\u00e7ar a se agrupar em migalhas grandes.<\/li>\n
    6. Pressione a massa de bolo nos discos e leve \u00e0 geladeira: enrole a massa sobre uma superf\u00edcie de trabalho limpa. Coloque a massa em uma bola e envolva-a em filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por pelo menos 30 minutos.<\/li>\n
    7. Polvilhe a superf\u00edcie de trabalho e o rolo de massa com farinha. Desembrulhe a massa e coloque-a em cima da farinha.<\/li>\n
    8. Trabalhando a partir do meio da massa para fora, enrole a massa em um c\u00edrculo com cerca de 12 a 13 polegadas de di\u00e2metro (algumas polegadas a mais do que a forma do seu bolo). Use movimentos firmes e trabalhe a massa o m\u00ednimo poss\u00edvel.<\/li>\n
    9. Polvilhe a parte superior da massa e do rolo de massa com um pouco de farinha. Coloque o rolo em uma borda da massa e comece a rolar suavemente sobre o rolo. Quando tudo estiver enrolado, mova-o para a assadeira e desenrole-o suavemente. Alise a crosta do hamb\u00farguer nos cantos da panela. Apare tudo menos uma polegada ou duas da massa de bolo na borda; Use a guarni\u00e7\u00e3o para remover quaisquer furos ou rasgos.<\/li>\n
    10. Transfira a forma para a geladeira e deixe esfriar por 30 minutos.<\/li>\n
    11. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 425 \u00b0 F. Enquanto a crosta esfria, aque\u00e7a o forno a 425 \u00b0 F com a grelha na posi\u00e7\u00e3o intermedi\u00e1ria.<\/li>\n
    12. Cubra a crosta da empanada com pergaminho ou papel alum\u00ednio e preencha com o peso da empanada (ou feij\u00e3o). Asse at\u00e9 que as bordas comecem a dourar, 12 a 15 minutos. Remova os pesos e o revestimento e asse por mais 5 minutos. Retire do forno e mantenha-o pr\u00f3ximo ao fog\u00e3o.<\/li>\n
    13. Enquanto a crosta estiver cozinhando, prepare o recheio. Combine o pur\u00ea de ab\u00f3bora, o a\u00e7\u00facar granulado, o a\u00e7\u00facar mascavo, o sal e os temperos na tigela do processador ou liquidificador.<\/li>\n
    14. Misture continuamente at\u00e9 o a\u00e7\u00facar mascavo estar completamente misturado e o pur\u00ea parecer brilhante.<\/li>\n
    15. Transfira o pur\u00ea para uma panela e leve ao fogo m\u00e9dio-alto.<\/li>\n
    16. Mexa com frequ\u00eancia at\u00e9 ver o vapor subindo do pur\u00ea e mexa continuamente at\u00e9 a mistura ficar muito \u00famida e “cair” quando voc\u00ea parar por um segundo.<\/li>\n
    17. A mistura tamb\u00e9m come\u00e7ar\u00e1 a cheirar a especiarias e ab\u00f3bora cozida. (O tempo total de cozimento ser\u00e1 de aproximadamente 5 minutos).<\/li>\n
    18. Para evitar o calor, bata o leite e o creme no pur\u00ea de ab\u00f3bora. Para aquecer os ovos e garantir que eles n\u00e3o cozinhem quando voc\u00ea os adicionar \u00e0 mistura de ab\u00f3bora, bata-os em uma tigela separada e misture algumas colheres de sopa da mistura quente de ab\u00f3bora. Bata lentamente os ovos na panela com a mistura de ab\u00f3bora. Bata a baunilha.<\/li>\n
    19. Coloque a massa de torta parcialmente cozida em uma assadeira forrada de pergaminho e coloque-a perto do fog\u00e3o. Despeje cuidadosamente a mistura de ab\u00f3bora quente sobre a massa de torta quente. Se parecer que h\u00e1 muito enchimento para a crosta, pare quando chegar perto da borda da crosta.<\/li>\n
    20. Transfira cuidadosamente a assadeira com o bolo para o forno e abaixe imediatamente a temperatura para 375 \u00b0 F. Asse por 50 a 60 minutos, at\u00e9 que o bolo incha no meio, mas ainda treme agitando suavemente a panela.<\/li>\n
    21. Deixe o bolo esfriar antes de servir; continuar\u00e1 a definir enquanto esfria.<\/li>\n
    22. Sirva com chantilly, se quiser. Desfrutar!<\/li>\n<\/ol>\n

      http:\/\/www.feedyoursoul2.com\/<\/p>\n

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