{"id":6063,"date":"2020-06-24T07:22:11","date_gmt":"2020-06-24T07:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/biscoitos-de-chocolate-sem-gluten\/"},"modified":"2020-06-24T07:22:11","modified_gmt":"2020-06-24T07:22:11","slug":"biscoitos-de-chocolate-sem-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscoitos-de-chocolate-sem-gluten\/","title":{"rendered":"Biscoitos de chocolate sem gl\u00faten"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"540\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Biscoitos de chocolate sem gl\u00faten\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Biscoitos-de-chocolate-sem-gluten.jpg\"\/><\/p>\n<p>Todo mundo tem seu estilo favorito de biscoito de chocolate.  Alguns gostam de mastigar e outros de batatas fritas.  N\u00e3o discrimino, gosto de todos eles.  No entanto, um dos meus favoritos \u00e9 o Chocolate Chip Cookies da Tate.  Esta receita \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o desses biscoitos finos e crocantes de chocolate e acho que com essa receita eu realmente encontrei um vencedor.<\/p>\n<p>Amigos e familiares os amam e um deles disse: &#8220;\u00c9 incr\u00edvel, voc\u00ea nunca saberia que esse n\u00e3o era um biscoito normal&#8221;.  Voc\u00ea pode levar isso para qualquer sala de aula de seus filhos, dar a seus amigos e ningu\u00e9m pensaria que era sem gl\u00faten. &#8220;Acho que o segredo \u00e9 a propor\u00e7\u00e3o um pouco maior de a\u00e7\u00facar para farinha, mas, como eu disse antes, assar \u00e9 uma ci\u00eancia e Ainda n\u00e3o tenho certeza se vou conseguir isso completamente.O que eu recebo \u00e9 o sabor e esses biscoitos s\u00e3o \u00f3timos! Se voc\u00ea gosta de biscoitos finos e crocantes, vai gostar muito deles.<\/p>\n<p>Oferta de ter\u00e7a-feira: Biscoitos finos de pepitas de chocolate<\/p>\n<p>#vers\u00e3o#<\/p>\n<p>Autor: <span class=\"author\">Jackie Ourman (adaptado dos biscoitos de chocolate da Tate&#8217;s Cake Shop)<\/span><\/p>\n<p>Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 15 minutos<\/p>\n<p>Tempo de cozimento: 25 min.<\/p>\n<p>Tempo total: 40 min.<\/p>\n<p>Ele serve: <span class=\"yield\">24<\/span><\/p>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">1 x\u00edcara de mistura de farinha sem gl\u00faten * (ou farinha sem gl\u00faten do Rei Arthur)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de sal kosher<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de manteiga \u00e0 temperatura ambiente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo escuro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 ovo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 x\u00edcara de gotas de chocolate semi-doce (eu uso E. Guittard)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">* Mistura de farinha sem gl\u00faten (Esta receita produz 3 x\u00edcaras. Voc\u00ea deve fazer pelo menos essa quantidade ou at\u00e9 dobr\u00e1-la e manter o restante em um recipiente herm\u00e9tico para uso futuro. Apenas certifique-se de sempre mistur\u00e1-la antes de cada uso como alguns dos ingredientes. acalme-se e voc\u00ea realmente deseja que eles sejam distribu\u00eddos uniformemente):<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 x\u00edcaras de farinha de arroz branco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2\/3 de x\u00edcara de amido de batata<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 x\u00edcara de farinha de tapioca<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de goma zantana<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 graus, forre 2 assadeiras com papel manteiga<\/li>\n<li class=\"instruction\">Peneire a farinha, o bicarbonato de s\u00f3dio e o sal<\/li>\n<li class=\"instruction\">Misture a manteiga e os a\u00e7\u00facares em uma batedeira em velocidade m\u00e9dia com o acess\u00f3rio da p\u00e1 (ou em uma tigela com a batedeira) por cerca de 5 minutos<\/li>\n<li class=\"instruction\">Adicione \u00e1gua e baunilha.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Adicione o ovo e misture em velocidade baixa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Adicione a farinha em 3 partes, certificando-se de que esteja totalmente incorporada e pare a batedeira para raspar as laterais e o fundo da tigela no meio<\/li>\n<li class=\"instruction\">Depois que toda a farinha estiver incorporada, dobre as gotas de chocolate com uma esp\u00e1tula de borracha.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Leve \u00e0 geladeira a mistura de biscoitos por cerca de 10 a 15 minutos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Me\u00e7a os biscoitos com uma colher ou uma colher m\u00e9dia (parece uma colher pequena de sorvete) e coloque 6 em cada folha.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Coloque no forno e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos.  (Eu os retiro e giro a panela no meio do tempo de cozimento para criar uma temperatura uniforme para todos os biscoitos)<\/li>\n<li class=\"instruction\">Repita esse processo at\u00e9 que toda a massa esteja pronta.  Esta receita deve produzir cerca de 24 cookies.  Sinta-se livre para dobr\u00e1-lo, se voc\u00ea quiser mais!<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.1.09<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo mundo tem seu estilo favorito de biscoito de chocolate. Alguns gostam de mastigar e outros de batatas fritas. N\u00e3o discrimino, gosto de todos eles. No entanto, um dos meus favoritos \u00e9 o Chocolate Chip Cookies da Tate. 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