![\"Stifado](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Stifado-de-Carne-Esta-receita-de-ensopado-de-carne-e.jpg\"\/)
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Aprenda a fazer esta receita saud\u00e1vel de stifado de carne em pouco tempo. \u00c9 a alternativa perfeita para o jantar de domingo que toda a fam\u00edlia pode desfrutar juntos. <\/p>\n
Carne deliciosamente macia e cheia de sabores mediterr\u00e2neos, esta receita cl\u00e1ssica de ensopado de carne de panela grega cl\u00e1ssica ser\u00e1 uma adi\u00e7\u00e3o bem-vinda \u00e0s suas refei\u00e7\u00f5es de ver\u00e3o. Esta receita serve 6-8 pessoas e vale a pena esperar. Sirva com arroz, macarr\u00e3o ou batata. Se houver sobras, coloque-as em uma caixa de tupperware e guarde-as na geladeira por at\u00e9 2 dias. Cada por\u00e7\u00e3o funciona com 240 calorias. Cozinhar lentamente a carne \u00e9 uma \u00f3tima maneira de dar sabor a ela, deixando-a mais \u00famida e macia. Sabores gregos cl\u00e1ssicos com um rico molho de vinho tinto.<\/p>\n
Misture todos os ingredientes para a marinada, adicione a carne, cubra a tigela e deixe na geladeira por algumas horas ou, de prefer\u00eancia, durante a noite.<\/p>\n<\/li>\n
Coloque o forno em 180 \u00b0 C \/ 356 \u00b0 F \/ marca de g\u00e1s 4. Aque\u00e7a 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande e cozinhe as chalotas, ou cebolas pequenas, por 7 a 10 minutos, at\u00e9 come\u00e7arem a dourar. retire-os da panela e reserve. Escorra a carne o melhor poss\u00edvel, reservando os sucos da marinada.<\/p>\n<\/li>\n
Aque\u00e7a mais 2 colheres de sopa de \u00f3leo e cozinhe metade da carne escorrida at\u00e9 ficar carbonizada por todos os lados e come\u00e7ar a dourar, depois transfira para uma panela. Aque\u00e7a o \u00f3leo restante, cozinhe o restante da carne e adicione \u00e0 panela.<\/p>\n<\/li>\n
Despeje a marinada na panela e adicione o tomate picado, o pur\u00ea de tomate, o cubo de caldo de carne e 100 ml de \u00e1gua. Deixe a mistura ferver e despeje na panela sobre a carne. Esta\u00e7\u00e3o. Tampe o prato e cozinhe no forno por 1 hora.<\/p>\n<\/li>\n
Adicione chalotas ou cebolas \u00e0 panela, tampe novamente e cozinhe por mais uma hora, ou at\u00e9 a carne ficar macia. Sirva com orzo, guarnecido com folhas de or\u00e9gano.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Ao cortar carne, n\u00e3o a vire muito longe, pois isso reduz a temperatura da panela. Deixe uma superf\u00edcie marrom e depois gire at\u00e9 ficar completamente carbonizada.<\/p>\n
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