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Receita de hamb\u00farguer grelhado suculento, temperado com alecrim fresco e molho A1 e coberto com alface, tomate, cebola e abacate.<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n
A maioria dos grelhados no ver\u00e3o \u00e9 feita para grupos grandes e, como tal, n\u00e3o \u00e9 muito sofisticada – hamb\u00fargueres, cachorros-quentes, bifes e espetos ocasionais. Para esta receita, peguei emprestada uma dica de meu bom amigo Jim Honniball – uma maneira de vestir uma hamb\u00farguer simples<\/b>.<\/p>\n
Todo mundo deveria ter um amigo como Jim. Ele pode nadar dois quil\u00f4metros, pedalar trinta e ainda ter energia para preparar uma fornada de seus lend\u00e1rios hamb\u00fargueres para os amigos.<\/p>\n
Jim aprendeu a cozinhar com sua m\u00e3e e nada adora mais do que ver os rostos encantados de todos enquanto eles mordem algo delicioso que ele preparou.<\/p>\n
Especialmente satisfat\u00f3rios ap\u00f3s um dia \u00e1rduo de bodyboard e surf s\u00e3o os seus hamb\u00fargueres temperados com alecrim fresco da horta e molho A1.<\/p>\n<\/p>\n
No momento em que este artigo foi escrito, eu n\u00e3o tinha uma churrasqueira, ent\u00e3o, para simular o ambiente de grelha de alta temperatura, fui a Williams-Sonoma e comprei uma grelha de ferro fundido resistente<\/b> para a tarefa.<\/p>\n
Eles tamb\u00e9m vendem frigideiras (por cerca de 5 vezes o pre\u00e7o), mas elas simplesmente n\u00e3o ag\u00fcentam o alto calor que o ferro fundido consegue para igualar o calor de uma grelha de verdade.<\/p>\n
Eventualmente, o calor ir\u00e1 deformar o calfalo. A marca que comprei foi \u201cLodge\u201d por cerca de US $ 22. Eles tamb\u00e9m carregam Le Creuset para um pouco mais.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Dica de seguran\u00e7a: tente conseguir a carne do seu hamb\u00farguer de um a\u00e7ougueiro que m\u00f3i a sua pr\u00f3pria. Assim voc\u00ea sabe de onde veio a carne. As bact\u00e9rias adoram hamb\u00farguer cru, ent\u00e3o, quando voc\u00ea tiver um pouco na geladeira, coma-o rapidamente – no m\u00e1ximo um ou dois dias depois de compr\u00e1-lo ou descongel\u00e1-lo.<\/p>\n <\/span>Receita famosa de hamb\u00farguer de Jim<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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