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Esta receita pode ser facilmente ampliada para servir a mais pessoas.<\/p>\n
1 Ferva ou asse as beterrabas:<\/b> As beterrabas demoram mais para cozinhar, ent\u00e3o comece primeiro. Ferva-os em \u00e1gua em uma panela pequena por 45 minutos (ou o tempo necess\u00e1rio para deix\u00e1-los macios) ou embrulhe-os em papel alum\u00ednio e asse no forno a 350 \u00b0 F por uma hora e quinze minutos ou at\u00e9 que fiquem prontos.<\/p>\n
Assar vai dar um sabor melhor, mas leva mais tempo e consome muito mais energia (a menos que voc\u00ea j\u00e1 esteja cozinhando algo no forno).<\/p>\n
Quando terminar, deixe as beterrabas esfriarem por 10 minutos, descasque e pique-as em peda\u00e7os de 1 x 1\/2 polegada.<\/p>\n
2 Torre as am\u00eandoas em fatias:<\/b> Enquanto as beterrabas est\u00e3o cozinhando, torrar suas lascas de am\u00eandoa se voc\u00ea estiver come\u00e7ando com am\u00eandoas cruas. Basta aquecer uma frigideira em fogo m\u00e9dio-alto e colocar as am\u00eandoas. Mexa frequentemente com uma esp\u00e1tula. Quando as am\u00eandoas come\u00e7arem a dourar, retire da assadeira para uma tigela pequena. Deixe esfriar, reserve.<\/p>\n
3 Escalde as couves de Bruxelas:<\/b> Al\u00e9m disso, enquanto as beterrabas est\u00e3o cozinhando, prepare as couves de Bruxelas. Leve 1 1\/2 litro de \u00e1gua com sal (2 colheres de ch\u00e1 de sal) em uma panela m\u00e9dia para ferver. Adicione as couves de Bruxelas \u00e0 \u00e1gua e escalde-as durante 2-3 minutos. Eles devem estar quase totalmente cozidos.<\/p>\n
Escorra e enx\u00e1gue com \u00e1gua fria para interromper o cozimento. Deixou de lado.<\/p>\n
4 Cozinhe as cebolas, adicione as beterrabas e as couves de Bruxelas:<\/b> Em uma frigideira m\u00e9dia aque\u00e7a 1 colher de sopa de azeite em fogo m\u00e9dio. Adicione as fatias de cebola e cozinhe at\u00e9 ficarem transl\u00facidas, alguns minutos.<\/p>\n
Adicione outra colher de sopa de azeite e aumente o fogo para m\u00e9dio alto. Adicione os rebentos e a beterraba \u00e0 frigideira, juntamente com o tomilho e misture bem. Sal e pimenta a gosto.<\/p>\n
Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo. Retire do fogo e sirva. Pode servir quente ou em temperatura ambiente.<\/p>\n
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