<\/p>\n
1 Asse os piment\u00f5es at\u00e9 que estejam totalmente enegrecidos:<\/b> Asse os piment\u00f5es vermelhos, colocando-os sobre ou sob uma chama aberta, at\u00e9 que enegrecem por todos os lados. (Voc\u00ea pode usar uma grelha, um fog\u00e3o a g\u00e1s ou uma grelha de forno.) Coloque os piment\u00f5es enegrecidos em uma tigela, cubra a tigela com um prato e deixe os piment\u00f5es cozinharem por 5 minutos ou at\u00e9 que a casca pare\u00e7a que eles podem facilmente ser escorregou. Retire os piment\u00f5es da tigela, retire as cascas enegrecidas, retire as sementes. Pique os piment\u00f5es grosseiramente.<\/p>\n
2 cebolas salteadas na manteiga:<\/b> Aque\u00e7a a manteiga em uma panela grande de sopa em fogo m\u00e9dio-alto. Adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.<\/p>\n
3 Adicione batatas, alho:<\/strong> Adicione as batatas e cozinhe mais 1-2 minutos, depois adicione o alho e os pimentos assados \u200b\u200bpicados. Mexa bem e cozinhe por 2 minutos.<\/p>\n 4 Adicione caldo, cozinhe: <\/b> Adicione o caldo, mexa bem e leve para ferver. Cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que as batatas estejam macias, cerca de 12 a 15 minutos.<\/p>\n 5 sopa de pur\u00ea:<\/b> Bata a sopa no liquidificador ou processador de alimentos at\u00e9 ficar bem homog\u00eaneo. Encha o liquidificador at\u00e9 a metade com a sopa. Ligue o liquidificador na velocidade baixa e mantenha a m\u00e3o para cima, caso a tampa queira sair do vapor subindo. Depois que tudo estiver bem picado, gire o liquidificador para a configura\u00e7\u00e3o mais alta e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo, cerca de 1 minuto. Voc\u00ea pode precisar fazer isso em lotes.<\/p>\n 6 Adicione creme, temperos:<\/b> Retorne a uma panela limpa e coloque em fogo baixo. Adicione o creme de leite, mexa bem e prove. Adicione um pouco de pimenta de Caiena, sal e pimenta a gosto.<\/p>\n \n Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais. Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. Obrigado!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n