{"id":52340,"date":"2021-02-05T05:54:00","date_gmt":"2021-02-05T05:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=52340"},"modified":"2021-04-09T17:20:45","modified_gmt":"2021-04-09T17:20:45","slug":"chutney-de-manga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chutney-de-manga\/","title":{"rendered":"Chutney de manga"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>O chutney de manga \u00e9 F\u00c1CIL de fazer!  Este condimento picante e saboroso \u00e9 um molho perfeito ou acompanhamento para frango, porco ou cordeiro<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>Uma das nossas formas favoritas de comer frango \u00e9 assado ou assado, servido com arroz espanhol e um pouco de chutney de manga.<\/p>\n<p>O chutney de manga \u00e9 f\u00e1cil de fazer!  E uma \u00f3tima maneira de aproveitar as mangas quando est\u00e3o na \u00e9poca e fartas no mercado.<\/p>\n<p>Este chutney \u00e9 picante de gengibre, sementes de mostarda, alho e flocos de pimenta vermelha.  Ele obt\u00e9m seu sabor picante da acidez nas mangas e vinagre adicionado, e ele obt\u00e9m sua do\u00e7ura das mangas, passas e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p>Encontramos a receita original na C&#038;H e a usamos h\u00e1 anos para fazer nosso chutney.<\/p>\n<p>O chutney \u00e9 feito da mesma forma que se faria uma gel\u00e9ia de frutas, mas com vinagre para compensar a do\u00e7ura, tornando-o mais adequado para pratos salgados.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_usar_chutney\"><\/span>Como usar chutney?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Sirva com carne<\/strong>, como frango, cordeiro ou porco.  Adoramos o nosso com frango assado.  Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar chutney dilu\u00eddo em \u00e1gua para glacear frango ou pato.<\/li>\n<li><strong>Sirva com queijo<\/strong>, como brie ou cream cheese.<\/li>\n<li><strong>Espalhe em sandu\u00edches<\/strong>.  Experimente um pouco de pasta em um sandu\u00edche de salada de frango ou em um sandu\u00edche de queijo grelhado<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voc\u00ea gosta de chutney de manga?  Quais s\u00e3o as suas comidas favoritas para comer?<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-5127\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_de_chutney_de_manga\"><\/span>Receita de chutney de manga<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 x\u00edcara de vinagre branco destilado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 x\u00edcaras de manga (4 a 5), \u200b\u200bdescascadas e cortadas em peda\u00e7os de 3\/4 de polegada (veja Como Cortar uma Manga)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebola m\u00e9dia picada (cerca de 1 x\u00edcara)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de passas douradas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 x\u00edcara de gengibre cristalizado, picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 dente de alho picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de sementes de mostarda, inteiras<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 colher de ch\u00e1 de pimenta malagueta vermelha (quente)<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"5127\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Fa\u00e7a xarope de a\u00e7\u00facar e vinagre:<\/b> Combine a\u00e7\u00facar e vinagre em uma panela de 6 quartos;  leve para ferver, mexendo at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar se dissolva.<\/p>\n<p><strong>2 Adicione os ingredientes restantes e cozinhe, descoberto, at\u00e9 ficar xaroposo<\/strong> e ligeiramente engrossado, 45 minutos a 1 hora.  Mexa ocasionalmente durante o cozimento.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>3 Despeje em potes: <\/strong>Despeje em potes limpos e quentes, deixando espa\u00e7o livre de 1\/2 polegada;  feche frascos.  (N\u00e3o aperte demais os frascos.)<\/p>\n<p><strong>4 Para armazenamento est\u00e1vel em prateleiras, processe em banho-maria:<\/strong> Coloque uma grade no fundo de uma panela grande e alta.  Coloque os frascos lacrados no rack.  Encha a panela com \u00e1gua, cobrindo os frascos em 1 polegada.  Traga para fervura gradual.  Ferva por 15 minutos.  Retire os potes da panela e deixe esfriar em temperatura ambiente.  (Veja mais informa\u00e7\u00f5es \u00fateis sobre conservas para banho-maria aqui.)<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<h4 class=\"section-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produtos_que_amamos\"><\/span>Produtos que amamos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  Leia mais sobre nossa pol\u00edtica de links de afiliados.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-5127\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer \u00e9 a fundadora da Simply Recipes.  Elise lan\u00e7ou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua fam\u00edlia e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culin\u00e1ria mais populares do mundo.  Elise se dedica a ajudar os cozinheiros dom\u00e9sticos a terem sucesso na cozinha.  Elise \u00e9 graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais de Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chutney-de-manga\/#Como_usar_chutney\" >Como usar chutney?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chutney-de-manga\/#Receita_de_chutney_de_manga\" >Receita de chutney de manga<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chutney-de-manga\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chutney-de-manga\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chutney-de-manga\/#Produtos_que_amamos\" >Produtos que amamos<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chutney de manga \u00e9 F\u00c1CIL de fazer! 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