{"id":52240,"date":"2021-02-06T12:25:00","date_gmt":"2021-02-06T12:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=52240"},"modified":"2021-02-02T17:04:09","modified_gmt":"2021-02-02T17:04:09","slug":"chucrute-com-bacon-e-macas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chucrute-com-bacon-e-macas\/","title":{"rendered":"Chucrute com Bacon e Ma\u00e7\u00e3s"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Chucrute doce, salgado e defumado, com cebola, ma\u00e7\u00e3 e bacon.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>Toda essa conversa sobre a doce bondade que voc\u00ea pode fazer com ma\u00e7\u00e3s nesta temporada, e como algu\u00e9m me disse com raz\u00e3o, h\u00e1 muitas coisas saborosas que voc\u00ea pode fazer com ma\u00e7\u00e3s tamb\u00e9m.<\/p>\n<p>Para obter mais informa\u00e7\u00f5es sobre quais variedades de ma\u00e7\u00e3 s\u00e3o melhores para panifica\u00e7\u00e3o, consulte nosso Guia de Ma\u00e7\u00e3s.<\/p>\n<p>Meu querido pai criado em Minnesota, que n\u00e3o consegue resistir a qualquer receita com chucrute e bacon, mal podia esperar para experimentar este chucrute de ma\u00e7\u00e3 com bacon do Livro de Receitas do Niman Ranch<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>O truque \u00e9 usar chucrute de boa qualidade;  o melhor, segundo papai, \u00e9 refrigerado e em pote.  Ele o drena, mas n\u00e3o enx\u00e1gue, para que o sabor n\u00e3o seja eliminado.  Um bacon defumado de madeira de ma\u00e7\u00e3 de boa qualidade tamb\u00e9m ajuda.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea adora chucrute tanto quanto n\u00f3s (e h\u00e1 cada vez menos de n\u00f3s por a\u00ed hoje em dia, infelizmente), voc\u00ea vai adorar esta receita.<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-6108\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_de_chucrute_com_bacon_e_maca\"><\/span>Receita de chucrute com bacon e ma\u00e7\u00e3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 libra fatiado de bacon defumado de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 ma\u00e7\u00e3s azedas, como Granny Smith, descascadas, sem n\u00facleo e raladas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebola amarela, picadinha<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 dentes de alho picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de sementes de cominho, mo\u00eddas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 x\u00edcaras de suco de ma\u00e7\u00e3 n\u00e3o filtrado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 x\u00edcara de vinagre de vinho branco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 libras de refrigerado (em uma jarra, n\u00e3o pode), chucrute preparado, drenado (cerca de 1 jarra de 24 on\u00e7as fluidas, drenada)<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"6108\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Cozinhe e pique o bacon:<\/b> Coloque as fatias de bacon no fundo de uma panela grande de fundo grosso e leve ao fogo m\u00e9dio.  Cozinhe at\u00e9 que o bacon esteja dourado e a maior parte da gordura do bacon esteja derretida, 5 a 10 minutos.<\/p>\n<p>Retire o bacon da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer.  Remova toda a gordura da panela, exceto 1 colher de sopa.  (N\u00e3o derrame na pia, a gordura do bacon entupir\u00e1 o ralo!) Pique o bacon e reserve.<\/p>\n<p><b>2 Cozinhe as cebolas, ma\u00e7\u00e3s e, em seguida, adicione o alho, cominho:<\/b> Adicione a cebola picada e as ma\u00e7\u00e3s \u00e0 panela e cozinhe at\u00e9 que as cebolas estejam transl\u00facidas, cerca de 6-7 minutos.  Adicione o alho e o cominho e cozinhe por mais um minuto.<\/p>\n<p><b>3 Adicione o suco de ma\u00e7\u00e3 e o vinagre e ferva:<\/b> Adicione o suco de ma\u00e7\u00e3 e o vinagre branco \u00e0 panela.  Aumente o fogo para alto.  Deixe ferver e ferva vigorosamente at\u00e9 que o l\u00edquido se reduza a um xarope, cerca de 5 minutos.<\/p>\n<p><strong>4 Adicione o chucrute e o bacon<\/strong> para a panela e mexa para cobrir com o molho.  Reduza o fogo e cozinhe at\u00e9 que o chucrute tenha aquecido e esteja macio, cerca de 10 minutos.  Tempere a gosto com sal e pimenta.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  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Elise \u00e9 graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais de Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chucrute-com-bacon-e-macas\/#Receita_de_chucrute_com_bacon_e_maca\" >Receita de chucrute com bacon e ma\u00e7\u00e3<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chucrute-com-bacon-e-macas\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chucrute-com-bacon-e-macas\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chucrute doce, salgado e defumado, com cebola, ma\u00e7\u00e3 e bacon. 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