{"id":5205,"date":"2020-06-24T06:26:24","date_gmt":"2020-06-24T06:26:24","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/"},"modified":"2020-06-24T06:26:24","modified_gmt":"2020-06-24T06:26:24","slug":"as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/","title":{"rendered":"As 50 melhores receitas de bolo do mundo"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"502\" height=\"650\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.png\"\/><\/p>\n<p>Os bolos s\u00e3o simplesmente os melhores.  Um bolo \u00famido perfeitamente assado \u00e9 um dos prazeres simples da vida.  Fazer bolos em casa pode ser t\u00e3o divertido quanto com\u00ea-los, desde que voc\u00ea tenha as receitas certas!  Vou compartilhar as 50 melhores receitas de bolo do mundo, com base na sua classifica\u00e7\u00e3o!  Todas as receitas de glac\u00ea podem ser encontradas aqui.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">PIN AQUI!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-71526 lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"50 melhores receitas de bolo\" width=\"650\" height=\"842\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979982_947_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.png\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_melhor_receita_de_bolo\"><\/span>A melhor receita de bolo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O que torna uma receita espec\u00edfica &#8220;a melhor receita de bolo&#8221;?  \u00c9 baseado em alguns fatores-chave.<\/p>\n<p><strong>Popularidade e consist\u00eancia: <\/strong>Ano ap\u00f3s ano, o bolo de chocolate \u00e9 classificado como <em>mais popular<\/em> por pessoas de todo o mundo.  H\u00e1 algo de m\u00e1gico em um bolo perfeitamente \u00famido, cheio de sabor rico em chocolate.  N\u00e3o s\u00f3 tem um sabor incr\u00edvel, mas muitas vezes nos leva de volta a maravilhosas mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia.<\/p>\n<p>Agora eu conhe\u00e7o algumas pessoas como um bolo de folha e outras como um bolo em camadas empilhadas com cobertura e algumas s\u00f3 querem desfrutar de um bolo que as lembre de ocasi\u00f5es especiais em que eles crescem, mas que tamb\u00e9m atendem \u00e0s suas necessidades alimentares atual.  A receita que compartilho abaixo \u00e9 tudo isso!  Perfeito todas as vezes e mais do que delicioso.<\/p>\n<p><img width = \"300\" height = \"300\" class = \"adjunto-miniatura tama\u00f1o-miniatura\u201d alt=\u201d\u00a1La mejor receta que probar\u00e1s!\u201d  data-lazy- src=\u201dhttps:\/\/iambaker.net\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/rosette-cake-sice-300\u00d7300.jpg\u201d\/><\/p>\n<p>Perfeitamente \u00famido e delicioso, sempre!<\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-course-name\">Curso:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-course\">    Sobremesa <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cuisine-name\">Cozinha:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-cuisine\">    americano <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-keyword-name\">Palavra chave:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-keyword\">    O bolo de chocolate perfeito <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-servings-name\">Por\u00e7\u00f5es<\/span>: <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-servings wprm-recipe-servings-70283\">12<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-servings-unit\">fatias<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-author-name\">Autor<\/span>: <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author\">Amanda Rettke<\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 3\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(210g) de farinha de trigo<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copos<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(400 g) de a\u00e7\u00facar granulado<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(90 g) de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Levedura em p\u00f3<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sal kosher<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(240 g) de soro de leite, <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">temperatura ambiente<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">ovos muito grandes,<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">\u00e0 temperatura ambiente<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Extrato de baunilha pura McCormick<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(112g) de \u00f3leo vegetal<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bicarbonato de S\u00f3dio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(237g) caf\u00e9 fresco <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Peneire a farinha, o a\u00e7\u00facar, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal na tigela e misture at\u00e9 misturar.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Em outra tigela, misture o soro de leite coalhado, o \u00f3leo, os ovos e a baunilha.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Com a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente os ingredientes \u00famidos para secar.  Com a batedeira ainda em baixa, adicione o caf\u00e9 e mexa apenas para combinar, raspando o fundo da tigela com uma esp\u00e1tula de borracha. <\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Despeje a massa em duas panelas redondas de 20 cm e leve ao forno por 30 a 40 minutos a 350 \u00b0 F, at\u00e9 que um testador de bolo ou um palito saia limpo (n\u00e3o molhado).<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Refrigere nos recipientes por cerca de 10 minutos e deixe-os em uma gradinha para esfriar e esfriar completamente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Se voc\u00ea precisar fazer este bolo sem gl\u00faten, recomendo uma farinha sem gl\u00faten que foi formulada para substituir 1: 1. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-57848 sp-no-webp lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Voc\u00ea tem um desejo?  Eu tenho voc\u00ea coberto.\" height=\"773\" width=\"800\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_De_Chocolate\"><\/span>Bolos De Chocolate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-59224 sp-no-webp lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Fatia de bolo WASC!\" height=\"647\" width=\"650\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979983_668_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_Brancos\"><\/span>Bolos Brancos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-71747 sp-no-webp lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Receita de bolo amarelo\" height=\"641\" width=\"800\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979983_278_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_Amarelos\"><\/span>Bolos Amarelos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-63745 size-full lazy\" title=\"The 50 Best Cake Recipes in the world!! Did your favorite make the cut? #cakes #cakeing #baking #bestcakerecipe #chocolatecake #whitecake #carrotcake #zucchinicake #howtomakecake #iambaker\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"716\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979983_372_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_e_doces_Bundt\"><\/span>Bolos e doces Bundt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Prefiro usar minha receita GOOP em panelas, porque os bolos sempre s\u00e3o t\u00e3o bons!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-50785 lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Pastel de cenoura!  A melhor receita!\" width=\"700\" height=\"784\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979983_101_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_de_cenoura\"><\/span>Bolos de cenoura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-76593 sp-no-webp lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Bolo de folhas de nozes e am\u00eandoas brancas\" height=\"804\" width=\"550\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979983_363_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_De_Folha\"><\/span>Bolos De Folha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-71757 lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Bolo do dia das m\u00e3es\" width=\"1000\" height=\"826\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979984_443_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_sazonais\"><\/span>Bolos sazonais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-71754 sp-no-webp lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Bolo de Lim\u00e3o e Mirtilo\" height=\"675\" width=\"700\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979984_691_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolo_de_abobrinha\"><\/span>Bolo de abobrinha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-70921 size-full lazy\" title=\"The 50 Best Cake Recipes in the world!! Did your favorite make the cut? #cakes #cakeing #baking #bestcakerecipe #chocolatecake #whitecake #carrotcake #zucchinicake #howtomakecake #iambaker\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1000\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979984_436_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bolos_de_queijo\"><\/span>Bolos de queijo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-65151 size-full lazy\" title=\"As 50 melhores receitas de bolo do mundo!  O seu favorito fez o corte?  # bolos # cupcakes # assados \u200b\u200b# receita de bolo # bolo de chocolate # bolo branco # bolo de cenoura # abobrinha # howtomakecake #iambaker\" alt=\"Ingredientes da receita de biscoitos\" width=\"700\" height=\"611\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979984_410_As-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nocoes_basicas_de_bolo\"><\/span>No\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de bolo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A maioria dos bolos tradicionais exige uma mistura padr\u00e3o de ingredientes: a\u00e7\u00facar, manteiga, fermento e gl\u00faten (farinha).  Ter alguns ingredientes b\u00e1sicos \u00e0 m\u00e3o e us\u00e1-los corretamente garantir\u00e1 que seus bolos sejam perfeitos <em>cada vez<\/em>!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acucares\"><\/span>A\u00e7\u00facares<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O a\u00e7\u00facar \u00e9 essencial nos bolos, pois \u00e9 o que os faz ter um sabor doce.  Quando voc\u00ea mistura uma massa de bolo e bate o a\u00e7\u00facar em gordura ou ovos, os cristais de a\u00e7\u00facar cortam a mistura, criando milhares de pequenas bolhas de ar que aliviam a massa.  \u00c0 medida que assa, essas bolhas se expandem e levantam a massa, fazendo com que ela suba na panela.<\/p>\n<p>Alterar o a\u00e7\u00facar em uma receita pode ter um efeito dram\u00e1tico.  Quando um bolo branco \u00e9 \u00famido e macio, a propor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar \u00e9 boa.  Mas se voc\u00ea tentar alterar a receita usando mais ou menos a\u00e7\u00facar do que o exigido, o resultado pode ser um bolo denso, achatado ou duro.<\/p>\n<p>O a\u00e7\u00facar de bolo mais comum s\u00e3o os gr\u00e2nulos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Graxas\"><\/span>Graxas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p align=\"justify\">O papel da gordura nos bolos \u00e9 interessante!  Existem dois m\u00e9todos gerais de usar gorduras em assar bolos;  O m\u00e9todo do creme e o m\u00e9todo da multifuncional.  As gorduras s\u00e3o usadas de maneira diferente em cada caso.<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>M\u00e9todo de creme<\/strong><\/p>\n<p>O m\u00e9todo de creme produz um bolo macio, mas forte.  O bolo \u00e9 geralmente ideal para empilhar em camadas e tamb\u00e9m para bolos embalados.<\/p>\n<p>Simplificando, voc\u00ea est\u00e1 misturando a\u00e7\u00facar com manteiga (gordura) para ajudar a produzir bolhas de ar que se expandir\u00e3o durante o cozimento devido ao vapor.  Isso ajuda o produto final a subir.  O a\u00e7\u00facar e a manteiga tamb\u00e9m ficam mais claros e aumentam em volume durante as batidas.  Os ovos s\u00e3o batidos na massa, um de cada vez.  Normalmente, l\u00edquidos adicionais e ingredientes secos s\u00e3o adicionados alternadamente.<\/p>\n<p>Ao usar o m\u00e9todo de creme, todos os ingredientes devem estar \u00e0 temperatura ambiente.  O m\u00e9todo de creme \u00e9 melhor utilizado com uma batedeira ou batedeira, pois pode levar de 3 a 8 minutos.  A melhor velocidade para combinar a\u00e7\u00facar e manteiga \u00e9 de m\u00e9dia a baixa, pois uma velocidade alta pode aquecer as gorduras muito rapidamente.<\/p>\n<p><strong>M\u00e9todo tudo-em-um<\/strong><\/p>\n<p>Se voc\u00ea j\u00e1 viu uma receita que diz &#8220;uma tigela&#8221; ou &#8220;despeje a massa na panela&#8221;, provavelmente \u00e9 um bolo de m\u00e9todo completo.  Eles tendem a ser muito \u00famidos e usam \u00f3leo em vez de manteiga.  (Como bolo de cenoura)<\/p>\n<p>O m\u00e9todo da multifuncional \u00e9 o mais f\u00e1cil de todos os m\u00e9todos de assar bolos.  Esses bolos tendem a ter mais l\u00edquido do que outros.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ovos\"><\/span>Ovos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Os ovos desempenham um papel importante nos bolos.  Eles adicionam estrutura, cor e sabor aos nossos bolos e biscoitos.<\/p>\n<p>Existem dois componentes principais para um ovo, as claras e as gemas.  Por exemplo, uma clara de ovo batida pode ajudar e o bolo do Angel Food aumenta.  Uma gema de ovo pode transformar um bolo branco em um lindo bolo amarelo.  A maioria das receitas exige um ovo inteiro.<\/p>\n<p>\u00c9 importante usar os ovos em temperatura ambiente e verifique se eles t\u00eam o tamanho correto.  Prefiro ovos grandes a extragrandes em meus bolos, e muitas vezes o especifico para voc\u00ea.  A diferen\u00e7a entre os dois geralmente \u00e9 de 1 a 2 colheres de ch\u00e1 de volume e, enquanto troc\u00e1-los n\u00e3o destr\u00f3i uma receita, usar o tamanho correto pode ajudar a criar o bolo perfeito.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ladroes\"><\/span>Ladr\u00f5es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nas receitas de bolos, os dois ingredientes mais comuns s\u00e3o bicarbonato de s\u00f3dio e fermento em p\u00f3.<\/p>\n<p>Bicarbonato de s\u00f3dio \u00e9 bicarbonato de s\u00f3dio.  Neutraliza a acidez de certos ingredientes na massa, permitindo que os bolos dourem no forno.<\/p>\n<p>O fermento em p\u00f3 \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de bicarbonato de s\u00f3dio e creme de t\u00e1rtaro, um ingrediente \u00e1cido.  O fermento em p\u00f3 s\u00f3 pode dar aos bolos uma textura mais clara.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Farinha\"><\/span>Farinha<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>A principal diferen\u00e7a nas farinhas encontradas no supermercado \u00e9 a quantidade de prote\u00edna que elas cont\u00eam.  Uma receita de bolo deve ter a farinha espec\u00edfica listada usada, mas se n\u00e3o, geralmente pode-se supor que eles significam para todos os fins.<\/p>\n<p>Farinha de uso geral, ou farinha comum, \u00e9 uma boa farinha de trigo integral.  Todo uso tem um teor de prote\u00edna de 10 a 13% e apresenta um bom desempenho consistente.<\/p>\n<p>A farinha de bolo \u00e9 melhor para bolos e assa camadas muito macias.  Possui 8-9% de prote\u00edna, uma das mais baixas em conte\u00fado de prote\u00edna.<\/p>\n<p>As farinhas branqueadas e n\u00e3o branqueadas s\u00e3o basicamente intercambi\u00e1veis \u200b\u200bnas receitas de bolos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sal\"><\/span>Sal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sem d\u00favida, este \u00e9 um ingrediente que eu uso em toda a minha culin\u00e1ria.  O sal melhora o sabor e, sem ele, o bolo pode parecer uma sobrecarga de a\u00e7\u00facar.  Sem esse intensificador de sabor, os sabores secund\u00e1rios de um bolo desaparecem \u00e0 medida que a do\u00e7ura assume o controle.  O sal tamb\u00e9m pode atuar como um construtor de prote\u00ednas, ajudando a obter o bolo perfeito.<\/p>\n<p>Depois de ter coberto todos os conceitos b\u00e1sicos, \u00e9 f\u00e1cil criar o bolo perfeito, independentemente da receita.<\/p>\n<p><strong>Minha lista de receitas de bolos est\u00e1 sempre em expans\u00e3o e eu adoro poder adicionar receitas experimentadas e verdadeiras.  Se h\u00e1 uma receita de bolo que voc\u00ea ama que n\u00e3o v\u00ea aqui, fique \u00e0 vontade para comentar abaixo!  E como sempre, se voc\u00ea fizer alguma dessas receitas, marque @iambaker no Instagram e use a hashtag #iambaker.  Cozimento feliz!<\/strong><\/p>\n<h6 class=\"vcard\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"conhecer_Amanda_Rettke\"><\/span>conhecer Amanda Rettke<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p>Amanda Rettke \u00e9 a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasi\u00f5es, com um pouco de algo extra por dentro.  Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#A_melhor_receita_de_bolo\" >A melhor receita de bolo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_De_Chocolate\" >Bolos De Chocolate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_Brancos\" >Bolos Brancos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_Amarelos\" >Bolos Amarelos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_e_doces_Bundt\" >Bolos e doces Bundt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_de_cenoura\" >Bolos de cenoura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_De_Folha\" >Bolos De Folha<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_sazonais\" >Bolos sazonais<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolo_de_abobrinha\" >Bolo de abobrinha<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Bolos_de_queijo\" >Bolos de queijo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Nocoes_basicas_de_bolo\" >No\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de bolo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Acucares\" >A\u00e7\u00facares<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Graxas\" >Graxas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Ovos\" >Ovos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Ladroes\" >Ladr\u00f5es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Farinha\" >Farinha<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#Sal\" >Sal<\/a><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/as-50-melhores-receitas-de-bolo-do-mundo\/#conhecer_Amanda_Rettke\" >conhecer Amanda Rettke<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os bolos s\u00e3o simplesmente os melhores. Um bolo \u00famido perfeitamente assado \u00e9 um dos prazeres simples da vida. Fazer bolos em casa pode ser t\u00e3o divertido quanto com\u00ea-los, desde que voc\u00ea tenha as receitas certas! Vou compartilhar as 50 melhores receitas de bolo do mundo, com base na sua classifica\u00e7\u00e3o! 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