{"id":51840,"date":"2021-02-10T11:38:00","date_gmt":"2021-02-10T11:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=51840"},"modified":"2021-02-02T17:29:43","modified_gmt":"2021-02-02T17:29:43","slug":"macarrao-com-cogumelos-e-molho-de-gengibre-limao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-cogumelos-e-molho-de-gengibre-limao\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o com Cogumelos e Molho de Gengibre Lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Macarr\u00e3o com cogumelos, sementes de gergelim e ervas, temperado com molho de gengibre e lim\u00e3o.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Jaden Hair\n<\/p>\n<p><em>Por favor, d\u00ea as boas-vindas ao autor convidado Jaden Hair of the ever-so-steamy Kitchen.  ~ Elise<\/em><\/p>\n<p>Como sou o foodie residente aqui no meu bairro, geralmente sou o \u00fanico a oferecer jantares.  E isso est\u00e1 totalmente bem para mim por causa de todo o desenvolvimento de receitas e testes que tenho que fazer todas as semanas.  Prefiro alimentar meus amigos do que ver toda a comida desperdi\u00e7ada.<\/p>\n<p>Mas \u00e0s vezes, o desenvolvimento da receita d\u00e1 errado e o prato simplesmente falha.  Sim, seria t\u00e3o ruim que arruinaria minha reputa\u00e7\u00e3o de superstar da cozinha.<\/p>\n<p>Nesses momentos, saio do meu prato nunca-falha-salve-meu-jantar-festa.  Claro, escondo todas as evid\u00eancias do desastre da receita anterior no lixo.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, que prato \u00e9 esse?  Bem, honestamente n\u00e3o \u00e9 nem MINHA receita, \u00e9 parte de uma receita do blog 101 Cookbooks da Heidi chamada Otsu.  Guardei na mem\u00f3ria o molho de lim\u00e3o e gengibre que est\u00e1 no prato Otsu e uso-o para tudo &#8211; misturado com macarr\u00e3o quente, regado com couve-flor assada, como molho para salada e at\u00e9 mesmo para cobrir o peixe grelhado.<\/p>\n<p>Sim, \u00e9 muito bom.<\/p>\n<p>Deixei a receita realmente flex\u00edvel para voc\u00ea &#8211; caso voc\u00ea queira tamb\u00e9m como seu prato de reserva de emerg\u00eancia!  Neste prato, usei cogumelos shimeji japoneses muito bons, mas voc\u00ea pode usar qualquer tipo de cogumelo fresco que quiser, at\u00e9 cogumelos bot\u00e3o em fatias finas.<\/p>\n<p>A massa que usei na foto \u00e9 macarr\u00e3o udon japon\u00eas seco, mas o espaguete seco padr\u00e3o \u00e9 t\u00e3o bom quanto.  Para as ervas frescas, use apenas o que voc\u00ea tem cultivado no jardim ou ensacado na geladeira.<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-7460\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_de_molho_de_macarrao_com_cogumelos_e_gengibre_e_limao\"><\/span>Receita de molho de macarr\u00e3o com cogumelos e gengibre e lim\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>Molho De Gengibre De Lim\u00e3o<\/b><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">3\/4 colher de ch\u00e1 de pimenta asi\u00e1tica em p\u00f3 (ou pimenta de Caiena)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Raspas de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o espremido na hora<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Se\u00e7\u00e3o de 1 polegada de gengibre, descascado e ralado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 x\u00edcara de vinagre de arroz<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 x\u00edcara de molho de soja<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de mel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de \u00f3leo de gergelim torrado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 colheres de sopa de azeite virgem extra<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>O macarr\u00e3o<\/b><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">9 on\u00e7as de macarr\u00e3o seco (espaguete, linguine, udon, soba)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">7 on\u00e7as de cogumelos frescos (enoki, shimeji, bot\u00e3o fatiado, shiitake fatiado)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, coentro ou manjeric\u00e3o)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de sementes de gergelim<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"7460\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Fa\u00e7a o curativo:<\/b> Misture todos os ingredientes, exceto o \u00f3leo de gergelim e o azeite de oliva em um processador de alimentos ou liquidificador.  Execute o liquidificador por alguns segundos, at\u00e9 que todos os ingredientes estejam combinados.  Com a m\u00e1quina em funcionamento, regue com os \u00f3leos.<\/p>\n<p><b>2 Cozinhe o macarr\u00e3o:<\/b> Em uma panela, cozinhe o macarr\u00e3o seco de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.  Escorra e reserve.<\/p>\n<p><b>3 Refogue os cogumelos:<\/b> Aque\u00e7a uma frigideira em fogo alto.  Adicione a manteiga e quando a manteiga come\u00e7ar a borbulhar, acrescente os cogumelos.  Refogue os cogumelos por 2 minutos.<\/p>\n<p><b>4 Combine o macarr\u00e3o e os cogumelos, adicione o molho a gosto:<\/b> Em uma tigela grande, misture o macarr\u00e3o cozido com os cogumelos, ervas frescas, sementes de gergelim e um pouco do molho (a gosto).<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  Leia mais sobre nossa pol\u00edtica de links de afiliados.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-7460\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-cogumelos-e-molho-de-gengibre-limao\/#Receita_de_molho_de_macarrao_com_cogumelos_e_gengibre_e_limao\" >Receita de molho de macarr\u00e3o com cogumelos e gengibre e lim\u00e3o<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-cogumelos-e-molho-de-gengibre-limao\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-cogumelos-e-molho-de-gengibre-limao\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Macarr\u00e3o com cogumelos, sementes de gergelim e ervas, temperado com molho de gengibre e lim\u00e3o. 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