{"id":51545,"date":"2021-02-12T07:44:00","date_gmt":"2021-02-12T07:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=51545"},"modified":"2021-02-02T17:31:06","modified_gmt":"2021-02-02T17:31:06","slug":"peperonata-pimentao-e-cebola-salteados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/peperonata-pimentao-e-cebola-salteados\/","title":{"rendered":"Peperonata (piment\u00e3o e cebola salteados)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Peperonata ou Pimenta Salgada e Cebola &#8211; Piment\u00e3o italiano, cebola, tomate refogado, com alho, or\u00e9gano mo\u00eddo e manjeric\u00e3o fresco.  Um acompanhamento f\u00e1cil de ver\u00e3o.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peperonata_%E2%80%93_Pimenta_Salgada_e_Cebola\"><\/span>Peperonata &#8211; Pimenta Salgada e Cebola<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Voc\u00ea notou os piment\u00f5es de cores vivas no mercado ultimamente?  Eles s\u00e3o gloriosos.<\/p>\n<p>Esta \u00e9 uma receita r\u00e1pida e f\u00e1cil de peperonata italiana, ou piment\u00f5es e cebolas salteados com tomates frescos, alho e manjeric\u00e3o.<\/p>\n<p>Este \u00e9 um daqueles pratos do tipo \u201cquase comi todo o lote\u201d, que s\u00f3 relutantemente compartilhei com meus pais, que concordaram que eram maravilhosos.<span id=\"more-9914\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Refogar_Cebolas_e_Pimentoes\"><\/span><span data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"how to saute onions and peppers\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":12929,\"3\":[null,0],\"10\":2,\"12\":0,\"15\":\"Courier New\",\"16\":9}'>Como Refogar Cebolas e Piment\u00f5es<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>As receitas do Peperonata v\u00eam em muitas vers\u00f5es;  alguns s\u00e3o cozidos por um bom tempo, outros s\u00e3o cozidos com batatas ou sem tomates.  Este prato \u00e9 certamente aberto \u00e0 improvisa\u00e7\u00e3o!<\/p>\n<p>Em vez de cozinhar os piment\u00f5es at\u00e9 ficarem ensopados, optamos por um refogado leve para que os legumes ainda fiquem crocantes.  Um acompanhamento perfeito para frango ou peixe, esses piment\u00f5es e cebolas salteados ficam \u00f3timos com p\u00e3o e tamb\u00e9m sozinhos.<\/p>\n<p>A prop\u00f3sito, fizemos um pequeno v\u00eddeo de uma maneira r\u00e1pida e f\u00e1cil de fatiar piment\u00f5es.  Apreciar!<\/p>\n<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-9914\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_de_peperonata_pimentoes_e_cebolas_salteados\"><\/span>Receita de peperonata (piment\u00f5es e cebolas salteados)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 x\u00edcara de azeite de oliva extra virgem<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 piment\u00f5es vermelhos, semeados, cortados em tiras longas de 2 1\/2 a 3 polegadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 piment\u00f5es amarelos, semeados, cortados em tiras longas de 2 1\/2 a 3 polegadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 piment\u00f5es laranja ou verde, semeados, cortados em tiras de 2 1\/2 a 3 polegadas de comprimento<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebola grande, cortada em meias-luas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 dentes de alho em fatias finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de or\u00e9gano seco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4-5 tomate Roma ou outro tomate ameixa, semeado e cortado em cubos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de manjeric\u00e3o fresco, folhas rasgadas aproximadamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Suco de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"9914\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Refogue a cebola:<\/b> Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira grande em fogo m\u00e9dio-alto.  Quando o \u00f3leo estiver brilhando, acrescente a cebola.  Polvilhe com um pouco de sal e refogue por 2-3 minutos, at\u00e9 que a cebola comece a colorir.<\/p>\n<p><b>2 Adicione os piment\u00f5es:<\/b> Adicione os piment\u00f5es e mexa bem para combinar com as cebolas.  Refogue por 4-5 minutos, mexendo sempre.  Os piment\u00f5es devem estar al dente &#8211; cozidos, mas ainda com um pouco de croc\u00e2ncia.<\/p>\n<p><b>3 Adicione o alho:<\/b> Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.<\/p>\n<p><strong>4 Adicione sal, a\u00e7\u00facar ou or\u00e9gano:<\/strong> Salpique tudo com um pouco mais de sal e acrescente o a\u00e7\u00facar e o or\u00e9gano seco.  Cozinhe por 1 minuto.<\/p>\n<p><strong>5 Adicione os tomates em cubos<\/strong>e cozinhe apenas mais um minuto.<\/p>\n<p><b>6 Adicione manjeric\u00e3o, pimenta do reino e suco de lim\u00e3o:<\/b> Desligue o fogo e misture o manjeric\u00e3o rasgado.  Moa um pouco de pimenta-do-reino sobre tudo.  Antes de servir, esprema um pouco de suco de lim\u00e3o sobre o prato.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  Leia mais sobre nossa pol\u00edtica de links de afiliados.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-9914\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer \u00e9 a fundadora da Simply Recipes.  Elise lan\u00e7ou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua fam\u00edlia e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culin\u00e1ria mais populares do mundo.  Elise se dedica a ajudar os cozinheiros dom\u00e9sticos a terem sucesso na cozinha.  Elise \u00e9 graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais de Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/peperonata-pimentao-e-cebola-salteados\/#Peperonata_%E2%80%93_Pimenta_Salgada_e_Cebola\" >Peperonata &#8211; Pimenta Salgada e Cebola<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/peperonata-pimentao-e-cebola-salteados\/#Como_Refogar_Cebolas_e_Pimentoes\" >Como Refogar Cebolas e Piment\u00f5es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/peperonata-pimentao-e-cebola-salteados\/#Receita_de_peperonata_pimentoes_e_cebolas_salteados\" >Receita de peperonata (piment\u00f5es e cebolas salteados)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/peperonata-pimentao-e-cebola-salteados\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/peperonata-pimentao-e-cebola-salteados\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peperonata ou Pimenta Salgada e Cebola &#8211; Piment\u00e3o italiano, cebola, tomate refogado, com alho, or\u00e9gano mo\u00eddo e manjeric\u00e3o fresco. 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