<\/p>\n
Parece salada de repolho, mas esta salada desfiada de vegetais de raiz – cenoura, rabanete, nabo e raiz de aipo – \u00e9 um excelente acompanhamento para alimentos de inverno mais pesados. <\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n
Quem disse que voc\u00ea s\u00f3 pode fazer salada com repolho? Confira este slaw de inverno de Hank feito com ra\u00edzes. ~ Elise<\/em><\/p>\n O inverno \u00e9 a hora das ra\u00edzes vegetais e, embora eu ame ra\u00edzes torradas mais do que a maioria das pessoas, \u00e0s vezes voc\u00ea s\u00f3 quer iluminar um pouco as coisas.<\/p>\n Ent\u00e3o decidi misturar a salada de repolho padr\u00e3o, usando nada al\u00e9m de vegetais de raiz ralados, temperados com vinagrete de salsa.<\/p>\n A combina\u00e7\u00e3o funciona muito bem e esta receita definitivamente ganhou um lugar na minha programa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/p>\n O truque dessa salada \u00e9 usar um ralador grosso ou um descascador de legumes para prepar\u00e1-la. Gosto de usar o descascador porque voc\u00ea consegue aparas mais bonitas e pode lidar melhor com ra\u00edzes longas e finas, como pastinacas ou cenouras, com o descascador. Ra\u00edzes mais grossas, como a raiz de aipo, s\u00e3o melhor picadas com um ralador. Qualquer um funciona.<\/p>\n Quanto ao vinagrete, a salsa vai bem com todas essas ra\u00edzes, mas voc\u00ea pode usar outras ervas tamb\u00e9m. A hortel\u00e3 \u00e9 uma boa escolha, assim como o alecrim ou a s\u00e1lvia. Voc\u00ea pode at\u00e9 experimentar coentro para um toque latino ou portugu\u00eas.<\/p>\n <\/span><\/p>\n A escolha de vegetais de raiz aqui funciona bem, mas voc\u00ea \u00e9 livre para misturar e combinar. Apenas certifique-se de n\u00e3o comer muitos vegetais doces, como cenouras e pastinacas, ou muitos vegetais doces, como rabanetes ou nabos.<\/p>\n <\/span>Receita Slaw Vegetal De Raiz De Inverno<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
\n