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Um cachorro-quente cl\u00e1ssico de Nova Jersey, com batatas fritas, piment\u00e3o e cebola, servido com mostarda em um p\u00e3ozinho hoagie.<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n
O garoto de Jersey Hank Shaw est\u00e1 de volta, com seu cachorro-quente favorito de sua cidade. Apreciar! ~ Elise<\/em><\/p>\n Eu era menino quando comi esse sandu\u00edche pela primeira vez. Lembro-me de ter cerca de 13 anos na \u00e9poca e desci com meu padrasto Frank a um lugar chamado Corner Store em Fanwood, New Jersey.<\/p>\n Frank sempre comprava jornal e caf\u00e9 na loja, que, estranhamente, n\u00e3o ficava em uma esquina. N\u00e3o me lembro por que est\u00e1vamos l\u00e1 na hora do almo\u00e7o, s\u00f3 que estava com fome e que Frank sugeriu que eu comprasse um cachorro-quente italiano. Parecia uma ideia bastante decente.<\/p>\n Quando o cozinheiro o entregou no balc\u00e3o da delicatessen, ele n\u00e3o se parecia em nada com qualquer cachorro-quente que eu j\u00e1 tivesse comido. Para come\u00e7ar, estava em um rolo secund\u00e1rio e era enorme. Quatro cachorros-quentes espreitavam dentro daquele p\u00e3ozinho, mas voc\u00ea mal conseguia v\u00ea-los – eles estavam cobertos por uma selva de batatas, piment\u00f5es e cebolas grelhadas na mesa da delicatessen.<\/p>\n<\/p>\n Dei uma mordida e imediatamente provei um pouco de mostarda deli. Em seguida, o cachorro-quente picante – eu amo aquele pop! voc\u00ea consegue quando voc\u00ea morde atrav\u00e9s da casca – e finalmente aquela curiosa combina\u00e7\u00e3o de batatas, piment\u00f5es e cebolas. Essa foi boa! Comi tudo, que provavelmente pesava cerca de um quilo, muito antes de chegarmos em casa, a apenas alguns quil\u00f4metros de dist\u00e2ncia.<\/p>\n Isto \u00e9 meu<\/em> C\u00e3o de Jersey.<\/p>\n Sei que existem outras vers\u00f5es, algumas com p\u00e3o especial, outras onde tudo dentro, inclusive o cachorro-quente, j\u00e1 foi frito. At\u00e9 j\u00e1 ouvi falar de algumas vers\u00f5es desse sandu\u00edche que usam ketchup, um condimento que, quando combinado com um cachorro-quente, vai fazer voc\u00ea ser morto em muitas partes de Jersey. Eu gosto daqueles cachorros-quentes italianos tamb\u00e9m. (Exceto para aqueles com ketchup) Mas este sempre me lembra daquele dia memor\u00e1vel que passei com meu querido padrasto h\u00e1 muito tempo. \u00c9 uma mem\u00f3ria que ainda guardo.<\/p>\n <\/span><\/p>\n O ideal \u00e9 encontrar o p\u00e3ozinho de pizza especial, que \u00e9 redondo, como um p\u00e3ozinho de muffuletta. No entanto, podem ser dif\u00edceis de encontrar, ent\u00e3o use um bom sandu\u00edche. Evite usar p\u00e3o de cachorro-quente; aqueles s\u00e3o pequenos demais para o c\u00e3o Jersey.<\/p>\n <\/span>Receita de cachorro-quente italiano de Nova Jersey<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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