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Batatas cozidas com queijo Jalapeno pepperjack derretido e creme.<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n
Meu pai gosta de carne e batatas. E, como tal, quase sempre pode contar com batatas como parte do jantar em nossa casa, na maioria das vezes cozidas.<\/p>\n
Normalmente eu os pulo (mais para o pai) em favor de algo verde. No outro dia, por\u00e9m, minha m\u00e3e fez um prato de batata cozida que eu n\u00e3o conseguia parar de comer.<\/p>\n
O ingrediente estrela? Queijo de pimenta jalape\u00f1o. Queijo melty, fibroso, picante, apimentado.<\/p>\n
Derreta o queijo sobre as batatas cozidas russet ou Yukon gold e regue com um pouco de creme. Fabuloso!<\/p>\n<\/p>\n
O \u00fanico problema \u00e9 que, especialmente com os russets, \u00e9 muito f\u00e1cil cozer demais as batatas, tornando mais dif\u00edcil para elas continuarem mantendo sua forma enquanto se sentam no pr\u00f3prio fogo esperando o queijo derreter.<\/p>\n
A primeira vez que tentei seguir as instru\u00e7\u00f5es de minha m\u00e3e, tirei meus olhos da panela e, com certeza, as batatas estavam se despeda\u00e7ando. Fiz a receita mesmo assim, apenas amassei todos os ingredientes e as batatas ficaram maravilhosas assim tamb\u00e9m.<\/p>\n
Desde ent\u00e3o, tenho feito com Yukon Golds que mant\u00eam sua forma melhor e s\u00e3o um pouco mais tolerantes na hora de cozinhar.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Voc\u00ea pode usar russets ou ouro Yukon para este prato. Os russets s\u00e3o mais dif\u00edceis de evitar cozer demais, os Yukons mant\u00eam sua forma mais f\u00e1cil. Se voc\u00ea acabar cozinhando demais as batatas, amasse-as para fazer pur\u00ea de batata.<\/p>\n <\/span>Receita de Pepper Jack Potatoes<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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