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Esta receita pede cuscuz embalado, que est\u00e1 dispon\u00edvel na maioria dos supermercados nos Estados Unidos. Esse cuscuz \u00e9 semolina pr\u00e9-cozida, que requer apenas um preparo m\u00ednimo. Cozinhar o cuscuz cru \u00e9 um processo muito mais complicado, que n\u00e3o abordamos aqui nesta receita.<\/p>\n
* Se voc\u00ea s\u00f3 tiver acesso a pistache torrado com casca, use-os e pule a etapa 2 nas instru\u00e7\u00f5es do m\u00e9todo.<\/em><\/p>\n 1 Mergulhe a cebola picada no suco de lim\u00e3o:<\/strong> Coloque a cebola picada em uma tigela pequena. Despeje o suco de lim\u00e3o sobre a cebola, reserve e deixe a cebola de molho no suco de lim\u00e3o.<\/p>\n 2 torradas de pistache:<\/strong> Torre o pistache em uma pequena frigideira em fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 dourar levemente e cheirar bem. (Cuidado ao torrar nozes, elas podem queimar rapidamente se voc\u00ea n\u00e3o prestar aten\u00e7\u00e3o!) Retire do fogo e coloque em uma tigela pequena para esfriar.<\/p>\n 3 Cozinhe o cuscuz:<\/strong> Coloque 2 x\u00edcaras de \u00e1gua em uma panela m\u00e9dia e leve para ferver. Adicione uma colher de sopa de azeite e uma colher de ch\u00e1 de sal \u00e0 \u00e1gua. Assim que o sal se dissolver, junte o cuscuz, desligue o fogo e tampe a panela. Retire a panela do fogo quente e deixe o cuscuz cozinhar, coberto, por 5-6 minutos.<\/p>\n 4 Combine os ingredientes para fazer a salada:<\/strong> Retire o cuscuz em uma tigela grande e afofe com um garfo. Junte a harissa, se for usar. Junte o pistache, os damascos picados e a salsa. Junte a cebola roxa e o suco de lim\u00e3o. Adicione mais uma colher de sopa de azeite, mexa bem e adicione sal a gosto. Sirva morno ou em temperatura ambiente.<\/p>\n \n Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais. Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. Obrigado!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/span>M\u00e9todo<\/span><\/h3>\n