{"id":50787,"date":"2021-02-19T09:15:00","date_gmt":"2021-02-19T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=50787"},"modified":"2021-02-03T13:09:22","modified_gmt":"2021-02-03T13:09:22","slug":"vegetais-de-raiz-torrados-com-tomate-e-couve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/vegetais-de-raiz-torrados-com-tomate-e-couve\/","title":{"rendered":"Vegetais de raiz torrados com tomate e couve"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Aque\u00e7a o seu inverno com este alegre ragu de ra\u00edzes assadas com tomate e couve!  Demora quase o mesmo tempo para assar os vegetais de raiz.  Farto e nutritivo.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>O tempo frio esfriando seus ossos?  Experimente este ragu colorido e farto de ra\u00edzes assadas, cozido com tomate e couve.  \u00c9 quase como um ensopado de vegetais.  \u00c9 \u00f3timo para um acompanhamento ou uma refei\u00e7\u00e3o sem carne para o recheio.<span id=\"more-13840\"><\/span><\/p>\n<p>Pique ra\u00edzes de vegetais como pastinaga, rutabagas, cenoura e raiz de aipo, misture-os com azeite e sal e asse no forno enquanto come\u00e7a o molho de tomate.<\/p>\n<p>Fa\u00e7a uma base de molho de tomate com cebolas picadas e tomates enlatados e deixe ferver baixo e lentamente enquanto as ra\u00edzes s\u00e3o assadas.<\/p>\n<\/p>\n<p>Depois, quando as ra\u00edzes estiverem bem douradas, misture-as com os tomates, adicione um pouco de couve ou acelga desfiada e deixe ferver por alguns minutos at\u00e9 que as folhas murchem.<\/p>\n<p>O prato inteiro leva apenas alguns minutos a mais do que para assar os vegetais!<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-13840\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vegetais_de_raiz_assados_%E2%80%8B%E2%80%8Bcom_tomate_e_receita_de_couve\"><\/span>Vegetais de raiz assados \u200b\u200bcom tomate e receita de couve<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 a 2 kg de ra\u00edzes, como pastinaga, rutabaga, cenoura, batata, beterraba dourada, nabo e raiz de aipo, descascadas e cortadas em peda\u00e7os<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cabe\u00e7a de alho, os dentes separados e descascados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, dividido em 3 colheres de sopa e 3 colheres de sopa<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de sal Kosher<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de cebola picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa cheia de pasta de tomate<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 lata de 28 on\u00e7as de tomate pelado inteiro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 x\u00edcaras (embaladas) de folhas verdes picadas, como couve ou acelga<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de tempero italiano ou or\u00e9gano seco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Pimenta preta a gosto<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Molho tabasco (opcional, a gosto)<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"13840\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Asse as ra\u00edzes:<\/strong> Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 450 \u00b0 F.  Em uma assadeira grande, misture os vegetais, o alho e 3 colheres de sopa de azeite.  Polvilhe com sal.  Asse por 45 minutos, virando os legumes na assadeira na metade do cozimento.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>2 Fa\u00e7a a base de tomate:<\/strong> Enquanto as ra\u00edzes s\u00e3o assadas, em um forno holand\u00eas de 4 a 5 litros, aque\u00e7a 3 colheres de sopa de azeite em fogo m\u00e9dio-alto.  Quando o \u00f3leo estiver quente, adicione a cebola e refogue at\u00e9 que as bordas da cebola comecem a dourar.  Junte a massa de tomate e cozinhe por mais um minuto.<\/p>\n<\/p>\n<p>Usando as m\u00e3os, rasgue os tomates enlatados em peda\u00e7os grandes ao coloc\u00e1-los na panela.  Adicione o l\u00edquido restante da lata na panela.  Mexa bem.  Adicione o tempero italiano.  Leve para ferver e abaixe o fogo para a configura\u00e7\u00e3o mais baixa poss\u00edvel.  Tampe a panela e deixe cozinhar delicadamente enquanto as ra\u00edzes est\u00e3o assando.<\/p>\n<p><strong>3 Combine e cozinhe as ra\u00edzes assadas, tomates e verduras:<\/strong> Quando as ra\u00edzes estiverem prontas (devem ser douradas nas bordas e facilmente furadas com um garfo), retire do forno.  Adicione as folhas verdes picadas ao pote de tomates.  Cozinhe at\u00e9 que as folhas estejam murchas, cerca de 5 minutos.  Junte as ra\u00edzes.  Tempere com sal e pimenta a gosto.  Tempere com Tabasco a gosto, se usar.<\/p>\n<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  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Elise \u00e9 graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais de Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/vegetais-de-raiz-torrados-com-tomate-e-couve\/#Vegetais_de_raiz_assados_%E2%80%8B%E2%80%8Bcom_tomate_e_receita_de_couve\" >Vegetais de raiz assados \u200b\u200bcom tomate e receita de couve<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/vegetais-de-raiz-torrados-com-tomate-e-couve\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/vegetais-de-raiz-torrados-com-tomate-e-couve\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aque\u00e7a o seu inverno com este alegre ragu de ra\u00edzes assadas com tomate e couve! 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