<\/p>\n
1 Asse os chiles:<\/strong> H\u00e1 muitas maneiras de fazer isso (veja Como assar pimentas verdes sobre uma chama aberta), eu costumo coloc\u00e1-las diretamente na chama ou em uma daquelas assadeiras com orif\u00edcios, sobre a chama de g\u00e1s.<\/p>\n Voc\u00ea pode ass\u00e1-los na grelha ou na grelha. Apenas certifique-se de que eles fiquem totalmente escurecidos. Em seguida, coloque-os em uma tigela, cubra a tigela e deixe-os cozinhar.<\/p>\n Quando eles esfriarem o suficiente para serem tocados, use os dedos ou uma toalha de papel umedecida para retirar os peda\u00e7os carbonizados.<\/p>\n Corte-os, retire e descarte o caule, a vagem e as veias internas. Pique as pimentas grosseiramente e reserve.<\/p>\n<\/p>\n 2 Amole\u00e7a as cebolas e o aipo:<\/strong> Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso de 5 a 6 litros em fogo m\u00e9dio-alto. Assim que a manteiga derreter, acrescente a cebola e o aipo, mexa para cobrir com a manteiga. Cozinhe por 8 a 10 minutos, baixando o fogo para m\u00e9dio, at\u00e9 que a cebola e o aipo estejam macios e come\u00e7ando a dourar.<\/p>\n<\/p>\n 3 Prepare o milho:<\/strong> Enquanto as cebolas est\u00e3o cozinhando, se usar milho fresco na espiga, corte os gr\u00e3os frescos de milho longe das espigas.<\/p>\n 4 Adicione batatas, caldo, especiarias:<\/strong> Assim que a cebola e o aipo come\u00e7arem a dourar, adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Adicione as batatas e o caldo \u00e0 panela. Adicione as folhas de louro, cominho, or\u00e9gano e sal. Aumente o fogo e leve para ferver. Abaixe o fogo para manter o fogo brando e cozinhe por 8-10 minutos at\u00e9 que as batatas estejam cozidas.<\/p>\n<\/p>\n 5 Adicione milho e depois poblanos:<\/strong> Adicione os gr\u00e3os de milho \u00e0 panela e cozinhe por 4 a 5 minutos, at\u00e9 estar cozido. Adicione os poblanos torrados picados \u00e0 panela.<\/p>\n<\/p>\n 6 Adicione o creme:<\/strong> Remova as folhas de louro. Junte o creme. Adicione pimenta-do-reino, mais ou menos a gosto. Neste ponto, se voc\u00ea quiser uma base mais espessa para o seu chowder, voc\u00ea pode usar um liquidificador de imers\u00e3o ou liquidificador para pur\u00ea cerca de um ter\u00e7o da sopa.<\/p>\n<\/p>\n Para servir, polvilhe com um pouco de suco de lim\u00e3o fresco e sirva com uma ou duas rodelas de lim\u00e3o.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Asse os chiles: H\u00e1 muitas maneiras de fazer isso (veja Como assar pimentas verdes sobre uma chama aberta), eu costumo coloc\u00e1-las diretamente na chama ou em uma daquelas assadeiras com orif\u00edcios, sobre a chama de g\u00e1s. Voc\u00ea pode ass\u00e1-los na grelha ou na grelha. Apenas certifique-se de que eles fiquem totalmente escurecidos. Em seguida, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50699,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1081],"tags":[747,608,2344,26],"class_list":["post-50698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue","tag-assado","tag-milho","tag-poblano","tag-sopa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50698"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50698\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}