{"id":50629,"date":"2021-02-20T08:28:00","date_gmt":"2021-02-20T08:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=50629"},"modified":"2021-02-03T14:14:50","modified_gmt":"2021-02-03T14:14:50","slug":"macarrao-com-presunto-e-ervilhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-presunto-e-ervilhas\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o com Presunto e Ervilhas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>\u00d3timo uso para sobras de presunto!  R\u00e1pido e f\u00e1cil, presunto e ervilhas com macarr\u00e3o, creme e parmes\u00e3o.<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>Todos os anos, nos \u00faltimos 30 anos, pelo menos, meus pais e os vizinhos em sua pequena rua sem sa\u00edda d\u00e3o uma festa de Natal.  A festa costumava ser do tipo progressivo &#8211; aperitivos em uma casa, o principal em outra, sobremesa e caf\u00e9 em outra.<\/p>\n<p>Hoje em dia, como a maioria dos foli\u00f5es j\u00e1 est\u00e1 na casa dos 80 anos, mantemos as festividades em uma s\u00f3 casa.  \u00c9 sempre muito divertido, com muitas hist\u00f3rias antigas e novas, contadas ou recontadas com grande prazer a cada ano.<\/p>\n<p>Como costuma acontecer com reuni\u00f5es como essa, voc\u00ea nunca tem certeza de quantas pessoas comparecer\u00e1.  \u00c9 o feriado, o que significa que amigos e parentes v\u00e3o cancelar ou aparecer no \u00faltimo minuto.  Portanto, mesmo que saiba com certeza que certas pessoas est\u00e3o vindo, voc\u00ea n\u00e3o tem certeza sobre seus companheiros, e nem eles.<\/p>\n<p>Vamos receber 14 pessoas?  Ou 20?  \u00c9 por isso que, al\u00e9m das enchiladas que trouxe para nossa recente festa de feriado no bairro, tamb\u00e9m trouxe um presunto com cobertura.  A grande vantagem de um presunto \u00e9 que, se n\u00e3o for comido, voc\u00ea ter\u00e1 muitos presuntos maravilhosos para as sobras &#8211; sandu\u00edches de presunto, salada de presunto, sopa de presunto e essa massa cremosa r\u00e1pida e f\u00e1cil com presunto e ervilhas.<\/p>\n<p>Este prato de massa n\u00e3o poderia ser mais f\u00e1cil e \u00e9 preparado t\u00e3o rapidamente quanto leva para ferver a massa.  Tamb\u00e9m \u00e9 delicioso.  Ervilhas e presunto s\u00e3o uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica por um bom motivo.  Adicione um pouco de alho, um pouco de parmes\u00e3o, pimenta e raspas de lim\u00e3o, misture com o macarr\u00e3o e pronto!<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-16208\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_de_Macarrao_com_Presunto_e_Ervilhas\"><\/span>Receita de Macarr\u00e3o com Presunto e Ervilhas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Estamos usando ervilhas congeladas porque \u00e9 essa \u00e9poca do ano, mas na primavera voc\u00ea poderia facilmente usar ervilhas frescas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">3\/4 libra de massa fusili<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 dentes de alho picados (cerca de 1 colher de sopa)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 x\u00edcaras de presunto em cubos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 x\u00edcara de ervilhas congeladas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de creme<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 x\u00edcara de \u00e1gua para cozinhar macarr\u00e3o (reservada para cozinhar a massa)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de sal kosher<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3\/4 colher de ch\u00e1 de pimenta preta<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"16208\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Cozinhe o macarr\u00e3o:<\/strong> Aque\u00e7a 4 litros de \u00e1gua e 2 colheres de sopa de sal em uma panela grande para o macarr\u00e3o.  Assim que a \u00e1gua come\u00e7ar a ferver, junte o macarr\u00e3o e cozinhe em fervura cont\u00ednua, destampado, at\u00e9 ficar al dente, cozido, mas ainda um pouco firme ao ponto (o limite m\u00ednimo dos tempos de cozimento consta na embalagem).  Escorra, reservando 1 x\u00edcara da \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>2 Aque\u00e7a a manteiga, adicione o alho, adicione o presunto e as ervilhas:<\/strong> Enquanto voc\u00ea cozinha o macarr\u00e3o, aque\u00e7a a manteiga em uma frigideira m\u00e9dia em fogo m\u00e9dio at\u00e9 derreter.  Adicione o alho picado e cozinhe por 1 a 2 minutos.  Junte o presunto e as ervilhas congeladas.<\/p>\n<p><strong>3 Adicione a \u00e1gua do macarr\u00e3o, creme, Parm, raspas, sal e pimenta para fazer o molho:<\/strong> Junte 1 x\u00edcara da \u00e1gua de cozimento do macarr\u00e3o, que ajudar\u00e1 a descongelar as ervilhas.  Junte 1\/2 x\u00edcara de creme de leite, queijo parmes\u00e3o, sal, pimenta e as raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>4 Misture o macarr\u00e3o com o molho para servir:<\/strong> Quando a massa estiver pronta, misture com o molho em uma tigela e sirva.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<h4 class=\"section-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produtos_que_amamos\"><\/span>Produtos que amamos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  Leia mais sobre nossa pol\u00edtica de links de afiliados.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-16208\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer \u00e9 a fundadora da Simply Recipes.  Elise lan\u00e7ou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua fam\u00edlia e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culin\u00e1ria mais populares do mundo.  Elise se dedica a ajudar os cozinheiros dom\u00e9sticos a terem sucesso na cozinha.  Elise \u00e9 graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais de Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-presunto-e-ervilhas\/#Receita_de_Macarrao_com_Presunto_e_Ervilhas\" >Receita de Macarr\u00e3o com Presunto e Ervilhas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-presunto-e-ervilhas\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-presunto-e-ervilhas\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-com-presunto-e-ervilhas\/#Produtos_que_amamos\" >Produtos que amamos<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d3timo uso para sobras de presunto! 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