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Toranja e abacate formam o par perfeito nesta salada alegre e saud\u00e1vel! Acompanha um vinagrete c\u00edtrico leve.<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n
\nApresentado em 14 receitas de frutas c\u00edtricas para iluminar o seu dia<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n
Dois alimentos simples que combinam perfeitamente s\u00e3o grapefruit e abacate. O abacate adora o toque brilhante dos c\u00edtricos \u00e1cidos e a toranja adora a riqueza quente do abacate.<\/p>\n
Salpique tudo com um vinagrete c\u00edtrico e voc\u00ea tem uma salada que \u00e9 deliciosa e bonita!<\/span><\/p>\n
A toranja, como a maioria dos c\u00edtricos, est\u00e1 na alta temporada durante os meses mais sombrios do inverno, tornando esta salada uma explos\u00e3o de cor bem-vinda no inverno, assim como uma salada refrescante no ver\u00e3o.<\/p>\n
Sirva acompanhado de um pouco de carne de siri trincada ou de camar\u00e3o rosa, ou sozinho.<\/p>\n<\/p>\n
A parte mais dif\u00edcil de fazer a salada \u00e9 segmentar a toranja. Helen of Beyond Salmon mostra em detalhes as etapas para segmentar uma laranja, que \u00e9 quase id\u00eantico ao modo como eu segmento a toranja.<\/p>\n
As toranjas s\u00e3o maiores do que as laranjas, com membranas mais espessas tornando-as mais f\u00e1ceis de trabalhar do que as laranjas. Segment\u00e1-los da maneira que descrevemos aqui \u00e9 chamado de \u201csuprimir\u201d o fruto. Na verdade, \u00e9 muito r\u00e1pido e f\u00e1cil quando voc\u00ea pega o jeito. Ou voc\u00ea pode apenas remover manualmente as membranas amargas; isso tamb\u00e9m funciona.<\/p>\n
Uma nota final, inclu\u00edmos um vinagrete c\u00edtrico para servir de molho para esta salada. Minha m\u00e3e tamb\u00e9m gosta de fazer a salada com um pouco de molho que ela faz misturando uma gel\u00e9ia de ameixa caseira na maionese, como um molho mil island.<\/p>\n
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<\/span>Receita de salada de abacate com toranja<\/span><\/h2>\n
A receita do vinagrete faz mais molho do que voc\u00ea precisa para a quantidade de abacate e grapefruit. Basta refrigerar o excedente em uma jarra e guardar para temperar outra salada!<\/p>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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- 2 abacates, descascados e fatiados<\/li>\n
- 2 toranjas, descascadas, segmentadas, sementes removidas (veja o m\u00e9todo abaixo para saber como “suprir” uma toranja)<\/li>\n
- Alface<\/li>\n<\/ul>\n
Vinagrete c\u00edtrico:<\/em><\/p>\n
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- 1\/2 chalota picada (1 colher de sopa)<\/li>\n
- 1 1\/2 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano fresco picado ou 1\/2 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano seco<\/li>\n
- 1 1\/2 colher de ch\u00e1 de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n
- 3 colheres de sopa de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
- 1\/2 x\u00edcara de azeite<\/li>\n
- 1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
- 1\/4 colher de ch\u00e1 de sal kosher<\/li>\n<\/ul>\n