{"id":50557,"date":"2021-02-21T06:19:00","date_gmt":"2021-02-21T06:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=50557"},"modified":"2021-02-03T14:14:56","modified_gmt":"2021-02-03T14:14:56","slug":"salada-de-abacate-com-beterraba-e-vinagrete-de-citrinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-abacate-com-beterraba-e-vinagrete-de-citrinos\/","title":{"rendered":"Salada de Abacate com Beterraba e Vinagrete de Citrinos"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h2><\/h2>\n<p>Simples e saud\u00e1vel, Salada de Beterraba e Abacate, polvilhada com pistache e regada com um vinagrete c\u00edtrico!<\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n<p>R\u00e1pido, pegue uma caneta e papel e anote seus 5 alimentos favoritos.  O que eles s\u00e3o?<\/p>\n<p>N\u00e3o importa em que ano, esta\u00e7\u00e3o ou onde eu esteja, o alimento n\u00famero um na minha lista \u00e9 sempre o abacate.  Uma vez li que algumas celebridades ultra-magras evitam comer abacates porque engordam (n\u00e3o importa que os abacates contenham <em>Boa<\/em> gorduras, aquelas que seu corpo precisa).<\/p>\n<p>Isso \u00e9 motivo suficiente para eu nunca querer ser uma celebridade ultrafina.  Caramba!  Desistir dos abacates?  Nunca!<span id=\"more-16718\"><\/span><\/p>\n<p>Quase sempre h\u00e1 alguns na minha geladeira, em v\u00e1rios est\u00e1gios de matura\u00e7\u00e3o.  Ent\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil fazer uma salada que usa abacate, como esta linda salada de beterraba com pistache e vinagrete de frutas c\u00edtricas.<\/p>\n<p>Qualquer cor de beterraba serve, embora as vermelhas tendam a manchar tudo ao seu redor, portanto, para fins de apresenta\u00e7\u00e3o, adoro beterrabas amarelas ou laranja.  O sabor picante do vinagrete c\u00edtrico equilibra a do\u00e7ura da beterraba e a riqueza dos abacates.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o me diga, os abacates est\u00e3o na sua lista?<\/p>\n<\/p>\n<p>                <span id=\"sticky-anchor-top-16718\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-top\"><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salada_de_Abacate_com_Beterraba_e_Receita_de_Vinagrete_de_Citrinos\"><\/span>Salada de Abacate com Beterraba e Receita de Vinagrete de Citrinos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">4 beterrabas de tamanho m\u00e9dio (qualquer cor), partes verdes removidas, beterrabas limpas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 abacate apenas maduro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 on\u00e7as de alfaces verdes misturadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 colheres de sopa de pistache picado<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Citrus Vinaigrette:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de chalota picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 colheres de sopa de vinagre de arroz (sem tempero)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de suco de laranja fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 colheres de ch\u00e1 de raspas de lim\u00e3o<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de raspas de laranja<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Uma pitada de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 x\u00edcara de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade<\/li>\n<\/ul>\n<p>                                            <span id=\"relish-shop-button\" data-recipe-id=\"16718\"><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Cozinhe a beterraba: <\/strong>Coloque a beterraba em uma panela m\u00e9dia e cubra com um cent\u00edmetro de \u00e1gua.  Deixe ferver e reduza o fogo para manter o fogo brando por 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho da beterraba, at\u00e9 que seja facilmente furado com os dentes de um garfo.<\/p>\n<p><strong>2 Fa\u00e7a o vinagrete: <\/strong>Misture os ingredientes do vinagrete c\u00edtrico em uma tigela pequena.<\/p>\n<p><strong>3 Jogue as beterrabas no vinagrete:<\/strong> Quando as beterrabas estiverem cozidas, escorra-as e retire a casca.  Corte a beterraba ao meio e as metades em fatias. (Dica: use uma t\u00e1bua de pl\u00e1stico ao cortar beterraba vermelha. A beterraba vermelha mancha as t\u00e1buas de madeira.)<\/p>\n<p>Coloque as fatias de beterraba em uma tigela e misture com uma colher de sopa de vinagrete.<\/p>\n<p><strong>4 Corte e descasque o abacate<\/strong>, corte o abacate em fatias (veja como descascar e cortar um abacate).<\/p>\n<p><strong>5 Organize a salada:<\/strong> Misture a salada verde com metade do vinagrete de frutas c\u00edtricas.  Arrume as verduras em pratos de servir.<\/p>\n<p>Disponha as fatias de beterraba e as fatias de abacate por cima das verduras.  Polvilhe com pistache picado.  Regue o vinagrete restante sobre as saladas.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  Leia mais sobre nossa pol\u00edtica de links de afiliados.\n                    <\/p>\n<p>                                    <span id=\"sticky-anchor-middle-16718\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"><\/span><\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer \u00e9 a fundadora da Simply Recipes.  Elise lan\u00e7ou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua fam\u00edlia e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culin\u00e1ria mais populares do mundo.  Elise se dedica a ajudar os cozinheiros dom\u00e9sticos a terem sucesso na cozinha.  Elise \u00e9 graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais de Elise<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-abacate-com-beterraba-e-vinagrete-de-citrinos\/#Salada_de_Abacate_com_Beterraba_e_Receita_de_Vinagrete_de_Citrinos\" >Salada de Abacate com Beterraba e Receita de Vinagrete de Citrinos<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-abacate-com-beterraba-e-vinagrete-de-citrinos\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-abacate-com-beterraba-e-vinagrete-de-citrinos\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Simples e saud\u00e1vel, Salada de Beterraba e Abacate, polvilhada com pistache e regada com um vinagrete c\u00edtrico! 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