{"id":50345,"date":"2021-02-23T09:01:00","date_gmt":"2021-02-23T09:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=50345"},"modified":"2021-04-09T17:19:46","modified_gmt":"2021-04-09T17:19:46","slug":"cacarola-de-aspargo-alcachofra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/cacarola-de-aspargo-alcachofra\/","title":{"rendered":"Ca\u00e7arola de Aspargo Alcachofra"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><strong>1 P\u00e3o seco em cubos no forno:<\/strong> Coloque o p\u00e3o em cubinhos em uma assadeira, coloque em uma temperatura de 200 \u00b0 F por 10 a 15 minutos, at\u00e9 ficar um pouco seco.  OU voc\u00ea pode usar p\u00e3o velho que n\u00e3o \u00e9 mais macio.  Secar o p\u00e3o no forno ajudar\u00e1 a evitar que ele se desfa\u00e7a quando voc\u00ea adicionar a mistura de ovos mais tarde.<\/p>\n<p><strong>2 Cozinhe o bacon picado:<\/strong> Coloque o bacon em uma frigideira m\u00e9dia em fogo m\u00e9dio alto.  Cozinhe at\u00e9 que o bacon esteja levemente dourado e grande parte da gordura derretida.  Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e coloque em um prato forrado de papel toalha para escorrer.  Despeje toda a gordura do bacon, exceto o suficiente para cobrir o fundo da panela (n\u00e3o coloque no ralo, pois isso entupir\u00e1 os canos).<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>3 cebolas salteadas:<\/strong> Adicione a cebola picada \u00e0 panela com a gordura do bacon.  Cozinhe em fogo m\u00e9dio alto at\u00e9 dourar levemente, cerca de 5 a 6 minutos.  Adicione o bacon de volta \u00e0 panela com a cebola, mexa, retire do fogo.<\/p>\n<p><strong>4 Escalde os aspargos:<\/strong> Enquanto as cebolas est\u00e3o cozinhando, leve uma pequena panela com \u00e1gua levemente salgada para ferver.  Adicione os aspargos e escalde por 2 minutos.  Escorra e choque os aspargos em \u00e1gua gelada para interromper o cozimento.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>5 Misture ovos, leite, queijo:<\/strong> Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou batedor.  Bata o leite.  Junte 1 1\/2 colher de ch\u00e1 de sal e 1\/4 de colher de ch\u00e1 de pimenta.  Junte o queijo cheddar ralado.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>6 Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 \u00b0 F.<\/strong><\/p>\n<p><strong>7 Coloque o p\u00e3o na mistura de leite com ovo, envolva o bacon e os vegetais:<\/strong> Coloque o p\u00e3o em cubos na mistura de leite de ovo e pressione com as m\u00e3os para que os cubos de p\u00e3o absorvam a maior parte da mistura de leite de ovo.  Acrescente delicadamente a cebola, o bacon, os aspargos, os cora\u00e7\u00f5es de alcachofra picados e a cebolinha.  (Seja gentil para n\u00e3o quebrar o p\u00e3o.)<\/p>\n<p><strong>8 Monte a ca\u00e7arola:<\/strong> Unte generosamente com manteiga o interior de uma ca\u00e7arola de 2 1\/2 a 3 litros (8 x 13 polegadas).  Despeje delicadamente a mistura de p\u00e3o, ovo, leite e vegetais na ca\u00e7arola e espalhe em uma camada uniforme.<\/p>\n<\/p>\n<p>Neste ponto, voc\u00ea pode compensar com um dia de anteced\u00eancia.  Cubra e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 que esteja pronto para cozinhar.<\/p>\n<p><strong>9 Asse:<\/strong> Asse descoberto a 350 \u00b0 F por 40 minutos.  Se a ca\u00e7arola come\u00e7ar a ficar muito dourada durante o cozimento, cubra com papel alum\u00ednio.  Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.<\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 P\u00e3o seco em cubos no forno: Coloque o p\u00e3o em cubinhos em uma assadeira, coloque em uma temperatura de 200 \u00b0 F por 10 a 15 minutos, at\u00e9 ficar um pouco seco. 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