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Veja como fazer chantilly sem latic\u00ednios com uma lata de leite de coco! \u00d3timo para sobremesas vegan ou paleo de cobertura.<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Sabrina Modelle\n<\/p>\n
Se voc\u00ea n\u00e3o tem latic\u00ednios, pode pensar que chantilly \u00e9 coisa do passado. Surpresa!<\/p>\n
Acontece que voc\u00ea pode sacar uma lata de creme de coco e preparar uma cobertura extraordin\u00e1ria para uma torta, chocolate quente ou qualquer sobremesa.<\/p>\n<\/p>\n
Para fazer chantilly de coco, basta uma lata de coco e um pouco de planejamento. A lata de leite de coco deve ser resfriada por pelo menos 8 horas antes de fazer o chantilly. Isso ajuda o creme de coco denso a se separar da \u00e1gua de coco rala e a solidificar.<\/p>\n
Voc\u00ea s\u00f3 precisa do creme de coco para fazer chantilly. A \u00e1gua de coco que fica na lata \u00e9 \u00f3tima para smoothies ou at\u00e9 mesmo para usar como l\u00edquido em receitas de p\u00e3es. Voc\u00ea pode escaldar vegetais nele tamb\u00e9m!<\/p>\n
Ao bater as natas, comece devagar e v\u00e1 aumentando a velocidade aos poucos. O creme come\u00e7a muito quebradi\u00e7o e granulado, mas vai suavizando gradualmente e depois batendo como o creme chantilly normal. N\u00e3o tente se apressar. O tempo total de batida pode ser de 1 a 25 minutos, dependendo da marca do leite de coco e de como ele bate bem.<\/p>\n
Acho que o melhor leite de coco para fazer chantilly \u00e9 o leite de coco gordo, que n\u00e3o cont\u00e9m goma de guar ou goma xantana. Duas marcas que n\u00e3o cont\u00eam nenhuma goma s\u00e3o Natural Value e Native Forest Simple Organic.<\/p>\n
Se voc\u00ea n\u00e3o conseguir encontrar leite de coco enlatado sem goma de guar, ainda funcionar\u00e1, mas \u00e9 melhor refrigerar as latas um pouco mais para garantir que o creme de coco se separe. Evite o leite de coco vendido em embalagens tetra ou cartonadas, pois geralmente possuem estabilizadores que evitam que o creme de coco se separe da \u00e1gua de coco.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, evite latas com o r\u00f3tulo \u201ccreme de coco\u201d. Voc\u00ea pensaria que esse seria o atalho perfeito para colocar as m\u00e3os em um pouco de creme de coco, mas esse produto geralmente \u00e9 ado\u00e7ado e cheio de estabilizantes, o que evitar\u00e1 que o creme bata.<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Depois de batido, o creme de coco fica bem na geladeira por at\u00e9 2 dias.<\/p>\n Se voc\u00ea n\u00e3o tiver uma batedeira, pode usar uma batedeira, mas provavelmente demorar\u00e1 mais para o coco bater.<\/p>\n <\/span>Receita de chantilly de coco<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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