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Os espargos embrulhados em presunto, assados \u200b\u200bno forno at\u00e9 ficarem crocantes, s\u00e3o uma forma f\u00e1cil de tornar os seus aspargos ainda mais especiais. \u00d3timo para a P\u00e1scoa, dia das m\u00e3es ou qualquer refei\u00e7\u00e3o de primavera!<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Lisa Lin\n<\/p>\n
Sempre que estou com vontade de dar um toque especial aos aspargos assados \u200b\u200bno forno – para o brunch de P\u00e1scoa ou o Dia das M\u00e3es, por exemplo -, enrolo fatias finas de presunto em volta das lan\u00e7as dos aspargos. Esta \u00e9 uma maneira t\u00e3o f\u00e1cil de fazer os aspargos torrados parecerem sofisticados!<\/p>\n
Tamb\u00e9m adoro como os sabores salgados do presunto complementam o sabor sutilmente doce dos aspargos torrados.<\/p>\n<\/p>\n
Para este prato, procure lan\u00e7as de aspargos que sejam bem grossas (cerca de 16 a 18 lan\u00e7as por libra). As lan\u00e7as de espargos finas s\u00e3o mais dif\u00edceis de embrulhar com o presunto e tendem a secar muito facilmente no forno.<\/p>\n
Para preparar os aspargos, arranque as pontas \u00e1speras e lenhosas da parte inferior das lan\u00e7as. \u00c0s vezes, arranco at\u00e9 uma polegada e meia dos aspargos.<\/p>\n
N\u00e3o gosto de ver comida desperdi\u00e7ada, ent\u00e3o geralmente guarde esses peda\u00e7os para fritar. (Retire o exterior \u00e1spero com uma faca ou descascador de vegetais e, em seguida, corte-os em peda\u00e7os de \u00bd polegada.)<\/p>\n
O presunto embalado geralmente \u00e9 fatiado bem fino, ent\u00e3o voc\u00ea pode descobrir que as fatias se rasgam ao retir\u00e1-las da embalagem. N\u00e3o se estresse muito com isso. Mesmo um pouco rasgado, o presunto ficar\u00e1 \u00f3timo depois de cozido. Se algum peda\u00e7o rasgar demais para usar, voc\u00ea pode com\u00ea-lo apenas como um lanche!<\/p>\n
Eu prefiro servir os aspargos enquanto ainda est\u00e3o verdes vibrantes, ent\u00e3o eu retiro do forno ap\u00f3s 8 ou 9 minutos de assar. Se quiser que as lan\u00e7as e o prosciutto fiquem mais crocantes, deixe os aspargos no forno por mais alguns minutos.<\/p>\n
Polvilhe os aspargos torrados com as raspas de lim\u00e3o e parmes\u00e3o ralado na hora para um sabor extra!<\/p>\n
<\/span><\/p>\n O presunto \u00e9 naturalmente salgado, por isso n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio adicionar mais sal aos aspargos.<\/p>\n Se quiser fazer um lote maior, basta dobrar os ingredientes da receita e usar 2 assadeiras grandes para assar.<\/p>\n <\/span>Receita de aspargos embrulhados com presunto<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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