{"id":49774,"date":"2021-02-28T13:43:00","date_gmt":"2021-02-28T13:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=49774"},"modified":"2021-04-09T17:19:00","modified_gmt":"2021-04-09T17:19:00","slug":"bolo-de-gengibre-de-abobora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-gengibre-de-abobora\/","title":{"rendered":"Bolo de gengibre de ab\u00f3bora"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>J\u00e1 agora, fizemos um lote deste p\u00e3o de mel de ab\u00f3bora esquecendo de colocar a manteiga derretida e quer saber?  Ainda est\u00e1 tudo bem.  N\u00e3o t\u00e3o \u00famido quanto a vers\u00e3o com manteiga, mas ainda est\u00e1 bom, e melhor no dia seguinte.  Ainda prefiro a vers\u00e3o com manteiga, mas se voc\u00ea est\u00e1 tentando cortar, pode deix\u00e1-la de fora.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 x\u00edcaras (200 g) de farinha multiuso *<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 colheres de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 colher de ch\u00e1 de noz-moscada mo\u00edda<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 x\u00edcara (240 ml) de pur\u00ea de ab\u00f3bora (enlatado ou caseiro **)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara (1 palito ou 112 g) de manteiga derretida<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara (120 ml) de mela\u00e7o n\u00e3o sulfurado (n\u00e3o blackstrap, que pode ser muito amargo)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 colher de sopa de gengibre doce ou fresco picado finamente (opcional)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 ovos batidos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara de passas (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>* Eu tamb\u00e9m fiz este p\u00e3o de mel de ab\u00f3bora com farinha sem gl\u00faten do Rei Arthur.  Ficou \u00f3timo!<\/em><\/p>\n<p><em>* * Para fazer pur\u00ea de ab\u00f3bora com peda\u00e7os de ab\u00f3bora que sobrou, apenas asse ou ferva os peda\u00e7os at\u00e9 ficarem macios e depois retire a casca.  Esmague a ab\u00f3bora cozida com um garfo.  Se usar uma ab\u00f3bora inteira, as ab\u00f3boras a\u00e7ucaradas funcionam melhor.  Corte ao meio, retire os fios e as sementes, asse as metades da ab\u00f3bora a 350 \u00b0 F em uma assadeira forrada com papel alum\u00ednio at\u00e9 ficarem macias, cerca de 45 minutos a uma hora.  Quando esfriar, retire a polpa e amasse com um garfo.<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b>1 Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno e prepare a assadeira:<\/b> Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 \u00b0 C (350 \u00b0 F).  Prepare uma forma de p\u00e3o de 9x5x3 polegadas com spray antiaderente ou manteiga para evitar que o p\u00e3o de mel de ab\u00f3bora grude na forma.<\/p>\n<p><b>2 Misture os ingredientes secos:<\/b> Em uma tigela m\u00e9dia, bata vigorosamente a farinha, o sal, o bicarbonato, o gengibre, a canela e a noz-moscada.<\/p>\n<p><b>3 Misture os ingredientes molhados:<\/b> Em outra tigela, use uma colher de pau para misturar o pur\u00ea de ab\u00f3bora, a manteiga derretida, o a\u00e7\u00facar, o mela\u00e7o, o gengibre fresco ou cristalizado, os ovos e a \u00e1gua.<\/p>\n<p><strong>4 Combine o molhado e o seco<\/strong> ingredientes.  Adicione as passas se usar.  Mexa apenas at\u00e9 incorporado.<\/p>\n<p><b>5 Asse:<\/b> Coloque a massa na forma de p\u00e3o preparada e leve ao forno a 350 \u00b0 F por 50-60 minutos, at\u00e9 que um espeto de bambu inserido no centro do p\u00e3o saia limpo.<\/p>\n<p><strong>6 Legal:<\/strong> Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos.  Em seguida, passe suavemente uma faca ao redor da borda do p\u00e3o e inverta o p\u00e3o para remov\u00ea-lo da assadeira.  Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de fatiar.<\/p>\n<p>O sabor do p\u00e3o vai melhorar com o tempo.  Se voc\u00ea cortar enquanto ainda est\u00e1 um pouco quente, pode ficar quebradi\u00e7o.  Nesse caso, voc\u00ea pode querer fazer suas fatias com uma faca de p\u00e3o.<\/p>\n<p>\n                      <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Por favor, n\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>\n                    <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-gengibre-de-abobora\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-gengibre-de-abobora\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u00e1 agora, fizemos um lote deste p\u00e3o de mel de ab\u00f3bora esquecendo de colocar a manteiga derretida e quer saber? 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