{"id":49605,"date":"2021-03-01T12:34:00","date_gmt":"2021-03-01T12:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=49605"},"modified":"2021-04-09T17:18:58","modified_gmt":"2021-04-09T17:18:58","slug":"easy-croque-madame-sanduiche-de-presunto-e-queijo-grelhado-com-ovo-frito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/easy-croque-madame-sanduiche-de-presunto-e-queijo-grelhado-com-ovo-frito\/","title":{"rendered":"Easy Croque-Madame (sandu\u00edche de presunto e queijo grelhado com ovo frito)"},"content":{"rendered":"

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J\u00e1 teve uma Croque-Madame? Este \u00e9 um sandu\u00edche cl\u00e1ssico de presunto franc\u00eas e queijo grelhado, coberto com um ovo frito! \u00d3timo para um almo\u00e7o ou jantar f\u00e1cil.<\/p>\n

Cr\u00e9dito da fotografia: Sheryl Julian\n<\/p>\n

Se voc\u00ea vai para a Fran\u00e7a e nunca aprende uma palavra do idioma, no m\u00ednimo voc\u00ea deve voltar para casa sabendo os nomes dos dois caf\u00e9s sandu\u00edches mais populares: Croque Monsieur e Croque Madame.<\/p>\n

Ambos s\u00e3o sandu\u00edches torrados feitos com presunto e queijo – “croque” se traduz aproximadamente como “crocante” ou “crocante”. A diferen\u00e7a entre um Croque-Monsieur e um Croque-Madame \u00e9 que o Madame \u00e9 servido com um ovo estrelado por cima. Supostamente, a gema rodeada pela borda branca lembra o chap\u00e9u de uma mulher!<\/p>\n

O sandu\u00edche \u00e9 tradicionalmente coberto com molho bechamel e depois o ovo estrelado, mas parei de fazer com bechamel. \u00c9 complicado fazer um bechamel (um molho de queijo \u00e0 base de roux) para um sandu\u00edche muito simples, e descobri que uma fatia extra de queijo funciona da mesma forma.<\/p>\n<\/p>\n

Gruyere \u00e9 o queijo cl\u00e1ssico para este sandu\u00edche; compre-o se puder encontrar. Caso contr\u00e1rio, escolha outro queijo que derreta facilmente, como Swiss, Emmental, Comt\u00e9 ou Jarlsberg. Al\u00e9m disso, escolha um presunto saboroso, como a Floresta Negra.<\/p>\n

Prefiro p\u00e3o de sandu\u00edche branco em fatias grossas, que ag\u00fcenta bem na frigideira. Gosto de espalhar o interior dos sandu\u00edches com mostarda Dijon e o exterior com maionese. A maionese confere ao sandu\u00edche um sabor extra-rico e adiciona croc\u00e2ncia ap\u00f3s a fritura.<\/p>\n

Cubra com um ovo de estrelado e o almo\u00e7o est\u00e1 pronto! Este sandu\u00edche \u00e9 melhor comido com um garfo.<\/p>\n

<\/span>Dicas para o sucesso<\/strong><\/span><\/h2>\n