<\/p>\n
1 Corte as pontas dos aspargos e reserve, corte o resto dos aspargos em rodelas de 1\/4 de polegada:<\/b> Corte as pontas dos aspargos a 1 1\/2 polegadas do topo e reserve. Pique o resto dos talos de aspargos em rodelas de 1\/4 de polegada.<\/p>\n
2 cebolas salteadas, alho:<\/b> Derreta a manteiga em uma panela de 4 a 5 litros em fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola e cozinhe at\u00e9 ficar transl\u00facida, cerca de 5 minutos.<\/p>\n<\/p>\n
Adicione o alho (ou alho verde) e cozinhe mais um minuto.<\/p>\n
3 Adicione os aspargos:<\/strong> Adicione os aspargos picados (n\u00e3o as pontas das lan\u00e7as) \u00e0s cebolas. Polvilhe com sal e pimenta a gosto. Cozinhe mais 5 minutos.<\/p>\n<\/p>\n 4 Adicione o caldo, \u00e1gua, raminhos de tomilho e folha de louro<\/strong> para a panela. Aumente o fogo para ferver e depois reduza para ferver. Cozinhe, coberto, at\u00e9 que os aspargos estejam macios, cerca de 10 minutos.<\/p>\n<\/p>\n 5 No final do cozimento, acrescente a salsa picada.<\/strong><\/p>\n 6 pontas de espargos escaldados:<\/b> Enquanto a sopa est\u00e1 cozinhando, blanche as pontas dos aspargos em uma pequena panela de \u00e1gua fervente e salgada, at\u00e9 que as pontas estejam macias, cerca de 2-4 minutos, dependendo do tamanho dos aspargos.<\/p>\n<\/p>\n Drenar. Enx\u00e1g\u00fce com \u00e1gua fria para interromper o cozimento. Deixou de lado.<\/p>\n 7 Pur\u00ea a sopa:<\/b> Retire a folha de louro e os raminhos de tomilho. Use um liquidificador de imers\u00e3o ou um liquidificador vertical (trabalhando em lotes) para pur\u00ea a sopa. Se voc\u00ea usar um liquidificador vertical, trabalhe em pequenas por\u00e7\u00f5es, encha no m\u00e1ximo um ter\u00e7o da tigela do liquidificador por vez e segure a tampa enquanto mistura.<\/p>\n<\/p>\n Para obter uma textura cremosa, se desejar, passe o pur\u00ea pela peneira ou moinho de alimentos.<\/p>\n 8 Junte o creme, o vermute e o suco de lim\u00e3o:<\/strong> Junte o creme de leite (ou creme de leite integral). Junte o vermute e o suco de lim\u00e3o. Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/p>\n<\/p>\n Enfeite com pontas de aspargos.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Corte as pontas dos aspargos e reserve, corte o resto dos aspargos em rodelas de 1\/4 de polegada: Corte as pontas dos aspargos a 1 1\/2 polegadas do topo e reserve. Pique o resto dos talos de aspargos em rodelas de 1\/4 de polegada. 2 cebolas salteadas, alho: Derreta a manteiga em uma panela …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1081],"tags":[549,1806,26],"class_list":["post-49425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue","tag-cremosa","tag-espargos","tag-sopa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}