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Bife de flanco amanteigado marinado, enrolado com presunto, manjeric\u00e3o, parmes\u00e3o e piment\u00e3o assado e depois assado no forno. \u00d3timo para uma festa.<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Elise Bauer\n<\/p>\n
Este Bife de Flanco Rolado, Recheado com Presunto, Manjeric\u00e3o e Piment\u00e3o Vermelho Assado, \u00e9 um dos nossos favoritos para encontros de empresa e fam\u00edlia! Este cl\u00e1ssico roulade de carne tem uma apresenta\u00e7\u00e3o dram\u00e1tica.<\/p>\n
Voc\u00ea pode fazer muito do trabalho com anteced\u00eancia – marinar, rechear e enrolar – e apenas colocar no forno cerca de 45 minutos antes de servir.<\/p>\n
Para preparar o bife de flanco de forma que voc\u00ea possa enrol\u00e1-lo, voc\u00ea precisa fazer borboleta, ou pedir ao seu a\u00e7ougueiro, para que se abra como um livro.<\/p>\n
Bife de flanco borboleta requer um pouco de delicadeza, e \u00e9 por isso que geralmente pedimos ao nosso a\u00e7ougueiro que fa\u00e7a isso por n\u00f3s, mas \u00e9 poss\u00edvel. Voc\u00ea precisar\u00e1 de uma faca longa e afiada e uma m\u00e3o firme.<\/p>\n
Oriente o bife do flanco de forma que a ponta curta fique voltada para voc\u00ea, coloque a m\u00e3o para baixo sobre o bife e fa\u00e7a um corte horizontal ao longo do lado longo do bife, cortando a carne quase ao meio, parando quando ainda faltar uns dois cent\u00edmetros. Em seguida, abra-o como um livro!<\/p>\n<\/p>\n
Depois de temperar o bife, n\u00f3s o marinamos por algumas horas em uma simples marinada de azeite e vinagre de vinho. A marinada tem:<\/p>\n
Uma vez que o bife marinado, voc\u00ea pode cobrir o interior do bife com presunto, folhas frescas de manjeric\u00e3o, queijo parmes\u00e3o, tiras de piment\u00e3o assado e salsa. Em seguida, enrola-se o bife de flanco com o recheio dentro como se fosse um p\u00e3ozinho de geleia e amarra-se com barbante.<\/p>\n
Voc\u00ea pode fazer isso com v\u00e1rias horas de anteced\u00eancia antes de cozinhar. O bife enrolado leva apenas cerca de 30 minutos ou mais para cozinhar no forno.<\/p>\n
Para servir, o bife \u00e9 cortado em rodelas para uma apresenta\u00e7\u00e3o festiva.<\/p>\n<\/p>\n
Esta receita est\u00e1 flutuando na Internet h\u00e1 anos. N\u00f3s o encontramos em uma revista h\u00e1 cerca de 15 ou 20 anos e copiamos um recorte.<\/p>\n
A fonte prov\u00e1vel \u00e9 uma receita do Italian Party Flank Steak que apareceu na Parade Magazine nos anos 1990. (Obrigado a todos os nossos comentadores que tamb\u00e9m recortaram a receita e se lembraram da fonte!)<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Preparar um bife de flanco pode ser um pouco complicado. Se a sua mercearia tiver um a\u00e7ougueiro, voc\u00ea pode pedir ao a\u00e7ougueiro para fazer borboleta para voc\u00ea.<\/p>\n A Trader Joe’s vende um pote de piment\u00f5es vermelhos torrados que funcionam bem como substitutos para assar o seu pr\u00f3prio.<\/p>\n Marinado:<\/em><\/p>\n Bife de flanco:<\/em><\/p>\n <\/span>Receita de bife de flanco recheado enrolado<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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