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Fiquei um pouco convencido com esta receita. Achei que meus filhos iriam gostar, porque todos os ver\u00f5es passamos uma semana na praia, onde comemos camar\u00e3o quase que exclusivamente. Meus filhos v\u00e3o comer camar\u00e3o na praia!<\/p>\n
Eu deveria saber, por\u00e9m, que nada est\u00e1 100 por cento na mesa de jantar. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel que eu usei pimenta em p\u00f3 quente para a minha vers\u00e3o em vez de pimenta em p\u00f3 suave, tornando minha vers\u00e3o mais picante. Bom para mim! N\u00e3o \u00e9 bom para crian\u00e7as!<\/p>\n
Mas mesmo que seus filhos inconstantes boicotem esta aqui, as fajitas ainda valem a pena. Voc\u00ea pode preparar o camar\u00e3o com anteced\u00eancia, jogar tudo em uma grelha quente ou frigideira de ferro fundido e fazer maravilhosas fajitas caseiras em menos de 30 minutos. O que poderia ser melhor?!<\/p>\n
N\u00e3o tenho ideia de como eles medem o camar\u00e3o. Existem camar\u00f5es grandes (o que eu recomendo para esta receita) que parecem m\u00e9dios se comparados aos outros camar\u00f5es da loja. Nunca vi camar\u00f5es pequenos, ent\u00e3o n\u00e3o tenho certeza de quem est\u00e1 fazendo essa escama.<\/p>\n
De qualquer forma, para fajitas, eu gosto de camar\u00e3o grande, que geralmente vem de 31 a 35 camar\u00f5es por quilo. No final das contas, voc\u00ea quer de tr\u00eas a quatro camar\u00f5es por fajita, e n\u00e3o apenas um camar\u00e3o enorme em cada tortilha.<\/p>\n
Se voc\u00ea pode comprar camar\u00e3o bom que j\u00e1 foi descascado e podado, v\u00e1 em frente! Geralmente gosto de descascar e limpar meu camar\u00e3o sozinho, porque isso tende a economizar alguns d\u00f3lares – veja como.<\/p>\n
O camar\u00e3o tem um sabor suave, e voc\u00ea precisa soc\u00e1-lo na cauda com tempero para aguentar outros ingredientes da fajita. A mistura de especiarias para esta receita n\u00e3o \u00e9 brincadeira. Est\u00e1 repleto de sabor. Use-o generosamente no camar\u00e3o! Eles devem estar bem temperados quando voc\u00ea os cozinha. Se voc\u00ea quiser diminuir um pouco o calor, deixe de fora os flocos de pimenta vermelha e use um chili em p\u00f3 suave.<\/p>\n
Esta receita funciona muito bem em uma frigideira ou sobre uma grelha quente. Eles cozinham r\u00e1pido e f\u00e1cil de qualquer maneira. Prefiro uma frigideira de ferro fundido, que tateia bem o camar\u00e3o.<\/p>\n
Esta receita \u00e9 para cozinhar o camar\u00e3o em uma frigideira no fog\u00e3o: Apenas cozinhe os vegetais primeiro em fogo m\u00e9dio-alto, depois mova-os para um lado e jogue no camar\u00e3o!<\/p>\n
Mas se voc\u00ea tiver acesso a uma churrasqueira, esta \u00e9 uma boa maneira de prepar\u00e1-la, especialmente nos meses de ver\u00e3o. Eu gosto de usar uma assadeira na grelha para evitar que o camar\u00e3o caia na grelha. O tempo \u00e9 quase o mesmo.<\/p>\n
Posso fazer uma boa refei\u00e7\u00e3o de tr\u00eas a quatro dessas fajitas, mas se voc\u00ea quiser servir algo al\u00e9m dessas, pode ir com batatas fritas e guacamole ou queso, arroz e feij\u00e3o, ou mesmo uma salada simples picada.<\/p>\n<\/p>\n
N\u00e3o sou um grande f\u00e3 de armazenar camar\u00e3o cozido. Eles simplesmente nunca s\u00e3o t\u00e3o bons quanto no primeiro dia. Mas, se voc\u00ea ficar com sobras, elas v\u00e3o ficar bem por alguns dias na geladeira.<\/p>\n
Apenas fa\u00e7a um favor a mim e \u00e0 sua fam\u00edlia e, por favor, n\u00e3o coloque isso no microondas. Eles simplesmente ficam muito borrachudos e perdem o sabor. E o seu micro-ondas nunca se recuperar\u00e1 do cheiro. Em vez disso, reaque\u00e7a-os suavemente no fog\u00e3o em uma frigideira. <\/strong><\/p>\n Esse \u00e9 um pequeno truque que comecei a fazer alguns anos atr\u00e1s, depois de ficar irritado com a suavidade de alguns molhos comprados em lojas. Eu jogo alguns chiles serranos na grelha para assar um pouco (ou voc\u00ea pode jog\u00e1-los em uma frigideira pequena).<\/p>\n Em seguida, retiro as sementes, cortei os piment\u00f5es em cubos e misturo-os ao molho com um pouco mais de lim\u00e3o e sal. Acho que molhos comprados em lojas frequentemente precisam de um pouco mais de lim\u00e3o e sal. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar nossa receita de molho de tomate fresco (pico de gallo), e adicionar isso com os serranos carbonizados.<\/p>\n<\/p>\n Eu meio que j\u00e1 estraguei este boletim escolar, mas para voc\u00eas terem uma ideia de como foi ruim, n\u00e3o valia a pena tirar uma foto dos meus filhos para este. Eu at\u00e9 quebrei uma das minhas regras gerais e na verdade s\u00f3 fiz espaguete, porque eles n\u00e3o estavam interessados. E eu os fiz muito picantes para eles, de qualquer maneira.<\/p>\n Acontece que, se estivermos na praia, meus filhos v\u00e3o comer tudo. Em casa? Hist\u00f3ria diferente!<\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n<\/span>O PAI ADICIONE: Salsa Serrano Grelhado!<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
<\/span>BOLETIM<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/p>\n
<\/span>AMA TACOS E FAJITAS? EXPERIMENTE ESTAS 5 RECEITAS!<\/span><\/h2>\n