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Leve o seu bife para o pr\u00f3ximo n\u00edvel com este Steak Rub pr\u00e9-fabricado! Cheira t\u00e3o bem e deixar\u00e1 seu bife ainda melhor. Funciona com qualquer corte de carne bovina, al\u00e9m de durar muito tempo!<\/p>\n
Cr\u00e9dito da fotografia: Irvin Lin\n<\/p>\n
Um bife de boa qualidade n\u00e3o precisa de muito mais do que uma pitada de sal e pimenta para temperar. Mas se voc\u00ea quiser ir para o pr\u00f3ximo n\u00edvel e dar ao seu bife aquele toque extra de sabor, esta massagem multifacetada \u00e9 suficiente.<\/p>\n
Eu levo um saco com z\u00edper sempre que vamos acampar e planejamos grelhar bifes em nosso acampamento. Cheira t\u00e3o bem que outros campistas se aproximaram e perguntaram o que estou preparando!<\/p>\n<\/p>\n
Aqui est\u00e1 o que h\u00e1 nesta mistura:<\/p>\n
Como todas as misturas de especiarias, voc\u00ea pode personalizar esta de acordo com o seu gosto:<\/p>\n
Ervas e especiarias velhas significam menos sabor. E para esta mistura de especiarias, definitivamente queremos ervas secas e especiarias mais recentes!<\/p>\n
Especiarias e ervas secas t\u00eam uma vida \u00fatil de cerca de dois anos, quando armazenadas adequadamente, dependendo da especiaria ou erva. Para testar a pot\u00eancia, amasse um pouco da erva ou tempero na palma da sua m\u00e3o com os dedos. Se voc\u00ea mal consegue sentir o cheiro ou est\u00e1 com cheiro de poeira, \u00e9 hora de comprar coisas novas!<\/p>\n
Dica profissional:<\/strong> Use uma jarra de vidro herm\u00e9tica para misturar os ingredientes e economizar\u00e1 na limpeza!<\/p>\n Se os temperos que voc\u00ea usou s\u00e3o frescos, o esfregar deve durar cerca de um ano armazenado em um recipiente herm\u00e9tico, claramente rotulado com a data. Lembre-se de que o a\u00e7\u00facar mascavo pode endurecer um pouco nesse meio tempo. Isso torna a fric\u00e7\u00e3o dif\u00edcil de usar, e voc\u00ea deve fazer um novo lote se isso acontecer.<\/p>\n<\/p>\n Esta mistura de especiarias \u00e9 \u00f3tima em bifes saud\u00e1veis \u200b\u200bcomo o lombo, a tira de Nova York ou a fraldinha. Evite us\u00e1-lo em bifes tenros, como fil\u00e9 mignon, onde voc\u00ea deseja que o sabor delicado da carne apare\u00e7a. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode mistur\u00e1-lo com bolo de carne ou hamb\u00fargueres, se quiser!<\/p>\n Seque seu bife com toalhas de papel e espalhe uma quantidade generosa de massa crua em um dos lados do bife. Use os dedos e as m\u00e3os para esfregar a mistura de especiarias no bife. Vire e repita do outro lado.<\/p>\n Embora voc\u00ea possa cozinhar o bife imediatamente, se voc\u00ea deix\u00e1-lo descansar em temperatura ambiente por uma hora, a mistura penetrar\u00e1 na carne e dar\u00e1 um sabor mais profundo. Voc\u00ea pode at\u00e9 cobrir e deixar descansar durante a noite na geladeira para um sabor mais robusto.<\/p>\n Quando estiver pronto, grelhe ou frite em uma frigideira como faria normalmente. Voc\u00ea pode at\u00e9 mesmo sous vide o bife com crocante, embora eu adicionasse mais crocante antes de tost\u00e1-lo ao contr\u00e1rio.<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span>QUANTO TEMPO DURA ESSA LAVAGEM E COMO DEVO GUARDAR?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>O QUE USAR EM<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>COMO US\u00c1-LO<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>CURIOSO? AQUI EST\u00c3O MAIS FORMAS DE EXPERIMENTAR ESTE RUB! <\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Tr\u00eas mais Rubs para saber:<\/span><\/h2>\n
<\/span>A melhor receita seca para bife<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingredientes<\/span><\/h3>\n
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