{"id":47272,"date":"2021-03-10T00:46:00","date_gmt":"2021-03-10T00:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/?p=47272"},"modified":"2021-02-03T20:58:12","modified_gmt":"2021-02-03T20:58:12","slug":"pizza-de-pepperoni-caseiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/pizza-de-pepperoni-caseiro\/","title":{"rendered":"Pizza de Pepperoni Caseiro"},"content":{"rendered":"

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Meus filhos adoram pizza, ent\u00e3o pizza de pepperoni \u00e9 geralmente uma vit\u00f3ria garantida no jantar. Mas para ser honesto, raramente fa\u00e7o<\/em> pizza para meus filhos. Eu vejo pizza como uma noite de trapa\u00e7a para mim, e eu recebo entrega.<\/p>\n

Por isso, quando decidi fazer pizza em casa, sabia que precisava ser melhor do que a m\u00e9dia de entrega. Precisava de toneladas de calabresa, uma boa crosta, \u00f3timo sabor e talvez at\u00e9 uma surpresa ou duas para colocar por cima.<\/p>\n

<\/span>V\u00eddeo! Como Fazer Pizza de Pepperoni<\/span><\/h2>\n

<\/span>A MELHOR MASSA PARA PIZZA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Em primeiro lugar, na massa: n\u00e3o fique sobrecarregado! Se \u00e9 sua primeira vez fazendo pizza em casa, \u00e9 s\u00f3 comprar a massa<\/strong>. Normalmente voc\u00ea pode encontrar massa de pizza no supermercado, ou algumas pizzarias vendem uma bola de massa de meio quilo por alguns d\u00f3lares.<\/p>\n

Se voc\u00ea quiser experimentar massa de pizza caseira, comece com uma vers\u00e3o sem amassar. \u00c9 muito f\u00e1cil de fazer e praticamente \u00e0 prova de falhas.<\/p>\n

<\/span>DUAS OP\u00c7\u00d5ES PARA UMA CROSTA CRISPY<\/strong><\/span><\/h2>\n

N\u00e3o acredito que esta pizza funcione bem como um prato fundo, pizza ao estilo de Chicago, mas ainda existem duas op\u00e7\u00f5es de cozimento que eu recomendo. (Existem mais, mas vamos mant\u00ea-lo simples!)<\/p>\n

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  1. Use uma pedra de pizza:<\/strong> Esta \u00e9 minha maneira favorita de obter uma boa crosta, mas requer algum equipamento. Voc\u00ea precisa de uma pedra para pizza e de uma casca de pizza (aquilo que voc\u00ea usa para deslizar a pizza na pedra). Se voc\u00ea tem essas duas coisas, pode abrir uma pizzaria na sua cozinha! Este \u00e9 um m\u00e9todo confi\u00e1vel e de baixo estresse, uma vez que voc\u00ea pegue o jeito. A pizza acaba ficando um pouco mais solta, e d\u00e1 para deixar a crosta bem fina, o que eu gosto. Uma pizza grande cozinha em 12-14 minutos em uma pedra quente. <\/li>\n<\/ol>\n
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    1. Use uma frigideira de ferro fundido:<\/strong> Se voc\u00ea n\u00e3o tiver uma pedra de pizza, coloque a massa em uma frigideira grande de ferro fundido e pressione-a para fora e levante-a um pouco nas laterais. Voc\u00ea obter\u00e1 uma crosta um pouco mais espessa do que com a pedra da pizza, mas n\u00e3o a espessura do prato. Coloque a frigideira no fog\u00e3o por dois minutos em fogo alto (isso ajuda a formar uma crosta crocante) e, em seguida, transfira-a para o forno para terminar de assar.<\/li>\n<\/ol>\n

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      <\/span>OUTRA DICA PARA UMA GRANDE CROSTA: UM FORNO SUPER QUENTE!<\/strong> <\/strong><\/span><\/h2>\n

      Quando voc\u00ea compra uma pizza realmente boa em uma pizzaria em forno de tijolos, os fornos ficam QUENTES – muito mais quentes do que voc\u00ea pode realisticamente obter em um forno dom\u00e9stico. Mas a regra ainda \u00e9 que quanto mais quente estiver o forno, mais crocante e deliciosa ser\u00e1 a sua crosta<\/strong>.<\/p>\n

      Portanto, aumente o seu forno para 500\u02daF ou at\u00e9 550\u02daF se o seu forno aguentar. Se voc\u00ea estiver usando uma pedra de pizza, deixe a pedra pr\u00e9-aquecer por 20 minutos para que fique bem quente tamb\u00e9m.<\/p>\n

      <\/span>O SEGREDO DO MELHOR SABOR DE PEPPERONI<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Existem tantos tipos diferentes de calabresa na loja hoje em dia, e voc\u00ea pode usar qualquer uma dessas op\u00e7\u00f5es para pizza. No entanto, pelo meu dinheiro, prefiro pepperoni pequenos e em fatias finas para que fiquem com um bom carv\u00e3o por cima. Se voc\u00ea optar por fatias de pepperoni mais grossas, ter\u00e1 uma textura mais mastig\u00e1vel. \u00c9 prefer\u00eancia pessoal!<\/p>\n

      Eu sempre acho chato quando pego uma pizza de calabresa que tem, tipo, cinco peda\u00e7os de calabresa. Mas se voc\u00ea empilhar uma tonelada de calabresa, acabar\u00e1 com uma bagun\u00e7a gordurosa.<\/p>\n

      Ent\u00e3o o que fazer? Pique metade do calabresa e coloque numa camada por baixo do queijo com o molho! <\/strong><\/p>\n

      Isso d\u00e1 \u00e0 pizza um sabor incr\u00edvel de pepperoni. Eu a chamo de minha camada \u201cBonus Pepperoni\u201d!<\/p>\n<\/p>\n

      <\/span>A MELHOR MANEIRA DE REAQUECER A PIZZA LEFTOVER<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Por favor, por favor-<\/em>n\u00e3o coloque pizza no microondas! Coma frio antes de microondas. Se voc\u00ea coloc\u00e1-la no microondas, a crosta se torna uma bagun\u00e7a empapada.<\/p>\n

      A melhor maneira de reaquecer pizza \u00e9 em uma frigideira<\/strong>, ferro fundido ou similar. Adicione um fio de azeite em fogo m\u00e9dio e, em seguida, adicione a pizza. Em seguida, tampe a frigideira e cozinhe a pizza at\u00e9 que o queijo derreta e a crosta fique crocante novamente, cerca de tr\u00eas a quatro minutos.<\/p>\n

      <\/span>O PAI ADICIONE: MANTEIGA DE MEL<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Isso \u00e9 algo que comprei em uma pizzaria local do Colorado. (Grite Beau Jos Pizza!) Eles servem sua pizza com manteiga de mel ao lado, que \u00e9 \u00f3timo para mergulhar a crosta. Fiz manteiga com mel para mim, mas meus filhos tamb\u00e9m ficaram felizes em engoli-la.<\/p>\n<\/p>\n

      <\/span>O CART\u00c3O DE RELAT\u00d3RIO<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Sempre posso contar com meus filhos para comer pizza, mas como eles costumam fazer entregas, foi legal mostrar a eles que pizza tamb\u00e9m pode ser feita em casa. E acontece que papai faz uma boa pizza! Usei meu truque de esconder pepperoni embaixo do queijo para dizer aos meus filhos que havia Pepperoni Bonus na pizza, e eles poderiam encontrar ?! (Sim, sim, eles poderiam.)<\/p>\n

      Quando servi isso aos meus filhos, eu meio que esperava que eles rejeitassem por algum motivo, para que eu tivesse uma chance no boletim escolar, mas n\u00e3o. Pizza \u00e9 pizza. \u00c9 sempre um vencedor.<\/p>\n

      <\/span>MAIS GRANDES RECEITAS DE PIZZA:<\/strong><\/span><\/h2>\n

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      Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n