{"id":4493,"date":"2020-06-24T04:58:20","date_gmt":"2020-06-24T04:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/um-guia-de-chocolate-na-espanha-de-chocoholic-s\/"},"modified":"2020-06-24T04:58:20","modified_gmt":"2020-06-24T04:58:20","slug":"um-guia-de-chocolate-na-espanha-de-chocoholic-s","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/um-guia-de-chocolate-na-espanha-de-chocoholic-s\/","title":{"rendered":"Um guia de chocolate na Espanha de chocoholic #; s"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Um<\/p>\n

\" Vou levar um de cada! <\/figure>\n

Se voc\u00ea j\u00e1 olhou pela vitrine de uma padaria na Espanha, sabe que os espanh\u00f3is amam o chocolate. Bolos recheados, mergulhados e polvilhados com brilho de chocolate sob o vidro. Ter que escolher entre uma infinidade de op\u00e7\u00f5es de chocolate \u00e9 o dilema final para todos os amantes de chocolate. <\/p>\n

O chocolate parece estar em toda parte aqui na Espanha. Afinal, este \u00e9 o ber\u00e7o do chocolate moderno. Foram os exploradores espanh\u00f3is que trouxeram o chocolate para a Europa h\u00e1 mais de 500 anos. E os espanh\u00f3is foram os primeiros a misturar cacau amargo com a\u00e7\u00facar, transformando uma bebida maia amarga na doce sobremesa que conhecemos hoje. <\/p>\n

Durante o \u00faltimo meio s\u00e9culo, o chocolate espanhol mudou enormemente, mas o amor do pa\u00eds pelas coisas nunca vacilou. <\/p>\n

<\/span> O segredo dos s\u00e9culos de idade da Espanha <\/span><\/h3>\n

Christopher Columbus pode obter cr\u00e9dito por ser o primeiro explorador europeu a encontrar chocolate, mas ele n\u00e3o foi o primeiro a introduzi-lo na Espanha. Col\u00f3n interceptou um navio comercial maia carregado com gr\u00e3os de cacau durante sua quarta viagem, mas, pensando que eram am\u00eandoas, ele os ignorou. <\/p>\n

\" Cacau em gr\u00e3o Cr\u00e9dito da imagem: barrycallebautgroup via FlickrCC <\/figure>\n

Em vez disso, foi o explorador Hern\u00e1n Cort\u00e9s quem primeiro trouxe o chocolate para a Europa. Depois de ser confundido com um Deus, Cort\u00e9s foi recebido nos grandes festivais astecas, onde recebeu sua bebida preciosa: chocolate quente e picante. <\/p>\n

Percebendo a enorme import\u00e2ncia que os astecas deram ao chocolate (eles at\u00e9 usavam o gr\u00e3o de cacau como dinheiro!), Cort\u00e9s o armazenou para acumular sua pr\u00f3pria riqueza pessoal e envi\u00e1-la para a coroa espanhola. <\/p>\n

Uma vez na Espanha, o conhecimento de como transformar gr\u00e3os de cacau na bebida espumante de chocolate dos astecas caiu nas m\u00e3os muito secretas dos monges cistercienses. Os monges foram acusados \u200b\u200bde preparar gr\u00e3os de cacau importados em chocolate quente para a nobreza espanhola. Eles mantiveram seus conhecimentos de chocolate em segredo, impedindo o resto da Europa de descobrir por quase 100 anos! <\/p>\n

Ao longo dos anos, a receita espanhola de chocolate come\u00e7ou a se moldar a mais gostos europeus. Em vez das pimentas ardentes que os astecas misturavam com seu chocolate, os espanh\u00f3is optaram pela cana doce das Ilhas Can\u00e1rias para criar o chocolate ado\u00e7ado que acabaria se tornando uma sensa\u00e7\u00e3o mundial. Anis, canela e pimenta preta tamb\u00e9m foram misturados, e a bebida foi servida muito quente, em vez da temperatura ambiente, como no Novo Mundo. <\/p>\n

\" Chocolate quente t\u00edpico da Espanha. <\/figure>\n

<\/span> O feij\u00e3o sai da sacola <\/span><\/h3>\n

Quando o Imp\u00e9rio Espanhol come\u00e7ou a vacilar no s\u00e9culo XVII, o mesmo ocorreu com o controle do pa\u00eds sobre o chocolate. Logo, o segredo do chocolate vazou para a Fran\u00e7a e depois para a It\u00e1lia, onde a bebida doce e rica em energia se espalhou como um inc\u00eandio na floresta entre as classes mais altas. <\/p>\n

Mas para dar o salto da realeza europ\u00e9ia para o homem comum, o chocolate teve que esperar mais 200 anos. At\u00e9 o s\u00e9culo 19, o chocolate era servido exclusivamente como bebida, que exigia muito trabalho e era caro para produzir. Na d\u00e9cada de 1820, um qu\u00edmico holand\u00eas mudou isso ao inventar uma maneira de fazer chocolate em p\u00f3. <\/p>\n

Algumas d\u00e9cadas depois, uma empresa brit\u00e2nica criou a primeira barra de chocolate, que efetivamente entregava chocolate \u00e0s massas. <\/p>\n

<\/span> Coma chocolate como um espanhol (moderno) <\/span><\/h3>\n
\" Yum! <\/figure>\n

Apesar de encontrar chocolates aparentemente em toda a Espanha, os espanh\u00f3is est\u00e3o bem abaixo da lista de pa\u00edses com \u00e1lcool. <\/p>\n

O espanhol m\u00e9dio come cerca de 7,5 quilos de chocolate por ano. E embora isso possa parecer um pouco, \u00e9 muito menor do que o americano m\u00e9dio, que consome mais de 9 libras por ano. <\/p>\n

Os espanh\u00f3is tamb\u00e9m n\u00e3o seguram uma vela para a maioria de seus companheiros europeus. Os brit\u00e2nicos e irlandeses comem duas vezes mais que os espanh\u00f3is e su\u00ed\u00e7os tiram todo mundo da \u00e1gua, devorando 19,8 libras de chocolate por ano! <\/p>\n

Ainda assim, o chocolate na Espanha corta todas as refei\u00e7\u00f5es, do caf\u00e9 da manh\u00e3 aos lanches da meia-noite. <\/p>\n

<\/span> 1. Datas de chocolate no meio da tarde <\/span><\/h4>\n

Entre as 17:00 e as 20:00, caf\u00e9s de chocolate como o sempre popular Valor s\u00e3o o lugar para estar. Espanh\u00f3is de todas as idades embalam esses caf\u00e9s para se deliciar com churros e chocolate espesso e espesso. Por que encontrar amigos para tomar um caf\u00e9 quando voc\u00ea pode se reunir para tomar chocolate? <\/p>\n

\" Lanche da tarde no seu melhor … <\/figure>\n

<\/span> 2. Chocolate <\/span><\/h4>\n

Festas de chocolate! Geralmente realizados em aldeias rurais, os vizinhos se convidam para uma festa de chocolate de rua, onde todo mundo bebe chocolate quente com crepes, churros, bolos e outros doces. <\/p>\n

<\/span> 3. ColaCao no caf\u00e9 da manh\u00e3 <\/span><\/h4>\n

A melhor parte de um “caf\u00e9 da manh\u00e3 equilibrado” na Espanha? Chocolate quente! De 4 anos a chocolate em p\u00f3 av\u00f3s <\/em> 80 anos misturado com leite quente ou frio \u00e9 um caf\u00e9 da manh\u00e3 popular na Espanha. De fato, at\u00e9 a Guerra Civil Espanhola, o chocolate quente era ainda mais popular que o caf\u00e9 na Espanha! <\/p>\n

<\/span> 4. Sandu\u00edches de chocolate <\/span><\/h4>\n

P\u00e3o branco espalhado com chocolate para barrar \u00e9 o lanche preferido de muitas crian\u00e7as em idade escolar. A vers\u00e3o em espanhol do Nutella, chamada Nocilla, \u00e9 como a manteiga de amendoim da Espanha! <\/p>\n

<\/span> Tipos de chocolate para experimentar na Espanha <\/span><\/h3>\n

Independentemente da hora do dia, essas guloseimas de chocolate na Espanha s\u00e3o verdadeiramente deliciosas a qualquer hora! <\/p>\n

<\/span> 1. Chocolate quente e churros <\/span><\/h4>\n

A massa simples, sem a\u00e7\u00facar, \u00e9 frita em espirais gigantes para fazer churros espanh\u00f3is tradicionais. Essas varas fritas viciantes s\u00e3o a alma g\u00eamea do t\u00edpico chocolate espanhol espesso! Coma no caf\u00e9 da manh\u00e3, fa\u00e7a um lanche \u00e0 tarde ou termine uma noite louca com uma nota doce com churros e chocolate ao amanhecer. <\/p>\n

Churros s\u00e3o mais f\u00e1ceis de fazer do que parecem! Veja aqui uma receita de churros caseiros. <\/em> <\/p>\n

<\/span> 2. Chocolate amargo com am\u00eandoas ou avel\u00e3s <\/span><\/h4>\n

Embora existam muitos tipos de chocolate ao leite dispon\u00edveis na Espanha, as barras de chocolate mais populares aqui s\u00e3o as barras de chocolate escuro. Deliciosos combos de chocolate preto e nozes s\u00e3o vendidos em todas as formas e tamanhos. Voc\u00ea os encontrar\u00e1 frequentemente rotulados com a porcentagem de cacau em cada barra, o que mostra o qu\u00e3o puro eles s\u00e3o! <\/p>\n

<\/span> 3. Palma de chocolate <\/span><\/h4>\n
\" Bolos de palma cobertos de chocolate. Cr\u00e9dito da imagem: gonmi via Flickr CC <\/figure>\n

\u00c9 imposs\u00edvel n\u00e3o amar este bolo gigante em forma de cora\u00e7\u00e3o. Feito com massa folhada bem enrolada, o Palmeiras <\/em> eles s\u00e3o frequentemente mergulhados ou revestidos com chocolate. <\/p>\n

<\/span> 4. Chocolate napolitano <\/span><\/h4>\n

A rainha (na minha opini\u00e3o) de todas as massas espanholas \u00e9 a Chocolate napolitano <\/em>, tamb\u00e9m conhecida como massa folhada cheia de chocolate (como o franc\u00eas dor ao chocolate <\/em>) Estes bolos retangulares s\u00e3o feitos praticamente da mesma massa que um croissant. Dentro, h\u00e1 um travesseiro de chocolate divino. Quando estiver em Madri, certifique-se de pegar um napolitano de chocolate da padaria La Mallorquina. Eles s\u00e3o os melhores que eu j\u00e1 tive! <\/p>\n

<\/span> Os melhores destinos para choc\u00f3latras em Espanha <\/span><\/h3>\n

<\/span> 1. Mosteiro de Pedra <\/span><\/h4>\n

O primeiro lugar na Europa onde o chocolate foi feito foi no “Monasterio de Piedra”, na prov\u00edncia de Sarago\u00e7a, no norte da Espanha. Cerca de 2,5 horas a nordeste de Madri, este mosteiro do s\u00e9culo XII \u00e9 agora um monumento nacional e hotel cercado por um impressionante parque natural que segue o rio Piedra. Em seu museu sobre a hist\u00f3ria do chocolate na Espanha, voc\u00ea pode visitar os quartos onde o chocolate foi feito h\u00e1 cerca de 500 anos. <\/p>\n

<\/span> 2. Astorga <\/span><\/h4>\n

O que \u00e9 agora uma pequena cidade na prov\u00edncia de Le\u00f3n, no norte, j\u00e1 foi um dos primeiros epicentros da fabrica\u00e7\u00e3o de chocolate na Europa. Astorga deve sua coragem de chocolate a Hern\u00e1n Cort\u00e9s, cuja filha casou com o herdeiro do marqu\u00eas de Astorga. Acredita-se que grande parte de seu dote seja gr\u00e3os de cacau, que alimentaram a ind\u00fastria de chocolate nesta cidade agr\u00edcola. <\/p>\n

Em 1914, havia 49 f\u00e1bricas de chocolate nesta cidade de alguns milhares de pessoas. At\u00e9 hoje, Astorga \u00e9 um centro de chocolate artesanal espanhol, lar de um Museu do Chocolate e um punhado de fabricantes de chocolate artesanal que vendem chocolate tradicional. <\/p>\n

Qual o melhor chocolate que voc\u00ea j\u00e1 experimentou? <\/strong> <\/p>\n

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