{"id":4312,"date":"2020-06-24T04:47:40","date_gmt":"2020-06-24T04:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/7-pratos-para-aquece-lo-neste-inverno-na-espanha\/"},"modified":"2020-06-24T04:47:40","modified_gmt":"2020-06-24T04:47:40","slug":"7-pratos-para-aquece-lo-neste-inverno-na-espanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/7-pratos-para-aquece-lo-neste-inverno-na-espanha\/","title":{"rendered":"7 pratos para aquec\u00ea-lo neste inverno na Espanha"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"7<\/p>\n

\" Rabo de boi assado delicioso <\/figure>\n

Est\u00e1 chegando. Temperaturas congelantes, ventos amargos. O inverno finalmente chega \u00e0 Espanha. A Espanha pode ter um dos invernos mais amenos da Europa, mas convencer-me disso ao me encontrar com um dos \u00fanicos dois radiadores em meu apartamento de 40 graus neste inverno n\u00e3o \u00e9 bem-sucedida. <\/p>\n

Em vez de aumentar o aquecimento (\u00e9 uma causa perdida, j\u00e1 que \u00e9 dif\u00edcil encontrar o aquecimento central na maior parte da Espanha), os espanh\u00f3is ligam o fog\u00e3o. O calor aqui vem em um prato, n\u00e3o atrav\u00e9s de um termostato. Com sopas de feij\u00e3o e carnes cozidas que aquecem a alma, os luxuosos sistemas de aquecimento parecem quase sup\u00e9rfluos. <\/p>\n

Encontre estes sete pratos neste inverno para aquec\u00ea-lo de dentro para fora. <\/p>\n

<\/span> Fabada <\/span><\/h3>\n
\" Feij\u00e3o manteiga, ideal para dias frios de inverno! <\/figure>\n

Feij\u00e3o manteiga, chouri\u00e7o picante, batatas cozidas e macias … um guisado de feij\u00e3o asturiano \u00e9 diferente de qualquer outra refei\u00e7\u00e3o de inverno. Intensa, tanto no sabor como na sensa\u00e7\u00e3o, a fabada mant\u00e9m os espanh\u00f3is do norte quente e frio h\u00e1 s\u00e9culos. <\/p>\n

<\/span> Cozido madrilenho <\/span><\/h3>\n
\" Cocido, a vers\u00e3o maratona de comer na Espanha. <\/figure>\n

Se houvesse uma medalha de maratona por comer comida espanhola, seria para este prato. Cozinhou <\/em> \u00e9 uma extravag\u00e2ncia em tr\u00eas partes de todas as coisas cozidas, quentes e invernais. Cada regi\u00e3o faz Cozinhou <\/em> (que significa “cozido” ou “cozido”) um pouco diferente. <\/p>\n

Em Madri, come\u00e7a com um saboroso caldo de carne de porco com macarr\u00e3o de espaguete fino de uma polegada Macarr\u00e3o <\/em>. Depois v\u00eam o gr\u00e3o de bico e o repolho, ambos com os sabores ricos de carne de porco e carne. Depois de tudo o que vem o evento principal: carne. <\/p>\n

Cozinhou <\/em> pode ter tudo (e eu quero dizer todos <\/em>) tipos de partes de carne de porco. Os mais t\u00edpicos s\u00e3o bacon <\/em> (peda\u00e7os de gordura logo abaixo da pele de porco), coluna <\/i> (coluna vertebral, onde algumas das carnes mais macias est\u00e3o escondidas), pata <\/em> (trotador), chouri\u00e7o<\/em> (ling\u00fci\u00e7a picante com p\u00e1prica) e salsicha de sangue <\/em> (salsicha de sangue). <\/p>\n

<\/span> Caldo <\/span><\/h3>\n
\" Quente e maravilhoso. <\/figure>\n

Caldo, conhecido como caldo <\/em> Em espanhol, \u00e9 o ant\u00eddoto para o frio do inverno. Frequentemente servido em um copo e b\u00eabado sem uma colher, esse caldo fumegante \u00e9 alegria e calor corporificado. Caldo <\/em> Geralmente \u00e9 feito de guisado de porco ou ossos de boi (ou ambos!) Por horas. Voc\u00ea tamb\u00e9m encontrar\u00e1 caldo <\/em> feito de frango, legumes ou at\u00e9 peixe! <\/p>\n

O caldo \u00e9 frequentemente servido no in\u00edcio de uma refei\u00e7\u00e3o. H\u00e1 coisas mais maravilhosas do que ir a um restaurante quente e descontra\u00eddo depois de caminhar at\u00e9 l\u00e1 e pegar uma tigela ou um copo de caldo <\/em>! <\/p>\n

<\/span> Arroz com lagosta <\/span><\/h3>\n
\" Lagosta encontra arroz com sabor robusto. Yum! <\/figure>\n

Enquanto alguns diriam que arroz com lagosta <\/em> \u00c9 um alimento durante todo o ano, eu prefiro comer durante os meses frios do inverno por dois motivos. Primeiro, a lagosta ( lagosta <\/em>, em espanhol) est\u00e1 na esta\u00e7\u00e3o de outubro a dezembro na Espanha, o que garante que \u00e9 o mais fresco dentre os frescos quando pedido no inverno. <\/p>\n

Segundo, esta \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Isto n\u00e3o \u00e9 <\/strong> uma refei\u00e7\u00e3o de biqu\u00edni. Enquanto muitas pessoas t\u00eam este delicioso prato de arroz do tipo paella em restaurantes de praia durante as f\u00e9rias de ver\u00e3o, prefiro comer quando est\u00e1 frio e meu corpo est\u00e1 no modo de acumula\u00e7\u00e3o de calorias no inverno. Dessa forma, eu posso devorar ainda mais arroz com lagosta <\/em>, Um dos meus pratos favoritos em toda a cozinha espanhola! <\/p>\n

<\/span> Rabo de touro <\/span><\/h3>\n
\" O que eu desejo para todo inverno … <\/figure>\n

A carne de touro \u00e9 muito valorizada na Espanha, tanto por sua hist\u00f3ria de touradas quanto por seu sabor espetacular. Em nenhum lugar esse sabor distintamente rico \u00e9 exibido mais perfeitamente do que em cauda de touro <\/em>. Este rabo de boi estufado \u00e9 cozido por horas em fogo baixo com vinho tinto, alho, cravo, tomate e louro. <\/p>\n

Quando estiver pronto, a carne derrete na boca. O molho \u00e9 o que toda batata frita anseia. \u00c9, na minha opini\u00e3o, o que todas as carnes cozidas se esfor\u00e7am para se tornar! <\/p>\n

A receita de ensopado de cauda de touro de Lauren \u00e9 muito bem-sucedida. Experimente aqui! <\/p>\n

<\/span> Sopa de alho <\/span><\/h3>\n

A sopa de alho parece uma receita para o mau h\u00e1lito eterno, mas pode ser surpreendentemente sutil e delicioso! A receita \u00e9 bastante simples: consiste em estufar um osso de presunto para criar o caldo e, em seguida, adicionar peda\u00e7os de presunto, muito alho e p\u00e1prica junto com peda\u00e7os de p\u00e3o do dia. Cubra com um ovo e sirva em uma tigela de barro quente. O frio do inverno n\u00e3o \u00e9 p\u00e1reo para esta sopa! <\/p>\n

<\/span> Lentilhas <\/span><\/h3>\n
\" Rico e totalmente satisfat\u00f3rio. Cr\u00e9dito da imagem: lamerchi via Flickr CC <\/figure>\n

Al\u00e9m de trazer boa sorte no Ano Novo, a sopa de lentilha espanhola \u00e9 um dos meus pratos favoritos de inverno na Espanha. Rico nos sabores de chouri\u00e7o<\/em>, alho e louro, esta sopa \u00e9 exatamente o que eu quero em uma tarde fria de inverno. <\/p>\n

Mas cuidado! As lentilhas s\u00e3o uma refei\u00e7\u00e3o decididamente para o almo\u00e7o na Espanha. Com\u00ea-los \u00e0 noite seria um grande n\u00e3o-n\u00e3o, pois os espanh\u00f3is dizem que s\u00e3o muito intensos para digerir t\u00e3o perto da hora de dormir! <\/p>\n

Embora seja uma sopa, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio especific\u00e1-la na Espanha. Esta \u00e9 a \u00fanica maneira que as lentilhas s\u00e3o comumente servidas na Espanha, especialmente no inverno. <\/p>\n

Do que perdemos? Algum outro prato que eles v\u00e3o durante o inverno na Espanha? <\/strong> <\/p>\n

\"Sopas <\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n