{"id":3957,"date":"2020-06-24T04:22:26","date_gmt":"2020-06-24T04:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/doces-de-chocolate\/"},"modified":"2020-06-24T04:22:26","modified_gmt":"2020-06-24T04:22:26","slug":"doces-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/doces-de-chocolate\/","title":{"rendered":"DOCES DE CHOCOLATE"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"DOCES<\/p>\n

Bombons de chocolate s\u00e3o doces caseiros macios e chewy de 4 ingredientes com a incr\u00edvel adi\u00e7\u00e3o de chocolate. Presentes de \u00e9poca natal\u00edcia perfeitos que s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer!<\/p>\n

Bombons de chocolate s\u00e3o o presente de feriado perfeito que pode ser dado \u00e0 fam\u00edlia, amigos e vizinhos. Eu sempre amei doces caseiros e fa\u00e7o todos os anos, mas recentemente me deparei com esta receita e fiquei empolgada ao ver se essa varia\u00e7\u00e3o era igualmente deliciosa. Isto \u00e9! Estes bombons de chocolate ser\u00e3o um enorme sucesso entre os amantes de chocolate em sua vida, mas guarde alguns para si antes de entreg\u00e1-los!<\/p>\n

\"Bombons<\/p>\n

Esta receita de doces de chocolate tem apenas 4 ingredientes e \u00e9 bastante simples de fazer. Demora um pouco, e voc\u00ea ter\u00e1 que planejar cerca de 30 minutos para fazer o doce. Gosto de embrulhar o meu em peda\u00e7os de papel de cera pr\u00e9-cortados – eles custam menos de US $ 10 por 250, o que geralmente me dura pelo menos alguns anos! Vale a pena n\u00e3o ter que cortar pequenos quadrados de papel de cera todos os anos!<\/p>\n

<\/span>Voc\u00ea precisa de um term\u00f4metro para fazer doces caseiros?<\/span><\/h2>\n

Um term\u00f4metro \u00e9 uma obriga\u00e7\u00e3o ao fazer doces caseiros, especialmente ao fazer doces. A menos que voc\u00ea tenha feito uma receita de doces centenas de vezes e saiba exatamente como \u00e9 a mistura exatamente no ponto certo, ser\u00e1 dif\u00edcil obter resultados perfeitos sem um term\u00f4metro. Voc\u00ea pode testar a mistura de doces colocando um pouco na \u00e1gua quando achar que est\u00e1 pr\u00f3ximo, mas ter um term\u00f4metro ajudar\u00e1 a saber se voc\u00ea est\u00e1 chegando perto da fase de teste para n\u00e3o perder muito da sua mistura!<\/p>\n

Voc\u00ea pode usar um term\u00f4metro cl\u00e1ssico para doces como este, mas eu prefiro usar um term\u00f4metro digital como este. Os term\u00f4metros cl\u00e1ssicos para doces funcionam bem, mas acho que o vidro geralmente fica emba\u00e7ado no processo de fabrica\u00e7\u00e3o de doces, e voc\u00ea n\u00e3o quer emba\u00e7ar no ponto cr\u00edtico quando est\u00e1 tentando ver qual \u00e9 a temperatura! O outro benef\u00edcio de usar um digital \u00e9 que ele tamb\u00e9m pode ser usado para carnes e outras coisas, para que voc\u00ea n\u00e3o precise comprar mais de um para sua cozinha.<\/p>\n

<\/span>Como a altitude afeta os doces caseiros?<\/span><\/h2>\n

Doces caseiros s\u00e3o cozidos por horas diferentes, dependendo de onde voc\u00ea mora. O est\u00e1gio de bola mole (necess\u00e1rio para fazer doces) fica entre 234 \u00b0 -240 \u00b0 ao n\u00edvel do mar. Como regra geral, voc\u00ea deve reduzir essa temperatura em cerca de 2 \u00b0 para cada 1.000 p\u00e9s acima do n\u00edvel do mar.<\/p>\n

Teste seus doces a 235 \u00b0 tomando uma pequena colher e colocando-a em uma tigela com \u00e1gua gelada. Se o doce dissolver, ele n\u00e3o cozinha. Mas se o caramelo endurecer e quando pressionado, for macio, voc\u00ea provavelmente estar\u00e1 pronto. (Prefiro que meus doces fiquem levemente macios!) Estou em uma altura mais alta e cozinho meus doces a cerca de 237 \u00b0, em vez de 240 \u00b0.<\/p>\n

\u00c0s vezes, \u00e9 um pouco dif\u00edcil encontrar a temperatura certa para obter a consist\u00eancia perfeita em doces caseiros (e outros doces caseiros), mas depois de descobrir a temperatura correta para sua altitude espec\u00edfica, voc\u00ea poder\u00e1 obter resultados consistentes sempre!<\/p>\n

<\/span>Quais s\u00e3o os ingredientes dos bombons de chocolate?<\/span><\/h2>\n