{"id":3878,"date":"2020-06-24T04:15:59","date_gmt":"2020-06-24T04:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/mexilhoes-ostras-e-cava-no-delta-do-ebro\/"},"modified":"2020-06-24T04:15:59","modified_gmt":"2020-06-24T04:15:59","slug":"mexilhoes-ostras-e-cava-no-delta-do-ebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/mexilhoes-ostras-e-cava-no-delta-do-ebro\/","title":{"rendered":"Mexilh\u00f5es, ostras e cava no Delta do Ebro"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Mexilh\u00f5es,<\/p>\n

\"Visite<\/p>\n

Eu cresci comendo mexilh\u00f5es com minha fam\u00edlia \u00edtalo-americana, mas n\u00e3o experimentei uma ostra at\u00e9 os 25 anos de idade.<\/span> “Como \u00e9 que isso funciona?” Voc\u00ea pode estar pensando.<\/span><\/span> Culpo meus pais, eles n\u00e3o eram “pessoas de ostras”, apesar de morarem perto de alguns dos melhores canteiros de ostras dos Estados Unidos!<\/span><\/span> Mas eu os perdoo, pois me apresentaram mexilh\u00f5es, am\u00eaijoas, lulas, lagostas …<\/span><\/span> <\/p>\n

A primeira vez que voc\u00ea experimenta uma ostra, \u00e9 uma experi\u00eancia estranha, e n\u00e3o tente me dizer o contr\u00e1rio.<\/span> Voc\u00ea espera enlouquecer com isso, dada a propaganda.<\/span> Mas, na verdade, ele sabe que voc\u00ea acabou de engolir algum tipo de embri\u00e3o cercado pela \u00e1gua do mar.<\/span> Talvez meu paladar n\u00e3o tenha sido refinado o suficiente na \u00e9poca, mas n\u00e3o posso afirmar que ostras foram amor \u00e0 primeira vista por mim, mas certamente continuei tentando.<\/span> <\/p>\n

\"Ostras Uma ostra perfeitamente descascada.<\/span> <\/figure>\n

Alguns anos depois, comecei a comer ostras com mais regularidade, pois s\u00e3o vendidas nas ruas de C\u00e1diz por quase nada.<\/span> Apesar das minhas reservas sobre a compra de ostras baratas nas ruas, fui em frente e comecei!<\/span> Eu finalmente me apaixonei por eles.<\/span> <\/p>\n

\"Ostras Limpo no mercado de C\u00e1diz, voc\u00ea encontrar\u00e1 pessoas vendendo ostras na rua.<\/span> <\/figure>\n

Ent\u00e3o, quando descobri que minha viagem a Terres de l’Ebre, na Catalunha, consistiria em uma visita aos leitos de ostras e mexilh\u00f5es, fiquei em \u00eaxtase.<\/span> Ostras, mexilh\u00f5es, cava … O que poderia ser melhor?<\/span> <\/p>\n

Acontece que n\u00e3o \u00e9 muito.<\/span> <\/p>\n

Em junho de 2014, Albert Grasa, um jovem catal\u00e3o com um sorriso confiante, abriu o Musclarium com seu parceiro Jonathan Garrig\u00f3s.<\/span> \u00c9 um espa\u00e7o onde mexilh\u00f5es, ostras e turismo se combinam de maneira maravilhosa.<\/span> <\/p>\n

\"Visita Aproximando-se do musclarium.<\/span> <\/figure>\n

Localizado no Delta de l’Ebre (delta do rio Ebro) e perto da cidade de Sant Carles de Rapita, existem cerca de 90 camas de mexilh\u00e3o na \u00e1rea.<\/span> O Albert’s \u00e9 um dos mais pr\u00f3ximos do porto, facilitando o acesso de barco.<\/span> Ele tem a f\u00f3rmula certa: um pequeno espa\u00e7o bonito e o que alega serem as melhores ostras e mexilh\u00f5es do mundo (\u00e9 claro que sim!).<\/span> <\/p>\n

Mas quem sou eu para discutir?<\/strong><\/span> <\/p>\n

N\u00e3o sou especialista em ostras, mas as ostras do rio Ebro eram lindas, grandes e carnudas, com um belo sabor do mar.<\/span> Os mexilh\u00f5es foram possivelmente os mais frescos que eu j\u00e1 tive (o que faz sentido, j\u00e1 que os mexilh\u00f5es e as ostras estavam na \u00e1gua uma hora antes de com\u00ea-los!).<\/span> <\/p>\n

\"Musclarium Pequeno e tranquilo, cheio de boa comida e vinho!<\/span> <\/figure>\n
\"Visite As cordas penduradas s\u00e3o redes cheias de mexilh\u00f5es.<\/span> <\/figure>\n
\"Musclarium Albert esperando para nos receber.<\/span> <\/figure>\n
\"Ostras Mexilh\u00f5es pendurados na \u00e1gua.<\/span> <\/figure>\n
\"Musclarium Tirando alguns mexilh\u00f5es da \u00e1gua.<\/span> <\/figure>\n
\"Musclarium Cava e ostras – a combina\u00e7\u00e3o perfeita!<\/span> <\/figure>\n
\"Musclarium Agitando ostras como um profissional.<\/span> <\/figure>\n
\"Musclarium Pronto para comer!<\/span> <\/figure>\n
\"Ostras Uma esquina<\/span> <\/figure>\n
\"Musclarium Mexilh\u00f5es tamb\u00e9m.<\/span> <\/figure>\n

Esse tipo de projeto realmente me deixa feliz e acho que \u00e9 uma \u00f3tima maneira de conectar um viajante culin\u00e1rio a algo de dif\u00edcil acesso.<\/span> \u00c9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita de aprendizado, vis\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o.<\/span> <\/p>\n

Eu poderia ter passado horas visitando as fazendas de mexilh\u00f5es, navegando no Delta do Ebro e devorando ostras e mexilh\u00f5es no Musclarium, mas infelizmente nosso tempo foi curto.<\/span> Espero que voc\u00ea volte em breve!<\/span> <\/p>\n

<\/span> Visite musclarium<\/span> <\/span><\/h3>\n

Site web<\/span> <\/p>\n

Facebook<\/span> <\/p>\n

Nossa viagem ao Musclarium foi feita em parte pela TBEX, Costa Brava Tourism e Terres de l’Ebre Travel.<\/em><\/span> Como sempre, todas as opini\u00f5es (e calorias consumidas) s\u00e3o minhas!<\/em><\/span> <\/p>\n

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Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n