{"id":3580,"date":"2020-06-24T04:03:57","date_gmt":"2020-06-24T04:03:57","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/receita-das-canarias-para-roupas-velhas\/"},"modified":"2020-06-24T04:03:57","modified_gmt":"2020-06-24T04:03:57","slug":"receita-das-canarias-para-roupas-velhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/receita-das-canarias-para-roupas-velhas\/","title":{"rendered":"Receita das Can\u00e1rias para roupas velhas"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Receita<\/p>\n

\"Roupas<\/p>\n

As Ilhas Can\u00e1rias<\/strong> eles permanecem em grande parte territ\u00f3rio inexplorado para Alejandro e eu. Al\u00e9m da minha curta (mas maravilhosa) visita a Fuerteventura, ainda tenho que explorar as belas ilhas e sua fant\u00e1stica culin\u00e1ria local.<\/span> <\/p>\n

Aprendendo sobre Cozinha das Ilhas Can\u00e1rias<\/strong> Fiquei surpreso ao encontrar alguns pratos que eu n\u00e3o conhecia: pudim de fub\u00e1, coelho em Salmorejo<\/em> e peixes que eu nunca vi na Espanha continental.<\/span> Isso me fez perceber que, embora Tenerife seja conhecida por sua beleza natural exuberante e o terceiro maior vulc\u00e3o do mundo (El Teide), Lanzarote por sua paisagem vulc\u00e2nica dr\u00e1stica e La Gomera por suas trilhas incr\u00edveis, nunca ou\u00e7o muito sobre as Ilhas Can\u00e1rias. Alimentos al\u00e9m de mojo pic\u00f3n<\/em> (um molho local).<\/span><\/span> <\/p>\n

<\/span> Minha teoria<\/span> Eu acho que os can\u00e1rios mant\u00eam isso em segredo!<\/span> <\/span><\/h3>\n

Acontece que as Ilhas Can\u00e1rias t\u00eam alguns pratos locais fascinantes<\/strong> e at\u00e9 alguns vinhos locais incr\u00edveis. Estou morrendo de vontade de visitar as vinhas de Lanzarote, onde as videiras sobrevivem e crescem em cinzas vulc\u00e2nicas.<\/span><\/span> <\/p>\n

\"Roupas As estranhas vinhas de Lanzarote.<\/span> <\/figure>\n

Mas o prato que eu gostaria de falar hoje \u00e9 roupa velha<\/em> .<\/strong><\/span> A maioria dos americanos o conhece como um prato cubano, mas na verdade \u00e9 um subproduto da emigra\u00e7\u00e3o das Can\u00e1rias para Cuba nos s\u00e9culos 18, 19 e 20.<\/span> <\/p>\n

Roupa velha<\/em> (literalmente traduzido como ‘roupas velhas’) \u00c9 um delicioso ensopado que surgiu como uma maneira de usar as sobras de outro prato tradicional chamado el pote peninsular<\/em> .<\/span><\/span> Hoje em dia, \u00e9 t\u00e3o importante para a culin\u00e1ria local que as pessoas fazem por conta pr\u00f3pria.<\/span><\/span> <\/p>\n

O prato geralmente consiste em carne picada e frango, e \u00e0s vezes tamb\u00e9m inclui carne de porco ou at\u00e9 mesmo uma combina\u00e7\u00e3o dos tr\u00eas.<\/span><\/span> Al\u00e9m da carne, geralmente voc\u00ea encontra gr\u00e3o de bico, molho de tomate e batatas cozidas.<\/span><\/span> Como qualquer bom ensopado, o prato varia um pouco, dependendo de quem voc\u00ea perguntar.<\/span><\/span> <\/p>\n

Receita das Can\u00e1rias para roupas velhas<\/span> <\/p>\n

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Tempo de prepara\u00e7\u00e3o<\/span> <\/p>\n

1 hora<\/span> <\/p>\n

Autor: Lauren Aloise<\/span><\/span> <\/p>\n

Tipo de receita: Diretor<\/span><\/span> <\/p>\n

Cozinha: espanhol<\/span><\/span> <\/p>\n