![\"SugarHero\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Receita-de-bolo-de-framboesa-e-rosa.jpg\"\/)
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Deixe-me respirar e apreci\u00e1-lo como um beb\u00ea por mais um tempo, e deixe esses dias ensolarados e frescos da primavera se arrastarem. Em troca, vou oferecer bolo.<\/p>\n Este bolo de framboesa e rosa \u00e9 uma das minhas novas descobertas favoritas. Pode ser resumido como “jogar tudo em um mixer”, o que n\u00e3o \u00e9 um problema ruim \u00e0s vezes.<\/p>\n Tempo de prepara\u00e7\u00e3o<\/span>quinze<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n Hora de cozinhar<\/span>30<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n Tempo total<\/span>Quatro cinco<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n Por\u00e7\u00f5es: <\/span>1<\/span> Bolo de 7 polegadas<\/span><\/p>\n Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 graus Fahrenheit. Forre duas bandejas de bolo de 7 polegadas com papel manteiga e pulverize as bandejas com spray antiaderente.<\/p>\n<\/li>\n Coloque a farinha, o a\u00e7\u00facar, o fermento em p\u00f3 e o sal na tigela de uma batedeira grande equipada com um acess\u00f3rio para remo. Misture em baixa velocidade at\u00e9 ficar bem combinado. Adicione o leite, o \u00f3leo, a manteiga e a baunilha \u00e0 tigela e, uma vez incorporada, aumente a velocidade da batedeira para m\u00e9dia-alta e bata por 2 minutos.<\/p>\n<\/li>\n Raspe o fundo e os lados da tigela, adicione os 2 ovos e bata por mais 2 minutos em velocidade m\u00e9dia-alta. Raspe o fundo e os lados da tigela mais uma vez.<\/p>\n<\/li>\n Divida a massa uniformemente entre as duas bandejas. Asse em forno a 350 por 25 a 30 minutos, at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo e o topo salte para tr\u00e1s quando pressionado levemente. Deixe o bolo esfriar completamente na prateleira.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Em uma tigela pequena, misture a gelatina em p\u00f3 e a \u00e1gua fria e deixe descansar at\u00e9 que a gelatina absorva a \u00e1gua. Uma vez absorvido, coloque no microondas por 10 a 15 segundos, at\u00e9 que a gelatina derreta. Para esta receita, ela deve estar derretida, mas apenas quente, certamente n\u00e3o quente. Deixe esfriar se estiver muito quente.<\/p>\n<\/li>\n Microondas 1\/4 x\u00edcara de creme por 10-15 segundos, at\u00e9 que esteja em temperatura ambiente. Bata o creme em temperatura ambiente na gelatina e reserve por um momento.<\/p>\n<\/li>\n Na tigela de uma batedeira grande equipada com um batedor, adicione as 2 x\u00edcaras restantes de creme frio e a\u00e7\u00facar. Bata o creme com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 come\u00e7ar a engrossar. Despeje a mistura de creme e gelatina e continue batendo at\u00e9 o creme ficar duro. Tome cuidado para n\u00e3o sobrecarregar o creme e fazer com que ele se separe.<\/p>\n<\/li>\n Adicione 4 colheres de ch\u00e1 de \u00e1gua de rosas e uma ou duas gotas de corante rosa, se desejar, e misture tudo. Experimente o chantilly e adicione outra colher de ch\u00e1 ou duas de \u00e1gua de rosas se o sabor n\u00e3o for forte o suficiente. Use imediatamente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Remova cuidadosamente as p\u00e9talas de rosas e descarte as que estiverem danificadas ou pequenas. Bata a clara do ovo at\u00e9 formar espuma. Coloque o a\u00e7\u00facar em uma forma rasa de bolo.<\/p>\n<\/li>\n Use um pincel pequeno, limpo e de qualidade alimentar para pintar uma p\u00e9tala com clara de ovo. Segure-o sobre o a\u00e7\u00facar na assadeira e polvilhe uma camada de a\u00e7\u00facar sobre a p\u00e9tala. Toque em qualquer excesso e coloque-o em um rack para secar. Descobri que era mais f\u00e1cil pintar 4-5 p\u00e9talas de cada vez e depois adocic\u00e1-las, em vez de individualmente. Depois de todas as p\u00e9talas terem sido a\u00e7ucaradas, deixe-as descansar por pelo menos 2-3 horas at\u00e9 secar. (O tempo de secagem varia dependendo da umidade.) Eles podem ser feitos com v\u00e1rios dias de anteced\u00eancia e mantidos \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Corte cuidadosamente cada bolo ao meio para ter quatro rodadas. Coloque uma rodada em um bolo ou prato de papel\u00e3o e cubra com uma x\u00edcara de creme de rosa. Use uma esp\u00e1tula ou faca deslocada para espalhar o creme uniformemente sobre o bolo redondo. Cubra o creme com um ter\u00e7o das framboesas frescas, mantendo-as afastadas das bordas do bolo.<\/p>\n<\/li>\n Pressione uma segunda rodada de bolo por cima e repita a coloca\u00e7\u00e3o do creme de leite e framboesas. Depois de adicionar todas as camadas do bolo, espalhe o creme restante sobre a parte superior e as laterais do bolo. O creme ser\u00e1 coberto de p\u00e9talas de rosa, por isso n\u00e3o precisa parecer bonito, mas tente n\u00e3o ter manchas de descama\u00e7\u00e3o, pois as p\u00e9talas precisar\u00e3o de algo para se agarrar. Leve \u00e0 geladeira o bolo por 30 minutos para firmar o creme.<\/p>\n<\/li>\n Para decorar o bolo, pressione uma camada de p\u00e9talas ao longo da borda inferior do bolo, inclinando-as levemente para baixo e certificando-se de que as bordas toquem. Pressione firmemente a parte superior da p\u00e9tala no chantilly para que fique grudado. Adicione uma segunda camada sobre a primeira, sobrepondo-a levemente. Repita, levantando o bolo at\u00e9 chegar ao topo. Para a parte superior do bolo, comece com um anel de p\u00e9tala ao longo da borda externa e trabalhe para dentro. Agrupe algumas p\u00e9talas no centro, para que o bolo pare\u00e7a uma flor aberta de cima.<\/p>\n<\/li>\n Leve \u00e0 geladeira o bolo at\u00e9 estar pronto para com\u00ea-lo. Retire as p\u00e9talas antes de comer. Guarde as sobras em um recipiente herm\u00e9tico na geladeira por at\u00e9 tr\u00eas dias.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Esta receita faz um bolo de 7 polegadas, que n\u00e3o \u00e9 um tamanho t\u00edpico. Como as p\u00e9talas das flores acrescentam muito volume, eu queria que o bolo fosse menor. (Al\u00e9m disso, 7 polegadas \u00e9 mais gerenci\u00e1vel para minha pequena fam\u00edlia.) Voc\u00ea pode fazer um bolo de 15 cm multiplicando todas as quantidades por 1,5. (Ent\u00e3o, por exemplo, voc\u00ea multiplicaria 1,5 x\u00edcaras de farinha no bolo por 1,5 para produzir 2,25 x\u00edcaras de farinha.) Al\u00e9m disso, sei que disse que mantinha as coisas simples, mas n\u00e3o pude resistir a fazer um pouco de chantilly acrescentando um pouco de gelatina. Isso o estabiliza e ajuda a manter sua forma por mais tempo e em temperaturas mais quentes. Se voc\u00ea n\u00e3o estiver preocupado com a estabilidade a longo prazo, poder\u00e1 pular esta etapa ou se quiser um bolo que pode levar horas \u00e0 temperatura ambiente ou transporte s\u00e9rio, considere substitu\u00ed-lo por creme de manteiga com sabor de rosa.<\/span><\/p>\n Calorias <\/span>5898<\/span>kcal<\/span><\/span> O | <\/span>Carboidratos: <\/span>790<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Prote\u00edna: <\/span>63.<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Gordura: <\/span>290.<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Gordura saturada: <\/span>178<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Colesterol: <\/span>1237<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>S\u00f3dio: <\/span>2217<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>Pot\u00e1ssio: <\/span>3015<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>Fibra: <\/span>36.<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>A\u00e7\u00facar: <\/span>590<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Vitamina A: <\/span>10800<\/span>UI<\/span><\/span> O | <\/span>Vitamina C: <\/span>127,2<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>C\u00e1lcio: <\/span>1325<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>Ferro: <\/span>14,5<\/span>mg<\/span><\/span><\/p>\n Clique aqui para enviar um email ou imprimir esta receita!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n\n<\/p>\n
<\/span>Para o bolo amarelo:<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Para o chantilly de rosa:<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Para as p\u00e9talas de rosa cristalizadas:<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Para fazer o bolo amarelo:<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Para fazer o chantilly de rosa:<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Para fazer as p\u00e9talas de rosa cristalizadas:<\/span><\/h4>\n
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<\/span>Para montar o bolo:<\/span><\/h4>\n
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