{"id":3238,"date":"2020-06-24T03:47:50","date_gmt":"2020-06-24T03:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/o-que-comer-e-onde-comer-el-puerto-de-santa-maria\/"},"modified":"2020-06-24T03:47:50","modified_gmt":"2020-06-24T03:47:50","slug":"o-que-comer-e-onde-comer-el-puerto-de-santa-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/o-que-comer-e-onde-comer-el-puerto-de-santa-maria\/","title":{"rendered":"O que comer e onde comer: El Puerto de Santa Mar\u00eda"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"O<\/p>\n

\" El Puerto \u00e9 uma cidade portu\u00e1ria impressionante e antiga, conhecida por seus vinhos com xerez. <\/figure>\n

Quando come\u00e7amos a sair, Alejandro me disse que era de um lugar chamado El Puerto de Santa Mar\u00eda, na prov\u00edncia andaluza de C\u00e1diz. <\/strong> Lembro-me de olhar para a \u00e1rea no meu Guia Fodor e espantado por ter sua pr\u00f3pria entrada. Acontece que El Puerto (como chamamos brevemente) abriga 88.000 pessoas e, embora pare\u00e7a uma cidade pequena, na verdade \u00e9 uma pequena cidade portu\u00e1ria <\/strong> conhecido por seus excelentes frutos do mar. e multa do porto <\/em>, um vinho de xerez muito seco. <\/p>\n

Apesar de ser de El Puerto, Alejandro n\u00e3o sabia exatamente muito <\/strong> sobre sua cidade natal. Minha primeira visita come\u00e7ou com a reuni\u00e3o de seus pais no shopping local e foi seguida por um fim de semana em casa, na casa de seus pais em Valdelagrana, uma parte mais nova da cidade, na praia. <\/p>\n

N\u00e3o pude reclamar <\/strong>: Quem n\u00e3o gostaria que os sogros vivessem a passos da praia? Mas foi apenas nas visitas posteriores que descobri todo o charme de El Puerto (sua cidade velha, um pequeno castelo, o mercado coberto tradicional e, \u00e9 claro, seus restaurantes, bares e confeitarias). <\/p>\n

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Cada visita que fa\u00e7o a El Puerto de Santa Mar\u00eda, tento comer em um novo local. Isso pode ser dif\u00edcil, j\u00e1 que minha sogra gosta de cozinhar para n\u00f3s, mas eu os convido a se juntar a n\u00f3s para pelo menos um jantar! <\/p>\n

Estas s\u00e3o as minhas recomenda\u00e7\u00f5es para comer em El Puerto de Santa Mar\u00eda. <\/em> <\/p>\n

<\/span> O que comer em El Puerto <\/span><\/h3>\n

<\/span> Churros <\/span><\/h3>\n

o melhores churros <\/strong> Em toda a Espanha, j\u00e1 provi da prov\u00edncia de C\u00e1diz e em El Puerto h\u00e1 muitos lugares para se encher. O que torna esta vers\u00e3o da amada massa frita da Espanha mais deliciosa \u00e9 a sua forma muito fina <\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com vers\u00f5es de outras regi\u00f5es. Eles tamb\u00e9m cont\u00eam a quantidade perfeita de sal <\/strong>, o que os torna deliciosos se consumidos sozinhos ou cobertos de a\u00e7\u00facar (o que \u00e9 \u00f3timo se voc\u00ea gosta de uma combina\u00e7\u00e3o de doce e salgado). No Porto os churros s\u00e3o sempre frescos por encomenda <\/strong> E voc\u00ea notar\u00e1 que nas barracas de churros no ver\u00e3o, aqueles que est\u00e3o l\u00e1 por mais de alguns minutos simplesmente jogam fora. A melhor maneira de aproveitar esses churros crocantes \u00e9 compre um cone grande e cheio <\/strong> (vendido por peso) e polvilhe o a\u00e7\u00facar por cima. <\/p>\n

\" Os churros mais crocantes da Espanha! <\/figure>\n

<\/span> Vinho de xerez (fino) <\/span><\/h3>\n

O Puerto de Santa Mar\u00eda faz parte do tri\u00e2ngulo do xerez, o que significa que \u00e9 uma das tr\u00eas cidades que produz vinhos de xerez <\/strong> (embora as uvas possam vir de toda a regi\u00e3o). Algumas das vin\u00edcolas mais famosas de El Puerto s\u00e3o Bodegas Guti\u00e9rrez Colosia, Bodegas Osborne e Bodegas Terry, e cada uma permite visitas guiadas (geralmente com hora marcada). Visitar uma vin\u00edcola de xerez \u00e9 uma experi\u00eancia incr\u00edvel, pois o Os vinhos de xerez s\u00e3o alguns dos mais antigos e fascinantes do mundo <\/strong>E o processo para torn\u00e1-los \u00e9 tudo menos f\u00e1cil! <\/p>\n

\" Um copo de bom vinho de El Puerto. <\/figure>\n

<\/span> Atum enlatado <\/span><\/h3>\n

Atum rabilho <\/strong> vem da regi\u00e3o de C\u00e1diz <\/strong> e, apesar da controv\u00e9rsia sobre seu consumo, \u00e9 um sabor incrivelmente delicioso do sul. Uma das melhores maneiras de se divertir ao longo do ano \u00e9 comprando algumas das preserva <\/em> de qualidade superior, onde o atum foi semi-curado. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode experimentar atum e barriga de atum totalmente curados. Se voc\u00ea gosta de carnes salgadas, fa\u00e7a uma mojama <\/em> em fatias finas que \u00e9 atum curado com sal <\/strong> \u00c9 normalmente consumido com am\u00eandoas Marcona e regado com azeite de oliva extra virgem. <\/p>\n

\" Um leve queijo de avel\u00e3 e roquefort Embrulhado em atum semi-curado. <\/figure>\n

<\/span> Tapas <\/span><\/h3>\n

O sul da Espanha \u00e9 o casa de tapas espanholas <\/strong>Ent\u00e3o aproveite! Em C\u00e1diz, voc\u00ea geralmente paga pelas tapas que pede (embora sua bebida provavelmente seja acompanhada de azeitonas ou talvez at\u00e9 salada de batata) e um tapa seja essencialmente uma por\u00e7\u00e3o de uma pessoa (ou seja, de 3 a 5 pratos para Uma comida). \/ p> <\/p>\n

\" As tapas s\u00e3o de um tamanho e deliciosas em C\u00e1diz, ent\u00e3o pe\u00e7a! <\/figure>\n

<\/span> Os azulejos do porto <\/span><\/h3>\n

Os azulejos do porto <\/em> sou uma biscoito t\u00edpico <\/strong> feita em uma loja familiar chamada 100 Palacios Ib\u00e1nez Herrera e Hijos. Telhas<\/em> <\/span> literalmente significa telhas e, em outras cidades espanholas, esses biscoitos se assemelham \u00e0s telhas vermelhas pelas quais a Espanha \u00e9 conhecida. Em El Puerto, no entanto, n\u00e3o h\u00e1 azulejos! Eles s\u00e3o feitos principalmente de am\u00eandoas e a\u00e7\u00facar e s\u00e3o crocantes, crocantes e deliciosos. Eles tamb\u00e9m fazem cocos e chocolates de tempos em tempos e voc\u00ea encontrar\u00e1 at\u00e9 sorvetes cremosos e deliciosos telhas <\/em> ( Sorvete do texas <\/em>) na minha sorveteria favorita em El Puerto (veja as recomenda\u00e7\u00f5es abaixo). <\/p>\n

\" Os azulejos do porto. <\/p>\n

<\/span> Onde comer em Puerto de Santa Mar\u00eda <\/span><\/h3>\n

O canto do presunto e do ombro: <\/strong> \u00c9 aqui que meus sogros tomam caf\u00e9 da manh\u00e3 todas as manh\u00e3s da semana (se voc\u00ea chamar de caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e0s 12:30 da noite!). Eles t\u00eam bom gosto, pois por apenas 2,20 \u20ac voc\u00ea pode comer um delicioso torrada <\/em> com tomate mo\u00eddo e presunto serrano. H\u00e1 uma garrafa de azeite local em cada mesa para servir como quiser! <\/p>\n

Rua Micaela Aramburu, 19 <\/span> <\/em> <\/p>\n

\" O caf\u00e9 da manh\u00e3 espanhol perfeito! <\/figure>\n

Caf\u00e9 Bar la Ponderosa: <\/strong> Este \u00e9 o lugar para churros em El Puerto (al\u00e9m de algumas das excelentes barracas de praia nos meses de ver\u00e3o). Eles s\u00e3o quentes, frescos e frescos, e vale a pena! <\/p>\n

Avenida da Constitui\u00e7\u00e3o, 6 <\/span><\/em> <\/p>\n

Bodeguilla del Bar Jam\u00f3n: <\/strong> Definitivamente um dos melhores bares de tapas de El Puerto, este pequeno estabelecimento serve tapas divertidas e baratas, al\u00e9m de um pouco de vinho tinto Garum da regi\u00e3o. <\/p>\n

Calle Misericordia, 5 <\/span> <\/em> <\/p>\n

Delicatessen e Jamoner\u00eda Mario: <\/strong> Esta pequena mercearia se transforma em um bar animado \u00e0 noite, onde as pessoas pedem o melhor de queijo, vinho e charcutaria espanh\u00f3is do (quem n\u00e3o \u00e9) o pr\u00f3prio Mario! Tente o C\u00e1dis chicarrones com mojo pic\u00f3n <\/em> e verifique se voc\u00ea tem atum em lata dispon\u00edvel (o avel\u00e3 e o queijo Roquefort s\u00e3o de morrer!). <\/p>\n

Army Avenue, 12 <\/em> <\/p>\n

\" C\u00e1diz corta com mojo pic\u00f3n. <\/figure>\n

A Prova Cega: <\/strong> Este pequeno bar de vinhos \u00e9 um dos meus lugares favoritos para assistir a um veio <\/em> antes do jantar. Eles t\u00eam uma excelente sele\u00e7\u00e3o de vinhos cuidadosamente selecionados e tamb\u00e9m servem uma variedade de tapas frias que podem ser usadas como refei\u00e7\u00e3o leve ou como aperitivo perfeito. <\/p>\n

Calle Ribera del R\u00edo, 32 <\/span> <\/em> <\/p>\n

Maria Regina Pizzeria: <\/strong> Minhas pizzas favoritas em El Puerto v\u00eam da Mar\u00eda Regina Pizzeria, um pequeno restaurante em Valdelagrana. \u00c9 um lugar muito casual (com pratos de papel), mas a pizza \u00e9 italiana caseira, com crosta fina, exatamente como eu gosto! <\/p>\n

Avenida da Paz, 11 (Valdelagrana) <\/span> <\/em> <\/p>\n

A Taberna del Sapo: <\/strong> C\u00e1diz est\u00e1 localizada no extremo sul da Espanha e a Galiza, no norte. Mas, apesar da dist\u00e2ncia, os habitantes de ambos os lugares apreciam bons frutos do mar, vinho e companhia. O La Taberna del Sapo \u00e9 um pequeno restaurante galego em Valdelagrana, uma das comunidades litor\u00e2neas de El Puerto de Santa Mar\u00eda. As senhoras galegas que dirigem o local cozinham algumas das mais deliciosas especialidades galegas a \u00f3timos pre\u00e7os. <\/p>\n

Avenida da Paz, 38 (Valdelagrana) <\/em> <\/span> <\/p>\n

\" Polvo na feira em La Taberna del Sapo. \u00edon> <\/figure>\n

Confeitaria La Merced: <\/strong> \u00c0 procura de uma pastelaria tradicional em El Puerto? N\u00e3o procure mais al\u00e9m desta linda padaria, onde s\u00e3o conhecidas por uma massa recheada de creme chamada carmela <\/em>. <\/p>\n

Calle Ganado, 46<\/span> <\/em> <\/p>\n

Sorveteria Da Massimo: <\/strong> Outro neg\u00f3cio de propriedade italiana que obteve sucesso em El Puerto \u00e9 a Helader\u00eda da Massimo, uma fant\u00e1stica sorveteria no centro da cidade. Se voc\u00ea for, n\u00e3o deixe de experimentar o Sorvete do texas <\/em>, um verdadeiro presente que voc\u00ea s\u00f3 encontrar\u00e1 em El Puerto. <\/p>\n

Calle Luna, 22 <\/span> <\/em> <\/p>\n

Bodegas Guiterrez <\/strong> Colosia <\/strong>: <\/strong> Se voc\u00ea quiser aprender sobre o vinho com xerez e experimentar algumas das melhores regi\u00f5es, tente marcar uma visita \u00e0 Bodegas Guiterrez Colosia. Eles organizam passeios em ingl\u00eas, espanhol e alem\u00e3o, e seus guias s\u00e3o din\u00e2micos e envolventes quando explicam o processo complicado! <\/p>\n

Avenida Bajamar, 40 <\/em> <\/p>\n

\" Uma degusta\u00e7\u00e3o de xerez na Bodegas Gutierrez Colosia. <\/figure>\n

Expoente: <\/strong> Sem d\u00favida, o restaurante mais famoso da cidade, Aponiente, \u00e9 o projeto de cria\u00e7\u00e3o e paix\u00e3o do chef nascido em El Puerto, \u00c1ngel Le\u00f3n. Aqui voc\u00ea encontrar\u00e1 t\u00e9cnicas e receitas de ponta para frutos do mar locais, j\u00e1 que Le\u00f3n \u00e9 especialista no uso de esp\u00e9cies indesejadas de peixes e pl\u00e2ncton marinho. Os pratos da estrela incluem o rabo de boi “falso” (feito com peixe) e a “lingui\u00e7a ib\u00e9rica” \u200b\u200bfeita inteiramente com peixe local de El Puerto. O restaurante recebeu sua primeira estrela Michelin em 2010. <\/p>\n

Calle Puerto Escondido, 6 <\/span> <\/em> <\/p>\n

\" Risoto com pl\u00e2ncton em Aponiente. <\/figure>\n

<\/span> Saiba antes de ir <\/span><\/h3>\n