![\"Molho](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Molho-de-alho-assado-espinafre-e-alcachofra.jpg\"\/)
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Super f\u00e1cil e saboroso, este molho assado de alho, espinafre e alcachofra \u00e9 um molho cl\u00e1ssico. Feito com itens provavelmente na m\u00e3o na geladeira tamb\u00e9m! <\/p>\n
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Remexendo na geladeira, vi um pote grande de alcachofras marinadas. Quem diabos comprou isso? Eu certamente n\u00e3o me lembro, mas eu poderia ter. Voc\u00ea sabe que foi um bom neg\u00f3cio na Costco, ou algo assim. De qualquer forma, voc\u00ea pode fazer uma boa tigela de macarr\u00e3o primavera, ou melhor ainda, um mergulho. A ideia de imers\u00e3o foi conquistada quando t\u00ednhamos companhia, e tirei uma receita antiga que n\u00e3o fazia h\u00e1 anos. H\u00e1 uma raz\u00e3o para eu ter mantido isso, porque \u00e9 excelente, uma pechincha de sabor! <\/p>\n
Recebi uma por\u00e7\u00e3o grande de alho assado de um post recente de receita e decidi fazer este molho de alho assado, espinafre e alcachofra. Este \u00e9 um mergulho rico, grosso e delicioso que fez eu e o resto da nossa festa voltarmos mais e mais. <\/p>\n
Eu gosto de fazer a maioria das coisas do zero, como refogar espinafre aqui, mas voc\u00ea pode us\u00e1-lo congelado, se quiser. Assar alho tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 ci\u00eancia do foguete, e certamente n\u00e3o vale a pena em seu pr\u00f3prio post, ent\u00e3o aqui est\u00e1 o ponto principal para que isso aconte\u00e7a. <\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 \u00b0. Usando uma faca afiada, corte a parte superior da cabe\u00e7a de cada bulbo de alho. Coloque a parte superior das costas no bulbo do alho e regue com azeite. Embrulhe os bulbos de alho fatiados em papel alum\u00ednio, formando um embrulho agrad\u00e1vel e coloque-os em uma forma redonda de 20 cm ou em uma assadeira. Asse por 45 minutos. <\/p>\n
Retire do forno e deixe esfriar. Quando esfriar, comprima o alho de cada topo e fundo em uma tigela e cubra com azeite para selar. Isso fica pegajoso, mas pegue a \u00faltima gota e descarte a casca de alho. Guarde na geladeira para usos m\u00faltiplos ou experimente-as nas minhas alm\u00f4ndegas de peru com alho assado. <\/p>\n
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Em uma frigideira grande, refogue o espinafre fresco com azeite at\u00e9 murchar. Escorra o excesso de \u00e1gua e reserve. <\/p>\n
Usando um descascador de legumes, corte 3 tiras de casca de lim\u00e3o longitudinalmente. Guarde o lim\u00e3o para outro uso. Em um processador de alimentos, adicione a chalota, o creme de queijo, o creme de leite, o leite, o vinagre de vinho tinto, o queijo parmes\u00e3o e as raspas de lim\u00e3o. Eu pressiono v\u00e1rias vezes para cortar \u00e1spero. <\/p>\n
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Adicione os cora\u00e7\u00f5es de alcachofra e processe at\u00e9 formar uma mistura espessa e suave. <\/p>\n
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Adicione o espinafre cozido e pulse v\u00e1rias vezes para misturar. <\/p>\n
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Despeje a mistura na assadeira untada de 9 “x9” e asse a 350 \u00b0 por 20 minutos. <\/p>\n
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Retire do forno e coloque em uma tigela. Sirva com torradas ou biscoitos de sua escolha. <\/p>\n
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Este \u00e9 um mergulho saboroso aqui. \u00c9 grosso e cada mordida com queijo tem peda\u00e7os de alcachofra, espinafre e esse maravilhoso sabor lento de alho assado. Gosto especialmente dos peda\u00e7os de lim\u00e3o e chalota por toda parte. Como eu disse antes, uma pechincha de sabor! <\/p>\n
F\u00e1cil de fazer, um mergulho saud\u00e1vel e delicioso para qualquer festa. Aproveitar! <\/p>\n
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