{"id":30549,"date":"2020-06-26T21:53:15","date_gmt":"2020-06-26T21:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/torta-de-maca-com-ruibarbo\/"},"modified":"2020-06-26T21:53:15","modified_gmt":"2020-06-26T21:53:15","slug":"torta-de-maca-com-ruibarbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/torta-de-maca-com-ruibarbo\/","title":{"rendered":"Torta de ma\u00e7\u00e3 com ruibarbo"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Torta<\/p>\n

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Devo dizer que, \u00e0s vezes, ao fazer um bolo, se n\u00e3o temos companhia para a sobremesa, um bolo inteiro \u00e9 demais para ter. Portanto, essas tortas de ruibarbo s\u00e3o perfeitas! Mas esta receita deve fazer um bolo regular muito bem. Acabei de fazer esses quatro mini bolos individuais e comi dois e congelei dois para mais tarde! <\/p>\n

Eu gosto de usar massa de pastelaria, e a que eu uso para outra sobremesa Torta de mirtilo, ma\u00e7\u00e3 e gengibre \u00e9 perfeita para esta receita. Massa folhada \u00e9 exatamente o que eu queria usar em vez de uma massa grossa e grossa. <\/p>\n

Primeiro, permite lavar e cortar o ruibarbo em peda\u00e7os pequenos. Deixou de lado. <\/p>\n

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Refogue o ruibarbo com uma ma\u00e7\u00e3 HoneyCrisp grande e preserve o dente. Voc\u00ea n\u00e3o quer mingau! <\/p>\n

Eu prefiro cozinhar as frutas rapidamente, para que elas liberem seus sucos e fiquem parcialmente macias, j\u00e1 que a massa \u00e9 super amanteigada e assa rapidamente. Sinta-se \u00e0 vontade para picar o ruibarbo e a ma\u00e7\u00e3 e adicion\u00e1-los \u00e0 massa da mesma forma que voc\u00ea faz com as raspas de a\u00e7\u00facar e lim\u00e3o para obter um resultado mais firme. <\/p>\n

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Depois de esfriar a mistura de frutas, coloquei de lado. Em seguida, espalhei o disco de massa que estava fora por 15 minutos para ficar um pouco flex\u00edvel. Estendo e cortei 4 discos circulares com o cortador de massa lateral grande e coloque cada fundo da massa em uma torta. <\/p>\n

Encha cada patty com uma x\u00edcara de ruibarbo gelado e recheio de torta de ma\u00e7\u00e3. <\/p>\n

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Em seguida, retiro a massa restante e, usando o outro lado do cortador de massa, perfuro as partes superiores e as coloco cuidadosamente sobre a fruta e aperto as laterais para selar a massa inferior. <\/p>\n

Bata um ovo com um pouco de \u00e1gua em uma tigela pequena e pincele a parte superior de cada bolo. Em seguida, cubra cada torta com Granulado de A\u00e7\u00facar Branco e coloque-o em um forno pr\u00e9-aquecido a 400 \u00b0 e asse por 28 minutos at\u00e9 dourar e o recheio borbulhar por cima. <\/p>\n

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Deixe os bolos esfriarem antes de remov\u00ea-los da bandeja e coloque-os em uma gradinha para esfriar completamente. <\/p>\n

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Confira essas belezas! E a casca flakey cede facilmente para revelar o recheio azedo e picante de ruibarbo e ma\u00e7\u00e3. Os lados onde a fruta brotou e ficou pegajosa s\u00e3o deliciosos e o a\u00e7\u00facar no topo da casca equilibra perfeitamente a acidez. <\/p>\n

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<\/span> Imprimir receita <\/p>\n

<\/span> Torta de ma\u00e7\u00e3 com ruibarbo <\/span><\/h2>\n

Nesta torta de ruibarbo, as frutas \u00e1cidas e picantes de ruibarbo e as ma\u00e7\u00e3s Honeycrisp s\u00e3o envoltas em uma massa de pastelaria maravilhosamente amanteigada e fervente. <\/p>\n

Tempo de prepara\u00e7\u00e3o <\/span> vinte <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

hora de cozinhar <\/span> 28. <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Tempo total <\/span> 48. <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n

Curso: <\/span> Sobremesa <\/span> <\/p>\n

Cozinha: <\/span> Americana, Ocidental <\/p>\n

Por\u00e7\u00f5es: <\/span> 4 <\/span> <\/p>\n

Calorias: <\/span> 1423 <\/span> kcal <\/span> <\/p>\n

Autor: <\/span> Kevin est\u00e1 cozinhando <\/span> <\/p>\n