![\"Moendo](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Moendo-sua-propria-farinha.jpg\"\/)
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Favorito<\/span> <\/p>\n \u201dArquivo-m\u00e9dio de dados =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/bread_and_wheat_food-wallpaper-1920\u20101010-690\u2010400.jpg \u201darquivo grande de dados =\u201d https : \/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/bread_and_wheat_food-wallpaper-1920\u00edritu1080-840 ancla480.jpg \u201dclass =\u201d aligncenter wp-image-2351 tamanho grande \u201dsrc =\u201d https : \/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/bread_and_wheat_food-wallpaper-1920\u00edritu1080-840 ancla480.jpg5cae549a8bea2.jpg \u201dalt =\u201d Aprenda a moer sua pr\u00f3pria farinha e sobre os moinhos hist\u00f3ricos de moagem nos Estados Unidos em 31Daily.com. \u201d width = \u201d640 \u2033 height =\u201d 366 \u2033><\/p>\n Voc\u00ea j\u00e1 visitou um moinho de trabalho?<\/span> <\/p>\n Em um s\u00e1bado de outono, em uma viagem de Seattle a Portland, fizemos uma viagem lateral n\u00e3o planejada, espont\u00e2nea, mas fascinante, a Cedar Creek Grist Mill, perto de Vancouver, Washington.<\/span> O moinho repousa sobre uma encosta \u00edngreme e rochosa no fundo de um desfiladeiro estreito.<\/span> \u00c9 espetacularmente c\u00eanico, um sonho dos fot\u00f3grafos.<\/span> E, \u00e9 o \u00fanico moinho de gr\u00e3os em Washington que manteve sua integridade estrutural original.<\/span> \u00c9 alimentado por \u00e1gua.<\/span> <\/p>\n Naquele fim de semana, experimentei bagas de trigo e farinha de milho rec\u00e9m mo\u00eddas pela primeira vez.<\/span> E isso mudou para sempre.<\/span> N\u00e3o \u00e9 nada parecido com o que compramos em nossos mercados.<\/span> Talvez tenha sido a experi\u00eancia, talvez tenha sido o m\u00e9todo … talvez tenha sido a mem\u00f3ria.<\/span> Mas eu estava viciado.<\/span> <\/p>\n Se voc\u00ea viajar na I-5 entre Portland, Oregon e Seattle, Washington, reserve um tempo extra para visitar a f\u00e1brica.<\/span> Um passeio de ver\u00e3o perfeito.<\/span> E voc\u00ea pode at\u00e9 levar para casa um pouco de farinha mo\u00edda na hora.<\/span> <\/p>\n Mas se voc\u00ea n\u00e3o estiver no meu pesco\u00e7o, este link o levar\u00e1 \u00e0 Wikipedia, onde moinhos ou moinhos de \u00e1gua s\u00e3o listados por estado.<\/span> Coloque-o na sua lista de ver\u00e3o ou outono.<\/span> Uma experi\u00eancia educacional e fascinante.<\/span> <\/p>\n Os moinhos t\u00eam uma longa hist\u00f3ria.<\/span> Utilizados neste pa\u00eds desde o in\u00edcio dos anos 1600, moinhos de moagem de milho e trigo foram encontrados principalmente em \u00e1reas costeiras.<\/span> <\/p>\n H\u00e1 algo sobre rodas hidr\u00e1ulicas e moinhos que ressoam com a maioria de n\u00f3s.<\/span> \u00c9 b\u00e1sico, talvez, para a nossa natureza, nossos instintos.<\/span> E \u00e9 incrivelmente saud\u00e1vel.<\/span> <\/p>\n Muitos de n\u00f3s sabemos que a farinha branca processada n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel.<\/span> E essa farinha branca “branqueada” \u00e9 ainda menos.<\/span> <\/p>\n Com quase 10 milh\u00f5es de libras de farinha General Mills recentemente recolhida, provavelmente estamos todos pensando em farinha processada.<\/span> <\/p>\n A raz\u00e3o pela qual a farinha branca refinada n\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel \u00e9 porque o processo de refina\u00e7\u00e3o removeu e destruiu os nutrientes originais das bagas de trigo, transformando-a essencialmente em a\u00e7\u00facar refinado.<\/span> Considere o que est\u00e1 perdido no processo de refino.<\/span> <\/p>\n Metade dos \u00e1cidos graxos insaturados ben\u00e9ficos<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Praticamente toda vitamina E<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Cinq\u00fcenta por cento do c\u00e1lcio.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Setenta por cento de f\u00f3sforo<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Oitenta por cento de ferro.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Noventa e oito por cento de magn\u00e9sio.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Cinq\u00fcenta a 80% das vitaminas do complexo B<\/span> <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Para ler mais sobre farinha refinada, visite este link.<\/span> <\/p>\n No entanto, existem solu\u00e7\u00f5es para farinha branca refinada.<\/span> <\/p>\n A maioria dos mercados possui alternativas abrangentes.<\/span> <\/p>\n Ou … voc\u00ea pode moer sua pr\u00f3pria farinha e preservar o farelo e o germe nutritivo da baga de trigo perdida na farinha comercial.<\/span> <\/p>\n Um dos meus recursos favoritos para gr\u00e3os integrais \u00e9 o Bob’s Red Mill.<\/span> Eles s\u00e3o o nome principal em alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200bem todo o pa\u00eds.<\/span> Seu cat\u00e1logo \u00e9 extenso.<\/span> Visite Bob’s Red Mill para ver sua cole\u00e7\u00e3o online.<\/span> <\/p>\n Mas e se voc\u00ea quiser dar um passo adiante e triturar sua pr\u00f3pria farinha?<\/span> <\/p>\n Se voc\u00ea estiver interessado em descobrir o que \u00e9 a moagem de sua pr\u00f3pria farinha, veja abaixo dois v\u00eddeos, com duas recomenda\u00e7\u00f5es de equipamentos diferentes.<\/span> <\/p>\n \n \n Se voc\u00ea est\u00e1 pensando em processar sua pr\u00f3pria farinha, abaixo est\u00e3o os recursos recomendados para visualiza\u00e7\u00e3o.<\/span> <\/p>\n <\/p>\nAprenda a moer sua pr\u00f3pria farinha e sobre as hist\u00f3ricas f\u00e1bricas de moagem nos Estados Unidos em 31Daily.com.<\/p>\n
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<\/span> Recursos Recomendados<\/span> <\/span><\/h2>\n
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