{"id":30140,"date":"2020-06-26T20:39:07","date_gmt":"2020-06-26T20:39:07","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/macarrao-ao-estilo-de-cingapura-macarrao-com-curry-de-frango-ou-porco\/"},"modified":"2020-06-26T20:39:07","modified_gmt":"2020-06-26T20:39:07","slug":"macarrao-ao-estilo-de-cingapura-macarrao-com-curry-de-frango-ou-porco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-ao-estilo-de-cingapura-macarrao-com-curry-de-frango-ou-porco\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o ao estilo de Cingapura: Macarr\u00e3o com curry de frango ou porco"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

Favorito<\/span> <\/p>\n

\"Macarr\u00e3o\"<\/p>\n

Macarr\u00e3o ao estilo de Cingapura \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o favorita para levar em restaurantes chin\u00eas-americanos e \u00e9 tradicionalmente feito com sobras de porco assado canton\u00eas.<\/span> <\/p>\n

Embora existam milhares de varia\u00e7\u00f5es, \u00e9 facilmente descrito como macarr\u00e3o com curry frito, que confere ao macarr\u00e3o de arroz fino ou ao arroz (“Mai Fun”) um belo tom de amarelo, gra\u00e7as a uma quantidade generosa de a\u00e7afr\u00e3o.<\/span> <\/p>\n

E … \u00e9 uma maneira deliciosa de usar as sobras.<\/span> <\/p>\n

Frite com camar\u00e3o acrescenta uma adi\u00e7\u00e3o deliciosa!<\/span> <\/p>\n

Se voc\u00ea est\u00e1 procurando porco assado canton\u00eas, sempre pode encontrar nos mercados chineses, longas e grossas tiras de carne dourada avermelhada penduradas na janela para atrair transeuntes.<\/span> <\/b> <\/p>\n

<\/span> Os ingredientes<\/span><\/span> <\/span><\/h3>\n

2 colheres de sopa de \u00f3leo de amendoim<\/span> 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora<\/span> 1 piment\u00e3o vermelho, sem sementes e picado.<\/span> 5 cogumelos shiitake frescos, fatiados<\/span> 2 colheres de sopa de a\u00e7afr\u00e3o mo\u00eddo<\/span> 3 1\/2 on\u00e7as em cubos de bacon defumado<\/span> 1 pimenta vermelha, sem sementes e fatiada.<\/span> 1 punhado de tiras de cenoura julienned<\/span> 1 punhado de brotos de feij\u00e3o<\/span> 3 1\/2 on\u00e7as de peito de frango cozido, ralado ou fatiado<\/span> 9 on\u00e7as de macarr\u00e3o de arroz, macarr\u00e3o seco, embebido em \u00e1gua quente por 10 minutos e escorrido<\/span> 1 colher de ch\u00e1 de piment\u00f5es secos e esmagados<\/span> 2 colheres de sopa de molho de soja leve<\/span> 2 colheres de sopa de molho de ostra<\/span> 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de cidra<\/span> 1 ovo batido<\/span> Respingo de \u00f3leo de gergelim torrado<\/span> 2 cebolinha (verde), cortada longitudinalmente<\/span> <\/p>\n

<\/span> Endere\u00e7os<\/span><\/span> <\/span><\/h3>\n

Aque\u00e7a o \u00f3leo de amendoim em uma wok e, quando estiver quente, refogue o gengibre, piment\u00e3o, cogumelos e a\u00e7afr\u00e3o por alguns segundos.<\/span> Adicione o bacon e cozinhe por menos de 1 minuto.<\/span> Adicione a pimenta vermelha, cenoura e broto de feij\u00e3o e cozinhe por mais um minuto, depois adicione o frango ou a carne de porco cozida e misture bem.<\/span> <\/p>\n

Adicione o macarr\u00e3o e refogue bem, por 2 minutos, depois tempere com os piment\u00f5es, o molho de soja, o molho de ostras e o vinagre.<\/span> Mexa para combinar.<\/span> <\/p>\n

Adicione o ovo batido, mexendo suavemente at\u00e9 que o ovo esteja cozido, menos de 1 minuto.<\/span> Depois tempere com o \u00f3leo de gergelim.<\/span> Polvilhe sobre a cebolinha e sirva imediatamente.<\/span> <\/p>\n

Nota do cozinheiro: Voc\u00ea tamb\u00e9m pode adicionar 6 on\u00e7as de camar\u00e3o cru, descascado e preparado (camar\u00e3o).<\/span> Adicione-os \u00e0 panela e cozinhe por 1 minuto, ou at\u00e9 come\u00e7arem a ficar rosados, antes de cozinhar o bacon.<\/span> <\/p>\n

\"Macarr\u00e3o<\/p>\n

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Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n