{"id":30124,"date":"2020-06-26T20:36:27","date_gmt":"2020-06-26T20:36:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta\/"},"modified":"2020-06-26T20:36:27","modified_gmt":"2020-06-26T20:36:27","slug":"bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta\/","title":{"rendered":"Bolo de veludo vermelho com chantilly de menta"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"592\" height=\"586\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Bolo de veludo vermelho com chantilly de menta\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p>Este bolo \u00e9 basicamente uma vers\u00e3o de inverno do meu bolo de chocolate com ab\u00f3bora.  Estou querendo fazer outra vers\u00e3o desse bolo h\u00e1 um ano, e essa parecia a maneira perfeita de faz\u00ea-lo.  Um rico bolo de veludo vermelho chocolate com cobertura chantilly perfeitamente encaixada &#8230; e depois mais chocolate, \u00e9 claro!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42819 sp-no-webp lazy\" alt=\"Bolo de Veludo Vermelho Coberto com Ganache de Chocolate Rico e Coberto com Chantilly de Menta # Bolo # Natal \" height=\"739\" width=\"480\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593203784_0_Bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_fazer_um_bolo_de_veludo_vermelho_com_chantilly_de_menta\"><\/span>Como fazer um bolo de veludo vermelho com chantilly de menta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Fiz duas receitas completas de bolo de veludo vermelho.  Cada receita completa entrou em uma panela 9 \u00d7 9. (Certifique-se de que a massa n\u00e3o encha a panela mais da metade.)  Duas receitas de bolo, dois moldes.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, eu n\u00e3o nivelei meus bolos.  Isto era <em>n\u00e3o<\/em> uma boa ideia!  Eu recomendo que voc\u00ea verifique se seus bolos est\u00e3o nivelados na mesma altura.  Voc\u00ea pode ver a altura da camada inferior e verificar se est\u00e1 nivelada antes que o empilhamento seja muito importante.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42818 sp-no-webp lazy\" alt=\"Bolo de Veludo Vermelho Coberto com Ganache de Chocolate Rico e Coberto com Chantilly de Menta # Bolo # Natal \" height=\"506\" width=\"600\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593203785_998_Bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p>Asse dois bolos de veludo vermelho em panelas quadradas.  (receita abaixo)<\/p>\n<p>Fa\u00e7a Ganache de Chocolate ao Leite.<\/p>\n<p>Prepare o chantilly de menta.<\/p>\n<p>Voc\u00ea tamb\u00e9m usar\u00e1 canudos e uma esp\u00e1tula offset, um saco de confeitar e uma ponta de 1M.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42822 sp-no-webp lazy\" alt=\"Bolo de Veludo Vermelho Coberto com Ganache de Chocolate Rico e Coberto com Chantilly de Menta # Bolo # Natal \" height=\"586\" width=\"592\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593203786_909_Bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_montar_um_bolo_de_veludo_vermelho_com_chantilly_de_menta\"><\/span>Como montar um bolo de veludo vermelho com chantilly de menta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para montar este bolo, coloque sua primeira camada de veludo vermelho no suporte.  Cubra cerca de 3\/4 de x\u00edcara de ganache de chocolate.  Adoro a apar\u00eancia de deixar cair pelas laterais, mas voc\u00ea pode fazer o que quiser nesta etapa.  Coloque outro bolo de veludo vermelho em uma superf\u00edcie plana e cubra com cerca de 3\/4 de x\u00edcara de ganache.  Deixou de lado.<\/p>\n<p>Corte um canudo em quatro partes iguais.  Coloque os canudos no bolo.  Eu garanto que os canudos estejam a pelo menos 2,5 cm de cada lado e em cada canto.  Chantilly caseiro n\u00e3o \u00e9 forte o suficiente para suportar o peso da camada superior do bolo por conta pr\u00f3pria, \u00e9 por isso que adiciono os canudos.  S\u00f3 n\u00e3o se esque\u00e7a de contar \u00e0 sua fam\u00edlia quando voc\u00ea cortar o bolo.<\/p>\n<p>Cubra o bolo com cerca de 1 1\/2 x\u00edcaras de chantilly de menta.  Nivelei o chantilly at\u00e9 a altura dos canudos com uma esp\u00e1tula deslocada.<\/p>\n<p>Pegue outro bolo de veludo vermelho e centralize-o em cima do bolo em seu suporte.<\/p>\n<p>Usando uma ponta de 1M, extraia nove redemoinhos elegantes com pelo menos 5 cm de altura.  Cubra com gotas de chocolate e vermelhas.<\/p>\n<p>Eu recomendaria servir imediatamente, mas o bolo vai ficar por um dia na geladeira.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-42821 sp-no-webp lazy\" alt=\"Bolo de Veludo Vermelho Coberto com Ganache de Chocolate Rico e Coberto com Chantilly de Menta # Bolo # Natal \" height=\"720\" width=\"480\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593203786_251_Bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">O chantilly de menta \u00e9 incr\u00edvel.  \u00c9 sutil, n\u00e3o esmagadora.  Luz.  Refrescante.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Um complemento perfeito para o rico veludo vermelho e o ganache de chocolate!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eu n\u00e3o posso recomendar este bolo o suficiente.  \u00c9 seriamente o bolo PERFEITO para qualquer celebra\u00e7\u00e3o do feriado!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail sp-no-webp\" alt=\"Bolo de veludo vermelho com chantilly de menta!\" height=\"300\" width=\"300\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593203787_708_Bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta.jpg\"\/><\/p>\n<p>Este bolo \u00e9 basicamente uma vers\u00e3o de inverno do meu bolo de chocolate com ab\u00f3bora.  Estou querendo fazer outra vers\u00e3o desse bolo h\u00e1 um ano, e essa parecia a maneira perfeita de faz\u00ea-lo.<\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-course-name\">Curso:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-course\">    Sobremesa <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cuisine-name\">Cozinha:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-cuisine\">    americano <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-keyword-name\">Palavra chave:<\/span> <span class=\"wprm-recipe-keyword\">    Bolo de veludo vermelho com chantilly de menta <\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-servings-name\">Por\u00e7\u00f5es<\/span>: <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-servings wprm-recipe-servings-70390\">8<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-servings-unit\">por\u00e7\u00f5es<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-author-name\">Autor<\/span>: <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author\">Amanda Rettke<\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3 1\/3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copos<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">farinha para bolo,<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">n\u00e3o te levantes<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">vinagre de cidra<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Soro de leite coalhado<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sal<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">extrato de baunilha<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de sopa<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cacau sem a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">oz<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Garrafa de corante vermelho McCormick\u00ae<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">ovos grandes,<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">\u00e0 temperatura ambiente<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2 1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copos<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">a\u00e7\u00facar granulado<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">(1 1\/2 palitos) de manteiga sem sal, <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">amolecido<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1 1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">colher de ch\u00e1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Bicarbonato de S\u00f3dio<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 graus.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Unte levemente e polvilhe com farinha tr\u00eas bandejas redondas de 9 x 2 polegadas e forre o fundo com papel manteiga.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Em uma tigela pequena, peneire a farinha do bolo e reserve.  Em uma tigela grande, em velocidade m\u00e9dia da batedeira, bata a manteiga e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficarem macios, cerca de 5 minutos.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Em uma tigela pequena, misture o corante vermelho, o cacau e a baunilha.  Adicione \u00e0 massa e bata bem.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Em um copo medidor, misture o sal no soro de leite coalhado.  Adicione \u00e0 massa em tr\u00eas partes, alternando com a farinha.  Com cada adi\u00e7\u00e3o, bata at\u00e9 incorporar os ingredientes, mas n\u00e3o superaque\u00e7a.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Em uma tigela pequena, misture o vinagre de cidra e o bicarbonato de s\u00f3dio.  Adicione \u00e0 massa e misture bem.  Usando uma esp\u00e1tula de borracha, raspe a massa na tigela, certificando-se de que os ingredientes estejam bem misturados e que a massa esteja lisa.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Divida a massa entre os moldes preparados.<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Asse por 30-40 minutos ou at\u00e9 que um testador de bolo inserido no centro do bolo saia limpo.  Deixe as camadas esfriarem nas panelas por 1 hora.  Retire da panela e deixe esfriar completamente na gradinha.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h6 class=\"vcard\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"conhecer_Amanda_Rettke\"><\/span>conhecer Amanda Rettke<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h6>\n<p>Amanda Rettke \u00e9 a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasi\u00f5es, com um pouco de algo extra por dentro.  Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta\/#Como_fazer_um_bolo_de_veludo_vermelho_com_chantilly_de_menta\" >Como fazer um bolo de veludo vermelho com chantilly de menta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta\/#Como_montar_um_bolo_de_veludo_vermelho_com_chantilly_de_menta\" >Como montar um bolo de veludo vermelho com chantilly de menta<\/a><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><ul class='ez-toc-list-level-6' ><li class='ez-toc-heading-level-6'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-veludo-vermelho-com-chantilly-de-menta\/#conhecer_Amanda_Rettke\" >conhecer Amanda Rettke<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bolo \u00e9 basicamente uma vers\u00e3o de inverno do meu bolo de chocolate com ab\u00f3bora. 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